Le jeûne sur deux jours a des avantages pour la santé des personnes en bonne santé
Une nouvelle étude montre que le jeûne strict sur deux jours peut être une alternative valable au comptage des calories et peut avoir des résultats similaires, tout en bénéficiant également à divers processus biologiques.
Les gens modifient souvent leur alimentation - afin de perdre du poids, d'améliorer leur santé cardiovasculaire et d'être en meilleure santé dans l'ensemble. Il existe de nombreuses façons différentes de le faire.
Une étude récente s'est penchée sur le jeûne sur deux jours (ADF) pour voir s'il s'agit d'une alternative viable à d'autres méthodes, telles que le jeûne intermittent ou la restriction calorique.
Les chercheurs ont découvert qu'un certain nombre d'avantages pour la santé accompagnaient la perte de poids chez les participants qui pratiquaient l'ADF.
Les résultats de leur enquête paraissent dans le journal Métabolisme cellulaire.
ADF en option
Des chercheurs - dont beaucoup de l'Université de médecine de Graz, en Autriche - ont mené un essai contrôlé randomisé. Ils ont recruté 60 participants dans un essai de 4 semaines et les ont assignés au hasard à un groupe ADF ou à un groupe témoin.
Les participants du groupe témoin pouvaient manger ce qu'ils voulaient quand ils le voulaient, et le groupe ADF alternait entre un jeûne de 36 heures sans calories et 12 heures de repas illimité.
Les chercheurs ont suivi le groupe ADF avec une surveillance continue de la glycémie pour s'assurer qu'ils ne consommaient pas de calories pendant leurs périodes de jeûne. Les participants ont également tenu un journal pendant leurs jours de jeûne.
L'équipe a également travaillé avec 30 personnes qui suivaient un régime ADF strict depuis 6 mois ou plus, afin d'évaluer la sécurité à long terme de la pratique.
Tous les participants avaient un poids santé et une bonne santé globale.
Avantages biologiques inattendus
Alors que ceux du groupe ADF compensaient souvent une partie de leurs calories perdues lorsqu'ils étaient autorisés à manger, ils ne les compensaient pas tous. Dans l'ensemble, ils ont subi une restriction calorique moyenne d'environ 35% et ont perdu en moyenne 7,7 livres au cours de l'essai de 4 semaines.
Il y avait aussi des avantages pour la santé. Les participants du groupe ADF avaient des niveaux réduits de molécule d'adhésion intercellulaire soluble-1, un marqueur lié à l'inflammation et à la maladie liée à l'âge.
Ils avaient également des niveaux inférieurs de l'hormone thyroïdienne triiodothyronine, sans rencontrer de problèmes de fonction thyroïdienne. Des recherches antérieures ont associé une baisse des niveaux de cette hormone à la longévité.
De plus, le groupe ADF présentait des taux de cholestérol plus faibles et une réduction de la graisse du tronc ou du ventre. Ils avaient également une certaine restriction en acides aminés, ce qui, selon les recherches sur les rongeurs, pourrait prolonger la durée de vie.
En outre, le groupe ADF a connu une régulation à la hausse des corps cétoniques, que les chercheurs considèrent comme un avantage pour la santé, à la fois les jours de jeûne et les jours de non-jeûne.
«Pourquoi, exactement, la restriction calorique et le jeûne induisent autant d'effets bénéfiques n'est pas encore tout à fait clair», déclare le Dr Thomas Pieber, directeur de l'endocrinologie à l'Université médicale de Graz.
«Ce qui est élégant avec le FAD strict, c'est qu'il n'oblige pas les participants à compter leurs repas et leurs calories: ils ne mangent rien pendant 1 jour.»
Dr Thomas Pieber
Des études antérieures ont indiqué que les adhérents à long terme de l'ADF pourraient souffrir de malnutrition et d'une fonction immunitaire altérée. Cependant, les chercheurs n'ont trouvé aucun problème de fonction immunitaire dans la cohorte actuelle qui avait pratiqué l'ADF pendant 6 mois ou plus.
Futures applications d'ADF
Bien que cette étude ait révélé les avantages de l'ADF, les auteurs ne le recommandent pas comme quelque chose que tout le monde devrait pratiquer. Ils mettent également en garde contre d'autres mises en garde.
«Nous pensons que c'est un bon régime, pendant quelques mois, pour les personnes obèses pour réduire le poids, ou cela pourrait même être une intervention clinique utile dans les maladies causées par l'inflammation», déclare le professeur Frank Madeo, de l'Institut des biosciences moléculaires à l'Université de Graz.
"Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir être appliquée dans la pratique quotidienne."
Les chercheurs mettent également en garde contre le jeûne lors d'une infection virale. Ils recommandent de consulter un médecin avant d'entreprendre un nouveau régime, en particulier un régime aussi strict que l'ADF.
