Quels sont les avantages pour la santé des baies de goji?
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La communauté scientifique a étudié les avantages pour la santé des baies de goji, car la popularité de ces petits fruits a augmenté. Leurs prétendus avantages vont des effets anti-âge à la régulation du glucose et au soutien de la fonction immunitaire.
Les baies de Goji sont également connues sous le nom de Lycium barbarum. La baie de goji est originaire d'Asie et les gens en Asie utilisent ce fruit aux couleurs vives depuis plus de 2000 ans comme plante médicinale et complément alimentaire. Les baies de Goji sont largement disponibles à l'achat dans les magasins d'aliments naturels et en ligne.
Plus récemment, des partisans ont introduit des baies de goji dans le reste du monde avec des allégations de nombreux avantages potentiels pour la santé. La science moderne étudie ces affirmations et les chercheurs ont soutenu bon nombre d'entre elles.
Ce que la science dit sur les baies de goji
Voici sept avantages possibles de la baie de goji avec les preuves scientifiques qui les soutiennent:
1. Protège les yeux
On pense que les baies de Goji protègent contre les maladies oculaires liées à l'âge.
Les baies de Goji peuvent aider à la vision car elles contiennent des niveaux élevés d'antioxydants sains, en particulier la zéaxanthine.
Les mêmes antioxydants peuvent également empêcher les dommages causés par:
- lumière UV
- radicaux libres
- stress oxydatif.
Une étude rapportée dans le Académie américaine d’optométrie journal Optométrie et sciences de la vue ont constaté que les personnes âgées qui buvaient du jus de baies de goji pendant 90 jours augmentaient considérablement les niveaux de zéaxanthine et d'autres antioxydants.
Une deuxième étude rapportée dans la revue Conception, développement et traitement de médicaments montre que les baies de goji protègent la rétine des cellules ganglionnaires responsables du glaucome, une condition qui peut entraîner une perte de vision.
2. Fournit un soutien du système immunitaire
Les baies de Goji contiennent des antioxydants sains. Les antioxydants sont connus pour leurs qualités immunitaires et leur capacité à lutter contre les radicaux libres nocifs et l'inflammation.
Les baies de Goji contiennent de grandes quantités de vitamines A et C, comme les autres baies, notamment les myrtilles et les framboises. Les vitamines A et C sont essentielles pour renforcer l'immunité et prévenir les maladies, allant du rhume au cancer.
3. Protège contre le cancer
Des niveaux élevés d'antioxydants, y compris la vitamine C, la zéaxanthine et les caroténoïdes, sont responsables de la lutte contre les cellules cancéreuses. Les antioxydants ralentissent la croissance tumorale, réduisent l'inflammation et aident à éliminer les substances nocives du corps.
Recherche sur les souris, rapportée dans le journal Conception, développement et traitement de médicaments, constate que les baies de goji peuvent inhiber la croissance tumorale et augmenter l'efficacité des traitements contre le cancer.
4. Favorise une peau saine
Les baies de Goji contiennent du bêta-carotène, un phytochimique végétal essentiel. Le bêta-carotène est connu pour sa capacité à favoriser une peau saine.
Le bêta-carotène est un ingrédient utilisé dans les crèmes pour la peau pour:
- améliorer la santé de la peau
- réduire l'irritation cutanée
- gérer les effets du soleil
- gérer l'impact du vieillissement
Une étude chez des souris a révélé que lorsqu'ils buvaient 5% de jus de goji, cela leur donnait suffisamment d'antioxydants pour se protéger des dommages causés par les rayons UV et des troubles cutanés.
5. Stabilise la glycémie
Les baies de Goji peuvent être utiles pour contrôler la libération de sucre dans le sang. Des recherches de 2015 montrent que les baies de goji équilibrent les niveaux d'insuline et de glucose dans le sang.
La même étude a lié les baies de goji à une augmentation des niveaux de HDL chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Le HDL est connu sous le nom de bon cholestérol.
6. Améliore la dépression, l'anxiété et le sommeil
Des recherches menées en 2016 sur des rats montrent que les baies de goji peuvent améliorer la dépression et les comportements anxieux.
Une autre étude aux États-Unis, utilisant des humains, a également révélé que boire du jus de baies de goji pouvait améliorer l'énergie, l'humeur et la santé digestive.
Dans cette étude, des participants adultes en bonne santé ont consommé 120 millilitres de jus de baies de goji par jour ou une boisson placebo pendant 14 jours.
Ils ont rempli des questionnaires pour enregistrer leurs sentiments de bien-être, leur santé neurologique et psychologique, leurs symptômes musculo-squelettiques et leurs troubles digestifs et cardiovasculaires, ainsi que tous les effets indésirables du jus chaque jour.
Les chercheurs ont pris des mesures pour enregistrer la pression artérielle, la masse corporelle, le poids, le pouls et la vision de chaque participant avant et après les 14 jours d’étude.
Le groupe ayant reçu le jus de baies de goji a signalé une amélioration de l'énergie, de la capacité de concentration, des performances sportives améliorées, de l'acuité mentale et des sentiments de calme et de contentement au 15e jour.
L'étude a également montré une amélioration de la qualité du sommeil chez ceux qui consommaient du jus de baies de goji, et aucun n'a ressenti d'effets négatifs liés à la consommation du jus.
7. Empêche les dommages au foie
Les baies de Goji ont été utilisées pour traiter les maladies du foie dans la médecine traditionnelle chinoise.
La recherche sur des modèles animaux indique que les baies de goji peuvent aider à gérer la santé du foie et à prévenir la progression de la stéatose hépatique induite par l'alcool.
La recherche sur les cellules cancéreuses du foie humain a également révélé que la baie de goji peut inhiber la croissance tumorale.
Qu'est-ce qui rend les baies de goji si bonnes?
Les baies de Goji sont souvent appelées superaliments car elles contiennent des composés chimiques appelés phytochimiques produits par les plantes. Les composés phytochimiques présents dans les baies de goji comprennent les polysaccharides, le bêta-carotène et la zéaxanthine.
Les polysaccharides sont une caractéristique principale de la baie de goji. Ce sont une source essentielle de fibres alimentaires. Une étude utilisant des souris vieillissantes a révélé que les polysaccharides contenus dans les baies de goji contribuaient à améliorer la fonction immunitaire et à augmenter l'activité antioxydante totale dans le corps.
Le bêta-carotène est responsable du pigment de couleur rouge orangé dans les baies de goji. Le bêta-carotène est vital pour la santé oculaire, la santé des os, la santé de la peau et le développement cellulaire. La quantité de bêta-carotène dans les baies de goji est parmi les plus élevées de toutes les plantes comestibles.
La zéaxanthine joue un rôle crucial dans le soutien du système immunitaire. De nombreux chercheurs pensent que la zéaxanthine peut prévenir la dégénérescence maculaire, une déficience visuelle progressive qui survient lorsque la partie centrale de la rétine, ou macula, se détériore.
Ajouter des baies de goji à l'alimentation
Les gens peuvent acheter des baies de goji dans la plupart des magasins d'aliments naturels et sur les marchés asiatiques ou européens. Ils peuvent facilement ajouter des baies de goji fraîches et sèches à:
- smoothies
- mélanges montagnards
- gruau
- yaourt
- salades
- produits de boulangerie
- desserts
- sauces sucrées
Il est également facile pour les gens d'en emporter avec eux lorsqu'ils sortent et les mangent à la poignée comme collation.
Les baies de Goji sont disponibles fraîches ou séchées et en mélanges montagnards, mélanges de superaliments ou sous forme de jus. Les baies de Goji sont disponibles sous forme de supplément dans les magasins d'aliments naturels et en ligne.
Les baies de Goji sont souvent chères. Cependant, les avantages pour la santé peuvent valoir le coût. Les prix dépendront également du fait que le produit soit biologique, naturel ou transformé.
Qui devrait éviter les baies de goji?
Les baies de Goji peuvent interagir avec certains médicaments, notamment:
- anticoagulants
- médicaments contre la pression artérielle
- médicaments contre le diabète
Les personnes qui prennent ces médicaments devraient consulter leur médecin avant d'ajouter des baies de goji à leur alimentation.
Toute personne allergique à d'autres baies devrait en discuter avec un médecin avant de consommer des baies de goji fraîches ou sèches ou de prendre un supplément contenant des extraits de baies de goji.
Emporter
Les baies de goji fraîches et sèches ne provoquent généralement pas d'effets secondaires ou de réactions indésirables chez les personnes en bonne santé.
Il a été démontré que les suppléments de baies de Goji sont sans danger pour la plupart des gens lorsqu'ils sont consommés jusqu'à 3 mois, avec seulement des effets secondaires rares, tels que des réactions allergiques et une sensibilité au soleil.
Il est prudent pour la plupart des gens de manger des baies de goji avec modération. Les personnes qui envisagent d'utiliser des suppléments de baies de goji devraient d'abord consulter leur médecin.
