Quels sont les avantages de l'agropyre?
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L'herbe de blé est le nom de la jeune herbe d'un plant de blé. C'est une herbe épaisse et sèche qui ressemble à du foin ou de la paille mais qui est d'un vert vif. Il joue un rôle dans la médecine naturelle et holistique, et il peut avoir des avantages spécifiques pour la santé.
Les agriculteurs cultivent principalement de l'herbe de blé pour les animaux, mais elle est devenue populaire comme supplément et comme superaliment ces dernières années.
L'herbe de blé vient de la famille Triticum aestivum. Les gens le récoltent tôt dans son développement avant qu'il n'atteigne sa pleine taille. C'est généralement 7 à 10 jours après la germination.
Certaines personnes appellent le sang vert de l'agropyre parce qu'il contient des niveaux élevés de chlorophylle, ce qui donne aux produits à base d'herbe de blé une teinte verte inhabituelle.
L'herbe de blé contient peu de calories mais est riche en vitamines, minéraux, protéines et enzymes. Une étude a indiqué qu'il pourrait avoir des propriétés anticancéreuses.
Une étude de 2018 a noté que les protéines et les agents antioxydants de l'agropyre pourraient aider:
- prévenir les maladies
- réduire le stress oxydatif
- stimuler le métabolisme et le stockage de l'énergie
Les gens peuvent consommer de l'herbe de blé fraîche ou de diverses autres façons, comme du jus frais ou congelé, des comprimés et de la poudre.
Avantages de l'agropyre
L'herbe de blé peut avoir divers avantages.
Antioxydant et anti-inflammatoire
Comme de nombreux produits à base de plantes, l'agropyre contient des ingrédients qui agissent comme des antioxydants. Ces antioxydants peuvent offrir des avantages pour la santé similaires à de nombreux autres aliments à base de plantes.
Lorsque le corps effectue des processus naturels, il produit des sous-produits toxiques. Si les toxines restent dans le corps, un stress oxydatif peut en résulter. Des niveaux élevés de stress oxydatif peuvent entraîner divers problèmes de santé, y compris le cancer. Les antioxydants aident le corps à éliminer ces toxines.
Les antioxydants aident à combattre l'inflammation chronique, qui survient lorsque le système immunitaire réagit à une substance indésirable. Lorsque le corps réagit par erreur à quelque chose qui n'est pas une menace, des problèmes de santé peuvent survenir. La polyarthrite rhumatoïde, le diabète de type 1 et le psoriasis sont tous des exemples de maladies auto-immunes.
Des exemples d'antioxydants comprennent les vitamines, telles que A, C et E.
Comment les antioxydants peuvent-ils être bénéfiques pour notre santé? Découvrez ici.
Prévention et traitement du cancer
Certains scientifiques disent que l'agropyre a une structure similaire à l'hémoglobine. L'hémoglobine est une protéine qui transporte l'oxygène dans le corps. Pour cette raison, affirment-ils, l'agropyre peut augmenter l'apport d'oxygène au sang.
Il contient des enzymes qui ont des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à prévenir les dommages oxydatifs de l'ADN.
En 2017, ces scientifiques ont appliqué une préparation d'agropyre aux cellules cancéreuses de la bouche (cancer épidermoïde buccal) dans un laboratoire. Ils ont constaté que la croissance des cellules cancéreuses ralentissait. Ils ont proposé que l'agropyre puisse un jour constituer la base d'un médicament pour traiter ce type de cancer de la bouche.
D'autres études ont abouti à des conclusions similaires. Une étude de 2015, par exemple, a révélé que l'agropyre ralentissait la croissance du cancer du côlon et provoquait la mort de certaines cellules cancéreuses.
Les auteurs d'une étude menée en 2015 sur des souris ont conclu que l'agropyre pourrait aider à défendre le corps contre la leucémie, en particulier chez les personnes à risque en raison de l'exposition au benzène. Les chercheurs pensent que les flavonoïdes et les composés polyphénoliques contenus dans la teneur en méthanol de la plante peuvent aider à empêcher la leucémie de se développer dans les cellules de la moelle osseuse.
L'herbe de blé peut également améliorer les effets de la chimiothérapie, selon une revue de 2015. Les chercheurs ont trouvé des preuves que lorsqu'il est utilisé en même temps que la chimiothérapie, l'agropyre peut:
- booster l'efficacité du traitement
- réduire les effets indésirables de la chimiothérapie
Quels autres aliments ont des propriétés antioxydantes? En savoir plus ici.
Combattre les infections
Certaines recherches de 2015 ont montré que l'agropyre peut tuer ou ralentir la croissance de certaines infections. Cela peut être particulièrement utile dans le traitement des infections résistantes aux antibiotiques ou des personnes allergiques à des antibiotiques spécifiques.
Les chercheurs ont publié les résultats d'une expérience réalisée dans un tube à essai. Les résultats ont indiqué que l'agropyre a des propriétés antimicrobiennes qui peuvent combattre:
- certains types d'infections streptococciques (streptocoques)
- certaines formes de Lactobacillus les bactéries
Lactobacillus les bactéries jouent un rôle dans de nombreuses infections, y compris les infections dentaires.
Qu'est-ce que l'angine streptococcique? Découvrez ici.
Traiter la détresse gastro-intestinale
Les praticiens de la médecine traditionnelle utilisent depuis longtemps l'agropyre pour réduire les douleurs à l'estomac et gérer les problèmes gastro-intestinaux mineurs, tels que la diarrhée ou les problèmes digestifs.
L'herbe de blé a une teneur élevée en fibres et les fibres aident à garder l'intestin en bonne santé.
Les auteurs d'une revue de 2014 ont suggéré que l'agropyre peut aider à traiter la colite ulcéreuse, une maladie inflammatoire qui affecte le gros intestin. Dans une petite étude portant sur 23 participants, certaines personnes ont consommé 100 millilitres (ml) de jus d'herbe de blé par jour pendant un mois, tandis que d'autres ont pris un placebo.
Par rapport à ceux qui ont pris le placebo, ceux qui ont consommé du jus d'agropyre ont connu:
- moins d'activité de la maladie
- saignement rectal réduit
Apprenez-en davantage ici sur la colite ulcéreuse.
Quels aliments les personnes atteintes de colite ulcéreuse devraient-elles manger? Découvrez ici.
Prévenir et traiter le diabète de type 2
Les gens ont utilisé l'agropyre comme médicament traditionnel pour traiter le diabète de type 2, et certains scientifiques ont trouvé des preuves que cela pourrait aider.
Une étude de 2016 sur des rats, par exemple, a révélé que l'agropyre augmentait les niveaux d'insuline et aidait à abaisser la glycémie.
Les experts pensent que l'inflammation joue un rôle dans le diabète. En combattant l'inflammation, l'agropyre peut également aider les gens à gérer à la fois le diabète et certaines de ses complications.
Obésité
L'obésité est un facteur de risque majeur du diabète. Avec l'hypertension artérielle, le cholestérol élevé et d'autres problèmes de santé, ils constituent une condition que les médecins appellent le syndrome métabolique. Le syndrome métabolique commence généralement par l'obésité. Les scientifiques pensent que l'inflammation joue un rôle clé.
Une étude sur la souris publiée en 2014 a suggéré que l'agropyre pourrait aider à traiter l'obésité. Les souris qui consommaient de l'extrait d'agropyre prenaient moins de poids et présentaient moins de complications liées à l'obésité que celles qui n'en consommaient pas.
Autres bénéfices
L'herbe de blé pourrait également bénéficier aux personnes souffrant de:
- la polyarthrite rhumatoïde
- cardiopathie
- troubles sanguins, tels que la thalassémie
Les utilisations médicinales traditionnelles de l'agropyre comprennent:
- améliorer la digestion
- abaisser la tension artérielle
- éliminer les métaux lourds de la circulation sanguine
- équilibrer le système immunitaire
- soulager la goutte
Bien que les preuves soutiennent bon nombre de ces utilisations, la plupart des chercheurs ajoutent que des études plus importantes sont nécessaires avant de pouvoir recommander l'agropyre comme traitement efficace.
Nutrition
Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), une cuillère à soupe de 8 grammes (g) de poudre d'herbe de blé biologique contient:
- Énergie: 25 calories
- Protéine: 1 g
- Glucides: 6 g, soit 2% des besoins quotidiens ou de la valeur quotidienne (DV) d’un adulte
- Fibre: 4 g, soit 14% de DV
- Calcium: 24 milligrammes (mg)
- Fer: 1 mg, soit 6% de DV
- Vitamine K: 86 microgrammes, soit 70% de la VQ
Une étude de 2018 explique que l'agropyre est une bonne source de protéines, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux.
Selon les auteurs, les protéines de l'agropyre peuvent aider à prévenir diverses maladies et le stress oxydatif, ainsi qu'à aider le corps à métaboliser et à stocker de l'énergie.
Des risques
La plupart des études ne rapportent aucun effet indésirable significatif après la consommation d'agropyre, mais cela peut dépendre de la forme du produit et de l'individu.
Certaines personnes peuvent avoir une sensibilité ou une allergie qui entraîne une réaction indésirable. Cependant, les personnes atteintes de la maladie cœliaque et celles qui sont sensibles au gluten peuvent toujours profiter de l'agropyre car seul le grain de blé et non l'agropyre contient du gluten.
Une étude qui a examiné comment l'agropyre affecte les enfants atteints de thalassémie a révélé que certains utilisateurs avaient des problèmes gastro-intestinaux au début, mais ceux-ci se sont résolus en quelques jours.
Il n'y a pas suffisamment de preuves pour prouver que l'agropyre peut guérir n'importe quelle maladie. Personne ne devrait prendre de l'agropyre comme substitut à un traitement médical.
Quiconque envisage de prendre de l'agropyre doit d'abord en parler à son médecin, car certaines thérapies supplémentaires peuvent interagir avec d'autres médicaments. Un médecin peut également être en mesure de vous conseiller sur le risque d'allergies et d'intolérance.
Conseils d'utilisation et de consommation
L'herbe de blé a le goût de l'herbe et le goût peut dominer d'autres saveurs.
Comment lui donner un meilleur goût
Une façon de consommer de l'herbe de blé crue ou de la poudre d'herbe de blé consiste à utiliser un smoothie ou un jus. Cependant, il a un goût irrésistible. Le mélanger avec un ingrédient au goût prononcé, comme l'ananas, peut le rendre plus appétissant.
D'autres options incluent le mélange avec du lait, du miel ou du jus de fruits.
L'herbe de blé est également disponible sous forme de capsule, ce qui élimine presque le goût. Certaines capsules aromatisées sont également disponibles.
Divers produits à base d'herbe de blé sont disponibles dans les magasins d'aliments naturels et peuvent être achetés en ligne.
Les gens ne devraient acheter des suppléments d'agropyre que d'une source fiable, car la plupart des types de plantes médicinales aux États-Unis ne sont pas soumis à un contrôle de qualité.
Emporter
De nombreuses études ont produit des résultats prometteurs sur les avantages de l'agropyre, mais il s'agit pour la plupart de petites études.
Il n'est pas encore possible de savoir si l'agropyre peut traiter ou prévenir par elle-même une condition médicale spécifique.
Cependant, la plupart des gens semblent bien tolérer l'agropyre, et cela peut être un complément sain à un régime alimentaire quotidien nutritif et peut compléter les traitements de la médecine traditionnelle.
À mesure que la recherche évolue, il peut devenir clair que l'agropyre est un traitement médical efficace pour des conditions médicales spécifiques. Pour l'instant, cependant, la recherche n'est pas concluante.
Q:
Vaut-il vraiment la peine de prendre une dose quotidienne d'herbe de blé ou devrais-je me concentrer sur la consommation de fruits et de légumes frais par le biais de mon alimentation?
UNE:
Une alimentation riche en fruits et légumes est toujours le meilleur choix, même si la recherche sur l'herbe de blé était plus convaincante. Une portion d'agropyre ne peut pas remplacer les 5 à 9 portions quotidiennes recommandées de fruits et légumes, car elle manque de la quantité de fibres, de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques qu'une alimentation variée peut fournir.
Natalie Butler, RD, LD Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.
