Que manger et éviter avec le régime de la manche gastrique
Une procédure de manchon gastrique diminue chirurgicalement la taille de l'estomac. Les personnes qui subissent cette opération se sentent rassasiées plus rapidement, ce qui réduit considérablement la suralimentation.
Après la chirurgie, l’estomac d’une personne mesure environ un quart de sa taille initiale. Une personne doit suivre un régime alimentaire strict qui permet au corps de récupérer et de s'adapter à une plus petite capacité de l'estomac.
Il est préférable de consulter un médecin ou une diététiste pour un régime alimentaire personnalisé après une chirurgie de la manche gastrique. Une personne qui subit la procédure devra manger des repas plus petits et plus fréquents pour le reste de sa vie.
Dans cet article, nous fournissons plus d'informations sur le régime du manchon gastrique, y compris les aliments que les gens peuvent et ne peuvent pas manger.
Quelles sont les bases?
Dans la chirurgie gastrique du manchon, un chirurgien réduit l'estomac à une forme semblable à un manchon en en retirant une grande partie.
La chirurgie est irréversible et peut aider les gens à perdre une grande partie de leur poids corporel.
Selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, des recherches ont montré que les gens perdent en moyenne 90 livres après une procédure de manchon gastrique.
La procédure réduit également la capacité du corps à produire une hormone de la faim appelée ghréline.
Dans la plupart des cas, le niveau réduit de cette hormone fait que les gens ont moins souvent faim après leur chirurgie.
Le régime du manchon gastrique est un régime multiphase que les experts ont conçu pour préparer les personnes à la chirurgie, les aider à récupérer et faciliter leur transition vers une alimentation saine.
Cependant, des recherches de 2017 suggèrent que la chirurgie du manchon gastrique entraîne des carences nutritionnelles.
Les personnes qui ont des inquiétudes au sujet de la chirurgie du manchon gastrique pourraient d'abord vouloir essayer de perdre du poids naturellement en réduisant la taille de leurs portions et en n'incluant que des aliments sains dans leur alimentation.
Les phases
Après une chirurgie bariatrique, les gens doivent introduire progressivement des aliments solides dans leur alimentation. Cela permet au corps de s'habituer à la nouvelle taille de l'estomac.
Habituellement, un médecin ou un diététiste supervise l’alimentation d’une personne après la chirurgie. La structure du régime dépendra de nombreux facteurs, y compris l'étendue de la chirurgie et la façon dont la personne l'a tolérée.
Un régime alimentaire spécialisé avant et après la chirurgie est important pour une récupération réussie.
Préchirurgie
Les médecins recommandent souvent un programme de gestion du poids avant la chirurgie de la douille gastrique.
Dans une étude à grande échelle de 2015, parmi les participants dont l'indice de masse corporelle (IMC) était dans la fourchette la plus élevée, ceux qui avaient perdu 9,5% de leur poids corporel avant la chirurgie bariatrique avaient un risque significativement plus faible de toutes les complications postopératoires étude incluse.
Les experts ne s'entendent pas sur la durée pendant laquelle une personne doit suivre un régime alimentaire avant la chirurgie. Cependant, plusieurs études ont montré qu'un régime alimentaire préchirurgical pauvre en glucides était plus efficace pour la perte de poids à court terme qu'une option faible en gras, en particulier pour les personnes atteintes d'une stéatose hépatique non alcoolique ou d'un syndrome métabolique.
Les médecins recommandent aux personnes de suivre un régime préopératoire pendant 2 à 6 semaines pour réduire le volume du foie et la quantité de graisse autour des organes.
Bien que les avantages à court terme d'un régime préopératoire avant la chirurgie bariatrique soient clairs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les effets à long terme.
Après l'opération
Après la chirurgie, les gens doivent commencer par consommer des aliments lisses et mous et progresser vers des aliments plus solides au fil du temps.
Le tableau ci-dessous montre le temps le plus sûr après la chirurgie pour que les personnes passent à l'étape suivante du régime. Il comprend également des suggestions d'aliments à manger au cours de chaque phase.
Cependant, le régime exact variera selon les individus, en fonction de la tolérance d'une personne à certains aliments après une chirurgie de la douille gastrique et du temps global de guérison et de récupération.
Certaines personnes pourront passer à la phase suivante plus rapidement que d'autres.
- Lait
- boissons de soja
- yaourt non sucré
- soupes
- purée de poisson
- fruits et légumes en purée
- fromage cottage faible en gras
- lait écrémé avec poudre de protéines
- céréales fines et chauffées, comme l'avoine ou la crème de riz
- boulettes de viande molles
- œufs durs ou brouillés
- légumes cuits et pelés
- fruits doux et pelés
- craquelins
- les légumineuses
- fruits et légumes frais
- pain
- grains entiers
- aliments riches en protéines
- des produits à base de soja
- des œufs
- Viande
- Lentilles
- fromage à pâte dure
- fruits et légumes
- l'option de suppléments protéiques si une personne devient déficiente après une intervention chirurgicale
Il est essentiel de s'assurer qu'une personne mange suffisamment de protéines ou prend des suppléments après une chirurgie de la manche gastrique. La procédure réduit le nombre de nutriments que l'estomac peut absorber, ce qui peut entraîner une carence dans les mois suivant l'opération.
Les gens devraient éviter de consommer des glucides simples, comme le sucre. Au lieu de cela, environ 1 mois après la chirurgie, ils devraient se concentrer sur la consommation d'aliments qui contiennent beaucoup de fibres. Une alimentation riche en fibres peut favoriser la perte de poids après une intervention chirurgicale.
Dans la plupart des cas, un diététiste créera une liste personnalisée d'aliments en fonction des besoins particuliers de l'individu et de ses goûts personnels.
Comportements alimentaires recommandés
Après une chirurgie de la manche gastrique, il est important pour une personne de changer non seulement la nourriture qu'elle mange, mais aussi la façon dont elle la mange.
Les gens devront modifier leurs comportements alimentaires pour réduire le risque de complications post-chirurgicales. Les ajustements recommandés incluent:
- consommer entre quatre et six petits repas par jour au lieu de trois gros
- mâcher soigneusement et lentement
- terminer un repas en se sentant rassasié
- choisir des repas équilibrés à haute teneur en protéines
- éviter de manger en raison du stress ou de l'ennui, car cela peut réduire l'effet positif à long terme de la procédure
- prendre des compléments alimentaires, éventuellement à vie en raison de la réduction de l'apport de certains nutriments, y compris des protéines
- boire au moins 1,5 litre de liquide chaque jour
- éviter de boire des liquides dans les 15 à 30 minutes suivant un repas, car cela peut entraîner des vomissements
Aliments à éviter
Certains aliments augmentent le risque d’éprouver des problèmes après une chirurgie de la douille gastrique et d’autres procédures bariatriques. Par conséquent, les gens devraient exclure certains types d'aliments et de boissons de leur alimentation pour réduire les risques d'événement indésirable.
Ces aliments et boissons comprennent:
- aliments durs et secs, qu'une personne pourrait avoir du mal à avaler après une intervention chirurgicale
- les aliments et les boissons riches en calories, comme la crème glacée, les gâteaux, le chocolat et le milkshake
- boissons gazeuses et sucrées, telles que les sodas
- les aliments à indice glycémique élevé, comme le pain, le riz et les pommes de terre, qui peuvent provoquer une augmentation rapide de la glycémie
- chewing-gum et aliments qui contribuent aux flatulences, comme les haricots
Résumé
Les gens devraient parler à un médecin du moment où il est sécuritaire de reprendre l'exercice après une chirurgie de la manche gastrique. L'exercice régulier peut favoriser la perte de poids et réduire les effets de l'obésité sur la santé.
La perte de poids peut être lente au début après la chirurgie de la douille gastrique, mais sur un an ou deux, il est possible d'atteindre un poids modéré.
Les gens doivent s'assurer de réintroduire lentement les aliments solides et d'ajuster leurs habitudes alimentaires pour obtenir les meilleurs résultats et le plus faible risque de complications.
Q:
Quel est le type de chirurgie bariatrique le plus sûr?
UNE:
Les chirurgiens visent à minimiser le risque autant que possible lors de l'exécution de toute procédure, mais tous les types de chirurgie bariatrique comportent toujours des risques. Comme chaque patient réagit différemment, il est difficile de déterminer quel type est le plus sûr.
L'anneau gastrique a l'avantage d'être une procédure réversible si le patient ne peut pas le tolérer.
Cependant, ce n'est toujours pas une option sans risque. Toute personne envisageant une chirurgie bariatrique devrait discuter des risques et des avantages possibles de chaque option avec un professionnel de la santé expérimenté avant de prendre une décision.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.
