Quels sont les bienfaits de la vitamine D pour la santé?
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Un corps humain produit de la vitamine D en réponse à l'exposition au soleil. Une personne peut également augmenter son apport en vitamine D grâce à certains aliments ou suppléments.
La vitamine D est essentielle pour plusieurs raisons, notamment pour maintenir des os et des dents sains. Il peut également protéger contre une gamme de maladies et d'affections, telles que le diabète de type 1.
Malgré son nom, la vitamine D n'est pas une vitamine, mais une prohormone ou un précurseur d'une hormone.
Les vitamines sont des nutriments que le corps ne peut pas créer, et donc une personne doit les consommer dans son alimentation. Cependant, le corps peut produire de la vitamine D.
Dans cet article, nous examinons les avantages de la vitamine D, ce qui arrive au corps lorsque les gens n'en consomment pas assez et comment augmenter l'apport en vitamine D.
Avantages
La vitamine D a plusieurs rôles dans le corps. Il aide à:
- promouvoir des os et des dents sains
- soutenir la santé du système immunitaire, du cerveau et du système nerveux
- réguler les niveaux d'insuline et soutenir la gestion du diabète
- soutenir la fonction pulmonaire et la santé cardiovasculaire
- influençant l'expression des gènes impliqués dans le développement du cancer
Lisez la suite pour en savoir plus sur ces rôles:
1. Des os sains
La vitamine D joue un rôle important dans la régulation du calcium et le maintien des niveaux de phosphore dans le sang. Ces facteurs sont essentiels pour maintenir des os sains.
Les gens ont besoin de vitamine D pour permettre aux intestins de stimuler et d'absorber le calcium et de récupérer le calcium que les reins excréteraient autrement.
Une carence en vitamine D chez les enfants peut provoquer le rachitisme, ce qui conduit à une apparence sévèrement aux jambes arquées en raison du ramollissement des os.
De même, chez l'adulte, la carence en vitamine D se manifeste par une ostéomalacie ou un ramollissement des os. L'ostéomalacie entraîne une faible densité osseuse et une faiblesse musculaire.
Une carence en vitamine D peut également se présenter sous forme d'ostéoporose, pour laquelle plus de 53 millions de personnes aux États-Unis recherchent un traitement ou font face à un risque accru.
2. Réduction du risque de grippe
Un examen de 2018 des recherches existantes a suggéré que certaines études avaient révélé que la vitamine D avait un effet protecteur contre le virus de la grippe.
Cependant, les auteurs ont également examiné d'autres études dans lesquelles la vitamine D n'avait pas cet effet sur le risque de grippe et de grippe.
Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour confirmer l'effet protecteur de la vitamine D sur la grippe.
3. Nourrissons en bonne santé
La carence en vitamine D a des liens avec l'hypertension artérielle chez les enfants. Une étude de 2018 a révélé un lien possible entre les faibles niveaux de vitamine D et la raideur des parois artérielles des enfants.
L'American Academy of Allergy Asthma and Immunology (AAAAI) suggère que les preuves indiquent un lien entre une faible exposition à la vitamine D et un risque accru de sensibilisation allergique.
Un exemple de ceci est les enfants qui vivent plus près de l'équateur et qui ont des taux d'admission à l'hôpital inférieurs pour des allergies et moins de prescriptions d'auto-injecteurs d'épinéphrine. Ils sont également moins susceptibles d'avoir une allergie aux arachides.
L'AAAAA met également en évidence une étude australienne sur la consommation d'œufs. Les œufs sont une source précoce courante de vitamine D. Les enfants qui ont commencé à manger des œufs après 6 mois étaient plus susceptibles de développer des allergies alimentaires que les enfants qui ont commencé entre 4 et 6 mois.
De plus, la vitamine D peut renforcer les effets anti-inflammatoires des glucocorticoïdes. Cet avantage le rend potentiellement utile comme thérapie de soutien pour les personnes souffrant d'asthme résistant aux stéroïdes.
4. Grossesse en bonne santé
Une revue de 2019 suggère que les femmes enceintes carencées en vitamine D peuvent avoir un risque plus élevé de développer une prééclampsie et d'accoucher prématurément.
Les médecins associent également un mauvais statut en vitamine D au diabète gestationnel et à la vaginose bactérienne chez les femmes enceintes.
Il est également important de noter que dans une étude de 2013, les chercheurs ont associé des niveaux élevés de vitamine D pendant la grossesse à un risque accru d'allergie alimentaire chez l'enfant au cours des 2 premières années de vie.
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Carence
Bien que le corps puisse créer de la vitamine D, une carence peut survenir pour de nombreuses raisons.
Les causes
Type de peau: une peau plus foncée, par exemple, et un écran solaire, réduisent la capacité du corps à absorber les rayons ultraviolets B (UVB) du soleil. L'absorption de la lumière du soleil est essentielle pour que la peau produise de la vitamine D.
Écran solaire: Un écran solaire avec un facteur de protection solaire (FPS) de 30 peut réduire la capacité du corps à synthétiser la vitamine de 95% ou plus. Couvrir la peau avec des vêtements peut également inhiber la production de vitamine D.
Situation géographique: les personnes qui vivent dans les latitudes nordiques ou dans des zones à forte pollution, travaillent de nuit ou sont confinées à la maison devraient viser à consommer de la vitamine D provenant de sources alimentaires chaque fois que possible.
Allaitement: les nourrissons qui allaitent exclusivement ont besoin d'un supplément de vitamine D, surtout s'ils ont la peau foncée ou une exposition minimale au soleil. L'American Academy of Pediatrics recommande que tous les nourrissons allaités reçoivent 400 unités internationales (UI) par jour de vitamine D.
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Bien que les gens puissent prendre des suppléments de vitamine D, il est préférable d'obtenir des vitamines ou des minéraux par le biais de sources naturelles dans la mesure du possible.
En savoir plus sur la carence en vitamine D.
Symptômes
Les symptômes d'une carence en vitamine D peuvent inclure:
- maladie ou infection régulière
- fatigue
- douleurs osseuses et dorsales
- mauvaise humeur
- altération de la cicatrisation des plaies
- perte de cheveux
- douleur musculaire
Si la carence en vitamine D persiste pendant de longues périodes, elle peut entraîner des complications, telles que:
- conditions cardiovasculaires
- problèmes auto-immunes
- maladies neurologiques
- les infections
- complications de la grossesse
- certains cancers, en particulier du sein, de la prostate et du côlon.
Sources de vitamine D
Obtenir suffisamment de lumière solaire est le meilleur moyen d'aider le corps à produire suffisamment de vitamine D.Les sources alimentaires abondantes de vitamine D comprennent:
- les poissons gras, comme le saumon, le maquereau et le thon
- jaunes d'œuf
- du fromage
- foie de boeuf
- champignons
- lait enrichi
- céréales et jus enrichis
Ici, apprenez comment obtenir plus de vitamine D du soleil.
Dosage
Les gens peuvent mesurer leur apport en vitamine D en microgrammes (mcg) ou en unités internationales (UI). Un microgramme de vitamine D équivaut à 40 UI.
Les apports quotidiens recommandés en vitamine D sont les suivants:
- Nourrissons de 0 à 12 mois: 400 UI (10 mcg).
- Enfants de 1 à 18 ans: 600 UI (15 mcg).
- Adultes jusqu'à 70 ans: 600 UI (15 mcg).
- Adultes de plus de 70 ans: 800 UI (20 mcg).
- Femmes enceintes ou allaitantes: 600 UI (15 mcg).
Une exposition sensible au soleil sur la peau nue pendant 5 à 10 minutes, 2 à 3 fois par semaine, permet à la plupart des gens de produire suffisamment de vitamine D. Cependant, la vitamine D se décompose assez rapidement, ce qui signifie que les réserves peuvent s'épuiser, surtout en hiver.
Des risques
La limite supérieure que les professionnels de la santé recommandent pour la vitamine D est de 4 000 UI par jour pour un adulte. Cependant, les National Institutes of Health (NIH) affirment que la toxicité de la vitamine D est peu probable à des apports inférieurs à 10 000 UI par jour.
Une consommation excessive de vitamine D peut entraîner une calcification excessive des os et le durcissement des vaisseaux sanguins, des reins, des poumons et des tissus cardiaques.
Les symptômes les plus courants d'un excès de vitamine D sont les maux de tête et les nausées. Cependant, trop de vitamine D peut également conduire à ce qui suit:
- perte d'appétit
- bouche sèche
- un goût métallique
- vomissement
- constipation
- la diarrhée
Un excès de vitamine D résulte généralement de la prise de trop de suppléments. Il est préférable d'obtenir de la vitamine D à partir de sources naturelles.
Si quelqu'un prend des suppléments, il doit choisir sa marque avec soin, car la FDA ne surveille pas la sécurité ou la pureté des suppléments.
Il existe une sélection de suppléments de vitamine D disponibles à l'achat en ligne.
C'est le régime alimentaire global et les habitudes alimentaires qui sont les plus importants pour la prévention des maladies et une bonne santé. Il vaut mieux avoir une alimentation avec une variété de nutriments que de se concentrer sur un nutriment comme clé d'une bonne santé.
Q:
L'exposition au soleil vaut-elle le risque de cancer de la peau pour s'assurer que les gens consomment suffisamment de vitamine D?
UNE:
Il semble que 10 à 15 minutes d'exposition au soleil quelques fois par semaine sont inoffensives, mais cette exposition peut avoir des conséquences tout au long de votre vie.
Aussi peu que 60 secondes d'exposition aux rayons UVA au soleil peuvent augmenter votre risque de mélanome. Il est probable que vous obteniez suffisamment de vitamine D par le biais des aliments, et augmenter votre apport en vitamine D en vous exposant au soleil ne vaut pas le risque supplémentaire.
Si vous n'en consommez pas assez, cherchez des suppléments. Les experts recommandent également que si vous allez à l'extérieur, vous appliquez un écran solaire toutes les 2 heures avec un bon écran solaire à large spectre de SPF 15 ou plus. Une ressource utile pour ce type d'informations est skincancer.org.
Debra Sullivan, PhD, MSN, RN, CNE, COI Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.
