Qu'est-ce que la désintoxication au vinaigre de cidre de pomme?
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Au cours des dernières années, les régimes de nettoyage sont de plus en plus populaires. Un exemple de régime de désintoxication consiste à utiliser du vinaigre de cidre de pomme - un vinaigre de couleur ambrée à base de cidre ou de moût de pomme.
Les partisans de la désintoxication au vinaigre de cidre de pomme (ACV) disent qu'il aide à perdre du poids, à éliminer les toxines du corps et à réguler la glycémie. Malgré de nombreuses réussites anecdotiques, il existe peu de preuves scientifiques pour étayer ces affirmations.
Lisez la suite pour en savoir plus sur la désintoxication du vinaigre de cidre de pomme, y compris comment suivre le régime et les effets secondaires potentiels qu'une personne peut ressentir.
Faits rapides sur la désintoxication ACV:
- Il n'y a pas beaucoup de recherches suggérant que tout type de «nettoyage» peut détoxifier le corps.
- Une désintoxication de base du vinaigre de cidre de pomme consiste à consommer du vinaigre jusqu'à trois fois par jour.
- Essayer une désintoxication ACV à court terme est probablement sans danger pour la plupart des gens.
Avantages d'une désintoxication ACV
Le vinaigre de cidre de pomme a un certain nombre d'avantages supposés, y compris la perte de poids.
Les partisans du régime ACV affirment que la consommation de vinaigre de cidre de pomme, que ce soit quotidiennement ou dans le cadre d'une désintoxication ACV dédiée, apporte les avantages suivants:
- aider à perdre du poids
- réduire l'appétit
- équilibrer le pH du corps
- réguler la glycémie
- abaisser le taux de cholestérol élevé
- améliorer la digestion
- renforcer le système immunitaire
- fournir des probiotiques (bonnes bactéries) à l'intestin
- aide à l'élimination des toxines
- cicatrisation des affections cutanées
- fournir des enzymes au corps
Certaines personnes peuvent entreprendre une désintoxication du vinaigre de cidre de pomme pour démarrer un mode de vie plus sain, avec une alimentation plus équilibrée et des exercices réguliers.
Y a-t-il des études scientifiques?
Le corps a ses propres systèmes de désintoxication, y compris les reins et le foie, qui l'aident à éliminer efficacement les déchets. Certaines des choses que les gens mangent et boivent peuvent soutenir ou interférer avec le processus naturel de désintoxication du corps.
Certaines des recherches disponibles sur le vinaigre de cidre de pomme sont détaillées ci-dessous.
Perte de poids
Une étude réalisée en 2009 au Japon a révélé que la consommation de vinaigre entraînait une perte de poids chez les animaux. Cependant, il n'est pas clair si l'ACV agirait de la même manière chez l'homme.
Une étude plus ancienne de 2007 peut aider à expliquer les effets de perte de poids associés à la consommation de vinaigre de cidre de pomme. Dans l'étude, 10 personnes atteintes de diabète de type 1 ont reçu une portion de pudding avec une tasse d'eau ou d'eau contenant 2 cuillères à soupe (cuillères à soupe) de vinaigre de cidre de pomme.
Le groupe ayant reçu l'ACV avait des taux de vidange gastrique plus lents (vitesse à laquelle la nourriture passe de l'estomac à l'intestin grêle). Cela peut aider les gens à se sentir rassasiés plus longtemps, ce qui peut réduire l'apport alimentaire total, facilitant ainsi la perte de poids.
Effets sur le cholestérol
L'étude de 2009 mentionnée ci-dessus a également suivi les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Les triglycérides sont un type d'acide gras présent dans le sang. À partir de la quatrième semaine de l'étude, les animaux ont présenté des taux de triglycérides réduits - mais cela peut avoir été un effet naturel de la perte de poids.
La recherche sur le cholestérol et l'ACV chez l'homme est très limitée. Une étude iranienne suggère que l'ACV peut réduire le (mauvais) cholestérol LDL, le cholestérol total et les triglycérides chez les personnes qui ont un taux de cholestérol élevé. Cependant, le nombre de personnes étudiées était très faible et des études plus approfondies seraient donc nécessaires pour valider ces résultats.
Régulation de la glycémie
Boire du vinaigre de cidre de pomme avec de la nourriture peut aider à gérer la glycémie. En règle générale, manger un repas riche en glucides fait grimper le taux de sucre dans le sang. Cependant, lorsque les chercheurs ont donné aux personnes atteintes de pré-diabète, de diabète ou aucun des deux, moins de 1 once (oz) de vinaigre de cidre de pomme à boire avec un repas riche en glucides, il a été constaté que les trois groupes avaient une glycémie plus stable par rapport à ceux qui ont bu un placebo.
Une autre étude menée sur des personnes atteintes de diabète de type 2 a examiné les effets du vinaigre de cidre de pomme sur la glycémie lorsqu'il est administré avec une collation au coucher. Les participants qui ont pris 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec une collation au fromage ont connu une glycémie significativement plus basse au réveil. Les chercheurs pensent que l'acide acétique contenu dans l'ACV ralentit la vitesse à laquelle le corps transforme les glucides en sucre.
Comment faire une désintoxication ACV
La meilleure façon de faire une désintoxication du vinaigre de cidre de pomme est d'utiliser du vinaigre de cidre de pomme cru et non filtré qui contient encore «la mère». La «mère» contient des enzymes, des minéraux et des probiotiques qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Le vinaigre de cidre de pomme est disponible à l'achat en ligne.
La boisson de désintoxication ACV est la suivante:
- 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 8 oz d'eau
- Facultatif: ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'un édulcorant de votre choix (généralement du miel, du sirop d'érable ou de la stévia)
Les autres ingrédients qui peuvent être ajoutés à cette boisson comprennent:
- jus de citron
- jus de pomme
- poivre de Cayenne
- Canelle
- Gingembre
Il existe d'autres moyens d'incorporer le vinaigre de cidre de pomme à l'alimentation, tels que:
- l'utiliser dans une vinaigrette
- l'ajouter aux marinades pour la viande et les légumes
- le vaporiser sur du pop-corn
- le mélanger avec un jus vert
- en remuant dans les soupes, les ragoûts et plus
Certaines personnes peuvent boire du vinaigre de cidre de pomme pendant plusieurs jours, tandis que d'autres peuvent en boire pendant un mois, en répétant la désintoxication plusieurs fois par an.
Effets indésirables potentiels
Ceux qui souhaitent utiliser l'ACV doivent être conscients des risques liés à sa consommation.
L'une des plus grandes préoccupations des gens à propos du vinaigre de cidre de pomme est son potentiel d'érosion de l'émail dentaire. Pour éviter cela, limitez la quantité de vinaigre de cidre de pomme consommée et mélangez-la toujours dans un verre d'eau ou prenez-la avec de la nourriture. Il peut être judicieux de se rincer la bouche avec de l'eau après consommation ou d'utiliser une paille.
L'ACV peut interagir avec certains médicaments ou suppléments, y compris les diurétiques et l'insuline. Ceux qui prennent des médicaments sur ordonnance devraient consulter un médecin avant d'utiliser le vinaigre de cidre de pomme.
Enfin, le vinaigre de cidre de pomme est très acide et peut irriter la gorge et l'estomac. Pour éviter les maux d'estomac, ne prenez pas de vinaigre de cidre de pomme à jeun. Si cela irrite la gorge, buvez un verre d'eau.
Il est important de noter qu'à l'heure actuelle, il n'y a aucune preuve pour confirmer que l'utilisation fréquente du vinaigre de cidre de pomme est totalement sûre.
Emporter
Le vinaigre de cidre de pomme est une boisson santé populaire et de nombreuses personnes attestent de son efficacité. Bien que la plupart des recherches sur le vinaigre de cidre de pomme soient prometteuses en ce qui concerne la gestion de la glycémie, la santé cardiaque, la protection contre le cancer et l'élimination de certaines bactéries nocives, de nombreuses études sont de petite taille, n'ont été menées que sur des animaux ou n'ont pas encore été reproduites.
Néanmoins, le vinaigre de cidre de pomme est considéré comme relativement sûr à essayer, à des doses inférieures à 2 cuillères à soupe par jour. Cependant, la plupart des régimes de désintoxication ACV préconisent souvent plus que cela. Toute personne prenant des médicaments ou prenant des suppléments devrait consulter son médecin avant de commencer un nettoyage du vinaigre de cidre de pomme.
Dans l'ensemble, cependant, la meilleure façon de profiter d'une santé optimale est de manger une alimentation équilibrée pleine de légumes et d'autres plantes, d'éviter les aliments transformés et de pratiquer une activité physique régulière.
Le vinaigre de cidre de pomme est disponible à l'achat dans la plupart des magasins d'aliments naturels et en ligne.
