Une vaste étude examine les bienfaits cardiovasculaires des noix
Ces dernières années, des études ont commencé à indiquer que les noix étaient un moyen d'améliorer la santé cardiaque, mais la plupart d'entre elles étaient observationnelles avec une taille d'échantillon limitée. Maintenant, une revue systématique d'essais cliniques couvrant 25 ans a confirmé qu'en matière de santé cardiovasculaire, les noix sont l'aliment de choix.
À Actualités médicales aujourd'hui, nous avons déballé les bienfaits des noix pour la santé, une étude à la fois.
Cette délicieuse collation peut être essentielle pour la santé cardiaque et le vieillissement en bonne santé, réduisant ainsi le risque d'accident vasculaire cérébral ou de maladie coronarienne.
Mais les avantages des noix ne s'arrêtent pas là; certaines études suggèrent qu'une poignée de noix peut nous aider à vivre plus longtemps, à améliorer notre mémoire et à renforcer notre cerveau.
Désormais, des scientifiques dirigés par Marta Guasch-Ferré - chercheuse associée au département de nutrition de la Harvard TH Chan School of Public Health à Boston, MA - ont effectué un examen à grande échelle de nombreuses études couvrant le lien entre la consommation de noix et la santé cardiaque.
Ces «capsules santé naturelles», comme les appelait Guasch-Ferré dans une étude qui MNT rapporté l'année dernière, peut faire des merveilles pour notre système cardiovasculaire.
C'est le principal point à retenir de la nouvelle revue, qui a été publiée dans le Journal américain de la nutrition clinique.
Les régimes enrichis en noix protègent le cœur
Cette revue met à jour les résultats d'une méta-analyse précédente publiée en 2009. Elle comprenait 13 essais cliniques.
Désormais, Guasch-Ferré et son équipe ont évalué les essais publiés depuis lors; cela représentait 26 essais randomisés, totalisant 1 059 participants âgés de 22 à 75 ans.
Parmi les participants à l'étude, certains vivaient avec des conditions telles que l'hypercholestérolémie, le diabète de type 2, le syndrome métabolique ou l'obésité.
Les scientifiques ont évalué les avantages d'un régime riche en noix et l'ont comparé à des régimes pauvres en matières grasses, occidentaux, méditerranéens et japonais.
Les régimes enrichis en noix ont permis une réduction plus significative du taux de cholestérol et d'autres marqueurs de la santé cardiovasculaire par rapport à ces régimes témoins.
Plus précisément, une alimentation riche en noix avait une réduction de 3,25% plus élevée du taux de cholestérol total, une diminution de 3,73% plus élevée du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) et une réduction de 5,52% plus élevée des triglycérides.
En outre, les niveaux d'apolipoprotéine B - qui est la principale protéine trouvée dans le LDL, ou «mauvais» cholestérol - ont été abaissés de 4,19 points de pourcentage de plus que dans les régimes témoins.
«L'incorporation de noix dans l'alimentation a amélioré le profil lipidique sanguin sans nuire au poids corporel ou à la pression artérielle», concluent les auteurs.
Forces et limites de l'étude
Les bienfaits des noix peuvent être attribuables à leur riche teneur en graisses polyinsaturées ou «saines», y compris les acides gras oméga-3 essentiels, ainsi qu’à leur grande variété d’antioxydants.
Le Dr Michael Roizen, responsable du bien-être au département de médecine préventive de la Cleveland Clinic dans l'Ohio, se prononce sur les résultats.
«Cette révision mise à jour renforce encore le fait que profiter des noix est un excellent moyen (et savoureux) d'ajouter des nutriments importants à votre alimentation tout en favorisant la santé de votre cœur.»
Dr Michael Roizen
Mais l'examen comporte quelques mises en garde. Les échantillons de la plupart des études examinées étaient assez petits, ce qui peut affaiblir les résultats.
En outre, certains essais ont utilisé une quantité considérable de noix, auxquelles il peut être difficile de s'en tenir au quotidien, selon les chercheurs.
Pourtant, ils soulignent le fait que de grands avantages ont été remarqués avec des quantités encore plus petites de noix - c'est-à-dire moins de 28 grammes par jour.
Enfin, la recherche a été financée par la California Walnut Commission, une agence de l'État de Californie qui collabore avec le secrétaire du Département de l'alimentation et de l'agriculture de Californie pour développer le marché des noix et soutenir la recherche en santé.
