Comment l'alcool affecte-t-il les allergies?
L'alcool a des liens avec de nombreux problèmes de santé potentiels. Celles-ci vont des lésions cardiaques et hépatiques à un risque accru de certains cancers. Pour certaines personnes, l'alcool peut également aggraver les symptômes d'allergies.
Les personnes qui ressentent une gêne, comme des crampes d'estomac, de l'urticaire ou d'autres symptômes inhabituels, après avoir bu de l'alcool, peuvent présenter l'un des éléments suivants:
- symptômes allergiques dus à des problèmes du système immunitaire résultant de la consommation d'alcool
- intolérance à l'alcool due à des problèmes digestifs
- des réactions allergiques ou une intolérance à des ingrédients autres que l'alcool, tels que les histamines dans le vin rouge et le gluten dans la bière et certaines liqueurs fortes
- aggravation des symptômes d'allergies en raison des effets de l'alcool
Comment savoir si vous êtes allergique à l'alcool lui-même
Le sirop contre la toux peut contenir de l'alcool.
Une véritable allergie à l'alcool est très spécifique et plutôt rare.
Bien que toute personne qui boit excessivement puisse éprouver des réactions négatives qui ne sont probablement pas une allergie, les personnes ayant une véritable allergie à l'alcool peuvent développer des symptômes après avoir bu de très petites quantités.
Les symptômes de l'allergie à l'alcool peuvent être très graves. Ils incluent:
- anaphylaxie
- difficulté à respirer
- douleur dans l'abdomen et l'estomac
- crampes
- évanouissement
- éruption
L'anaphylaxie est une réaction allergique grave. Certains signes d'anaphylaxie comprennent un gonflement, des démangeaisons, un resserrement de la gorge et de la bouche, un pouls faible ou rapide, des évanouissements, un état de choc et une perte de conscience.
Boire des boissons alcoolisées n'est pas le seul moyen pour une personne d'entrer en contact avec de l'alcool. Pour cette raison, les personnes atteintes de cette condition doivent faire preuve de prudence et lire les étiquettes avant d'utiliser:
- vinaigrettes
- marinades
- bain de bouche
- sirop pour la toux
- sauces et purées de tomates
Tout comme les raisins peuvent devenir du vin, les fruits de table qui deviennent trop mûrs peuvent contenir suffisamment d'alcool pour provoquer une réaction chez une personne allergique à l'alcool.
Quelle est la fréquence de l'allergie à l'alcool?
L'allergie à l'alcool est très rare. En fait, le corps produit de l'alcool tout seul.
L'intolérance à l'alcool est plus courante qu'une véritable allergie à l'alcool. En fait, une étude a révélé que 7,2% des participants ont déclaré avoir éprouvé des «symptômes de type allergique après avoir bu du vin».
Cependant, seuls deux des 68 participants ont une allergie médicalement diagnostiquée. Ce chiffre représente les personnes dont les symptômes sont attribuables à la provenance du produit et à son processus de production, et non à l'alcool lui-même.
Les véritables allergies à l'alcool, dans lesquelles les gens ne réagissent qu'à l'alcool, sont beaucoup moins fréquentes.
Allergie à l'alcool vs intolérance à l'alcool
Les problèmes du système immunitaire provoquent une allergie à l'alcool, tandis que les problèmes génétiques du système digestif ont tendance à provoquer une intolérance à l'alcool. Ces problèmes empêchent le corps de décomposer correctement l'alcool.
Les personnes intolérantes à l'alcool réagissent rapidement à la consommation d'alcool. Deux symptômes courants sont les rougeurs du visage, dans lesquelles la peau du visage devient rapidement rouge, et la congestion nasale.
D'autres symptômes comprennent:
- éruption
- maux d'estomac, avec diarrhée, nausées et vomissements
- maux de tête
- apparition de symptômes d'asthme
Conseils pour réduire les réactions négatives
Un bracelet d'identification médicale avertit les professionnels de la santé des allergies ou des conditions existantes d'une personne.
À l'heure actuelle, il n'existe aucun remède pour une véritable allergie à l'alcool. La meilleure façon d'éviter une réaction est simplement d'éviter l'alcool.
Les personnes allergiques à l'alcool doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles mangent ou boivent tout ce qu'elles n'ont pas préparé elles-mêmes.
Lorsqu'ils mangent au restaurant, ils devraient se faire un devoir de poser des questions sur les ingrédients pour s'assurer qu'ils ne contiennent pas d'alcool, car même une petite quantité peut provoquer une réaction.
Les personnes allergiques à l'alcool devraient gérer leurs allergies comme les problèmes de santé très graves qu'elles sont:
- élaborer un plan d'action d'urgence
- porter un bracelet d'identification médicale
- apprendre à manger au restaurant en toute sécurité
- porter un auto-injecteur d'épinéphrine et savoir l'utiliser en cas d'exposition accidentelle
Cependant, pour les personnes qui réagissent à d'autres ingrédients du vin, le suivi de ce qu'elles boivent et de leurs réactions peut leur permettre de consommer certaines boissons alcoolisées avec modération.
Ceux qui remarquent une augmentation de leurs symptômes d'asthme après avoir bu des boissons alcoolisées, en particulier du vin, pourraient réagir au métabisulfite de potassium, un conservateur courant. Cela peut également être dû aux histamines présentes dans le vin.
Choisir parmi des boissons présentant les caractéristiques suivantes, et toujours boire avec modération, pourrait aider à réduire l'impact des réactions allergiques:
- Sélectionnez des vins à faible teneur en sulfite, disponibles dans le commerce.
- Optez pour le vin rouge, qui contient généralement moins de conservateurs sulfites que le blanc, si le sulfite est un problème.
- Si l'histamine dans le vin rouge est un problème, envisagez d'opter pour le vin blanc, qui a généralement une teneur en histamine inférieure en comparaison.
Cependant, certaines personnes développent des symptômes de type allergique, tels que des démangeaisons de la gorge et une congestion nasale, en réponse aux sulfites du vin.
Pour cette raison, il est important que les gens suivent leurs propres symptômes et les déclencheurs qui les provoquent.
Symptômes d'allergie que l'alcool aggrave
Les chercheurs explorent la relation complexe entre l'alcool et les réactions allergiques.
Un rapport, cité par l'American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI), a trouvé un lien entre des niveaux élevés de consommation d'alcool et des niveaux élevés d'IgE. L'IgE est un anticorps qui suggère qu'une personne peut avoir des allergies.
Les gens devraient noter, cependant, que ses auteurs ne proposent pas que cela signifie que l'alcool provoque des allergies.
Au lieu de cela, ils déclarent que les données indiquent que l'alcool interagit avec un composant impliquant la réponse allergique du corps.
Selon le Dr Phil Lieberman, qui parle au nom de l'AAAI, d'autres études ont montré des liens entre la consommation de boissons alcoolisées et les symptômes d'allergie suivants:
- asthme
- maux de tête
- obstructions nasales
- démangeaison
- éternuer
- écoulement nasal
- tousser
- urticaire
Types d'allergies que l'alcool aggrave
La consommation de boissons alcoolisées a des liens avec une augmentation des réactions allergiques. L'AAAI rapporte que, en général, l'alcool:
- abaisse la quantité d'allergène nécessaire pour provoquer une réaction
- accélère le développement des réactions allergiques liées aux allergènes
- augmente la gravité des réactions allergiques
Une étude plus ancienne menée auprès de personnes souffrant d'asthme a révélé que plus de 40% des participants ont déclaré que la consommation d'alcool provoquait des symptômes d'allergie ou de type allergique. De plus, 30 à 35% ont déclaré que cela avait aggravé leur asthme.
Boire de l'alcool peut également aggraver les cas d'urticaire.
Il est préférable pour les personnes intolérantes au gluten d'éviter la bière, à moins qu'elle ne soit sans gluten.
Il est également important de se rappeler que des ingrédients autres que l'alcool peuvent provoquer certains symptômes.
Les ingrédients suivants peuvent provoquer des réactions allergiques chez les personnes qui y sont sensibles:
- Levure
- houblon
- orge
- les raisins
Certaines techniques de traitement de l'alcool peuvent également déclencher des réactions chez les personnes des manières suivantes:
- Vieillissement: Boire de l'alcool vieilli dans des fûts en bois peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux noix.
- Vin traité pour améliorer la clarté et la couleur: Ce vin peut contenir des ingrédients à base de produits laitiers, d'œufs ou de poisson et provoquer des symptômes chez les personnes allergiques ou intolérantes.
- Bière ou vin traité avec du métabisulfate de sodium: ce processus peut provoquer des réactions chez les personnes asthmatiques.
Résumé
Avoir une allergie à l'alcool lui-même est très rare, mais il est assez courant pour les personnes qui souffrent d'autres allergies ou d'asthme de voir une augmentation de leurs symptômes lorsqu'elles boivent des boissons alcoolisées.
Faire attention aux boissons qui provoquent des symptômes peut aider les gens à gérer leur intolérance à l'alcool.
Ceux qui ont une véritable allergie à l'alcool devraient éviter complètement l'alcool.
