Le composé de kiwi peut prévenir la stéatose hépatique non alcoolique
Il y a de plus en plus de preuves que nous sommes ce que nos mères ont mangé pendant la grossesse; s'ils consommaient un régime riche en graisses, nous pourrions en subir les conséquences, qu'il s'agisse d'obésité ou de stéatose hépatique non alcoolique. Une nouvelle étude, cependant, a peut-être découvert un moyen d'empêcher cette dernière.
Les chercheurs ont découvert qu'un composé présent dans le kiwi, le céleri et la papaye - appelé pyrroloquinoline quinone (PQQ) - empêchait la progression de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) chez les souris dont les mères étaient nourries avec un régime riche en graisses.
Responsable de l'étude Karen Jonscher, Ph.D. - un professeur agrégé d'anesthésiologie à l'Université du Colorado Anschutz Medical Campus à Aurora, CO - et ses collègues ont récemment rapporté leurs découvertes dans la revue Communications hépatologiques.
La NAFLD est définie comme une accumulation de graisse dans le foie qui n'est pas causée par la consommation d'alcool.
On estime que la NAFLD affecte entre 30 et 40 pour cent des adultes aux États-Unis, ce qui en fait l'une des causes les plus courantes de maladie du foie dans le pays.
L'obésité, les taux élevés de cholestérol, l'hypertension et les taux élevés de triglycérides sont des facteurs clés de la NAFLD, et ces conditions surviennent souvent à la suite d'un régime riche en graisses.
Mais ce ne sont pas seulement les aliments que nous mangeons nous-mêmes qui doivent nous préoccuper; notre santé pourrait être menacée en raison des aliments que nos mères ont mangés pendant la grossesse.
Comment l'alimentation maternelle affecte la progéniture
Ces dernières années, un nombre écrasant d'études ont montré que le régime alimentaire maternel peut laisser une marque négative sur le développement du nourrisson.
L'année dernière, par exemple, Actualités médicales aujourd'hui ont rapporté une étude suggérant que les femmes enceintes qui consomment un régime riche en graisses peuvent augmenter le risque de leurs enfants - et même de leurs petits-enfants - de développer un cancer du sein.
La recherche a également montré qu'une mauvaise alimentation maternelle peut altérer les bactéries intestinales de la progéniture d'une manière qui les rend sujettes à l'obésité et aux conditions associées.
«De plus en plus, les preuves suggèrent que l'exposition à l'obésité maternelle crée un environnement inflammatoire in utero», explique Jonscher. «Cela conduit à des perturbations postnatales durables du système immunitaire inné de la progéniture et de la santé bactérienne intestinale, ce qui peut augmenter le risque de développer une stéatose hépatique.»
Dans une étude précédente sur la souris, les chercheurs ont découvert que la supplémentation en PQQ chez les souris obèses et enceintes empêchait une légère accumulation de graisse dans le foie de la progéniture.
Le PQQ est un composé présent dans les aliments à base de plantes - y compris le kiwi, les poivrons verts, le céleri, le persil et la papaye - et le lait maternel humain. Le PQQ est un antioxydant. Cela signifie qu'il peut aider à protéger notre corps contre les radicaux libres, qui sont des molécules non chargées qui peuvent endommager l'ADN et d'autres composants cellulaires.
Pour cette dernière étude, Jonscher et ses collègues ont cherché à déterminer si la supplémentation maternelle en PQQ pourrait aider à prévenir le développement de la NAFLD chez la progéniture.
Un «traitement potentiellement sûr» pour la NAFLD
Pour parvenir à leurs conclusions, les chercheurs ont nourri des souris enceintes avec un régime alimentaire riche en graisses et de style occidental et ont surveillé la santé de leur progéniture.
L'équipe a constaté que le poids de ces descendants était d'environ 56% plus élevé que celui des descendants nés de souris nourries avec un régime témoin.
Les souris nées de mères qui avaient été nourries avec un régime riche en graisses ont également montré des changements dans les bactéries intestinales qui étaient associés au développement de la stéatohépatite non alcoolique (NASH) - une forme de NAFLD dans laquelle l'accumulation de graisse dans le foie s'accompagne d'une inflammation.
Cependant, lorsque les souris enceintes ont reçu du PQQ en plus de leur régime alimentaire riche en graisses, les chercheurs ont constaté que les modifications des bactéries intestinales associées à la NASH chez leur progéniture étaient inversées et qu'elles présentaient également moins de gain de poids que les enfants nés de mères qui n'avaient pas reçu de PQQ.
Jonscher et ses collègues pensent que ces résultats suggèrent que PQQ pourrait être un candidat viable pour la prévention de la NAFLD.
Commentant leurs résultats, les chercheurs écrivent:
«Bien que les niveaux chez les mères maigres par rapport aux mères obèses n'aient pas été étudiés chez les humains ou les animaux, la PQQ est une thérapeutique potentiellement sûre à tester pour la prévention de la programmation développementale de la NAFLD / NASH.»
Bien que PQQ soit disponible en supplément, Jonscher avertit que les gens ne devraient pas se précipiter pour l'acheter pour le moment. «[I] ndividuals devraient consulter leur médecin avant de l'utiliser», conseille-t-elle.
