La vitamine A aide-t-elle à réduire le risque de cancer de la peau?
La vitamine A est un nutriment essentiel au maintien d'une bonne santé, mais sa consommation pourrait-elle contribuer à réduire le risque de cancer de la peau? Une nouvelle étude a trouvé un lien entre l'apport en vitamine A et la réduction du risque de cancer de la peau.
Une alimentation équilibrée nécessite, entre autres, un apport adéquat en vitamines essentielles à la santé.
Une vitamine dont les humains ont besoin pour rester en bonne santé est la vitamine A, qui soutient la croissance et le développement, ainsi que la santé oculaire, la santé reproductive et la santé de la peau.
La vitamine A est présente dans les produits d'origine animale, tels que les œufs et le foie de poulet, de dinde ou de bœuf. La vitamine A d'origine animale est appelée rétinol.
Cette vitamine est également présente dans de nombreux fruits et légumes, sous forme de bêta-carotène, d'alpha-carotène et de bêta-cryptoxanthine. Certains fruits et légumes qui sont de bonnes sources de vitamine A sont les patates douces, les carottes, le chou frisé, la courge musquée, la citrouille, le brocoli, les abricots et la papaye, pour n'en nommer que quelques-uns.
Les gens peuvent augmenter leur apport en vitamine A en prenant des compléments alimentaires, bien que les hommes adultes ne devraient pas consommer plus de 900 microgrammes de cette vitamine par jour et les femmes adultes ne devraient pas en ingérer plus de 700 microgrammes par jour.
Bien que la recherche ait montré que la vitamine A peut aider à garder la peau jeune et souple, on ne sait toujours pas si la vitamine peut offrir d'autres avantages pour la santé de la peau.
Maintenant, une étude - de la Warren Alpert Medical School et de la Brown School of Public Health, à Providence, RI, Harvard Medical School, à Boston, MA, et à l'Université Inje, à Séoul, en Corée du Sud - a examiné si l'apport en vitamine A pouvait influent sur le risque de carcinome épidermoïde cutané, l'une des formes les plus courantes de cancer de la peau. Les résultats apparaissent dans le journal Dermatologie JAMA.
La vitamine A des produits peut réduire le risque
Selon l'organisation à but non lucratif et le groupe de défense Skin Cancer Foundation, «le carcinome épidermoïde est la deuxième forme la plus courante de cancer de la peau», les médecins diagnostiquant plus d'un million de nouveaux cas chaque année aux États-Unis seulement.
Étant donné que cette forme de cancer est si courante, il est important de trouver de meilleures stratégies préventives pour réduire le risque de développer un cancer.
Dans l'étude actuelle - dont le premier auteur est le Dr Jongwoo Kim - les chercheurs ont tenté de savoir s'il existe une association entre l'apport en vitamine A et en caroténoïdes et un risque plus faible de carcinome épidermoïde cutané.
L’équipe a analysé les données de 75 170 femmes (âgées en moyenne de 50,4 ans) inscrites à l’étude sur la santé des infirmières et les données de 48 400 hommes (d’âge moyen de 54,3 ans) inscrits à l’étude de suivi des professionnels de la santé.
Sur une période de suivi de plus de 26 ans, les chercheurs ont documenté un total de 3 978 cas de cancer de la peau parmi les participants de ces deux groupes d'étude.
Les chercheurs ont également pu trouver des informations sur l’apport en vitamine A des participants grâce à des enquêtes détaillées que les participants des deux groupes d’étude avaient remplies une fois tous les 4 ans, environ.
Sur la base de leur analyse, les chercheurs ont constaté que les participants qui se trouvaient dans le haut du spectre, en termes d'apport en vitamine A, semblaient avoir un risque plus faible de carcinome épidermoïde cutané.
«Dans cette vaste étude prospective sur des femmes et des hommes américains, nous avons constaté qu’un apport plus élevé de vitamine A totale, de rétinol et de plusieurs caroténoïdes individuels, y compris la bêta-cryptoxanthine, le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine, était associé à un risque plus faible de [carcinome épidermoïde] », Écrivent les enquêteurs dans leur article d'étude.
La plupart de la vitamine A dans ces cas provenait de sources alimentaires, en particulier de légumes, et non de compléments alimentaires, ajoutent les chercheurs.
Limites et conclusions de l'étude
Bien que les chercheurs notent que leurs découvertes sont un bon début, pour comprendre si les facteurs alimentaires peuvent influencer le risque de cancer de la peau, ils admettent également que l'étude faisait face à certaines limites.
En particulier, les auteurs citent «l'homogénéité de la population étudiée», qui était presque exclusivement composée de professionnels de la santé blancs et instruits. Ils disent que pour une étude plus inclusive avec des résultats plus généralisables, les chercheurs devraient se pencher sur une population plus diversifiée.
"Cependant", écrivent les auteurs de l'étude, "la variation de l'apport en vitamine A était bonne [parmi les cohortes de l'étude]", ajoutant que "le cancer de la peau n'est pas courant chez les personnes non blanches."
En outre, un auteur de l'étude rapporte des conflits d'intérêts potentiels, ayant travaillé en tant que consultant pour les sociétés biopharmaceutiques AbbVie et Amgen, les sociétés pharmaceutiques Janssen, Merck, Novartis et Pfizer, ainsi que les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Malgré les inconvénients potentiels de la méthodologie de l'étude, les chercheurs concluent que leurs résultats, jusqu'à présent, soutiennent l'idée qu'un apport adéquat en vitamine A pourrait aider à prévenir le développement du cancer de la peau:
«Nous avons trouvé une association inverse entre l'apport de vitamine A et de caroténoïdes et le risque de [carcinome épidermoïde] cutané, soutenant le rôle protecteur de la vitamine A contre le développement [de carcinome épidermoïde]. Nos données soutiennent en outre l'affirmation selon laquelle la vitamine A supplémentaire et diététique peut être bénéfique dans la prévention [du carcinome épidermoïde]. »
