Asthme: une alimentation saine peut prévenir les symptômes
Une alimentation riche en fruits, légumes et grains entiers est associée à de meilleurs résultats pour l'asthme, selon une étude récemment publiée dans le Journal respiratoire européen.
Les fruits, les légumes et les grains entiers sont les principaux composants d'une alimentation saine, dont les avantages sont salués par les chercheurs médicaux et les nutritionnistes.
Qu'il s'agisse d'un risque de cancer plus faible, d'un poids réduit et d'une meilleure santé cardiométabolique, d'une meilleure humeur et d'une meilleure cognition, les avantages d'une alimentation saine sont nombreux.
Une nouvelle recherche ajoute une meilleure santé respiratoire à la liste. Selon une nouvelle étude menée par Roland Andrianasolo, de l'équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle de l'INSERM - ou de l'Institut national français de la santé et de la recherche médicale à Paris - une alimentation saine peut aider à réduire la fréquence des symptômes d'asthme et à en améliorer le contrôle. .
Il explique la motivation de l'étude en disant: «Les recherches existantes sur la relation entre le régime alimentaire et l'asthme ne sont pas concluantes, et par rapport à d'autres maladies chroniques, le rôle du régime alimentaire dans l'asthme est toujours débattu.»
«Cela a entraîné un manque de recommandations nutritionnelles claires pour la prévention de l'asthme», poursuit-il, «et peu de conseils pour les personnes souffrant d'asthme sur la façon de réduire leurs symptômes grâce à un régime.
«Pour combler cette lacune, nous voulions faire des évaluations plus détaillées et précises des habitudes alimentaires et des associations entre plusieurs scores alimentaires et symptômes d'asthme, ainsi que le niveau de contrôle de l'asthme», explique Andrianasolo.
Étudier le lien entre l'asthme et l'alimentation
Pour faire ce bilan précis, Andrianasolo et ses collègues ont examiné les données de 34776 adultes français ayant participé à l'étude NutriNet-Santé 2017.
Dans le cadre de l'étude, les participants ont répondu à des questions détaillées sur leur santé respiratoire - en particulier, il s'ensuit que 25 pour cent des hommes et 28 pour cent des femmes avaient au moins un symptôme d'asthme.
Les participants ont également rendu compte de la fréquence de leurs symptômes sur une période d'un an et ont répondu à des questions sur leur maîtrise des symptômes de l'asthme sur une période de 4 semaines.
Celles-ci comprenaient des questions sur l'utilisation des médicaments d'urgence ainsi que sur la mesure dans laquelle les symptômes de l'asthme interféraient avec les activités quotidiennes.
La qualité du régime alimentaire des participants a été évaluée à l’aide de trois registres diététiques de 24 heures recueillis au hasard auprès de chaque participant. De plus, la nutrition des participants a été évaluée à l’aide de trois scores alimentaires.
Dans l'ensemble, une alimentation saine était considérée comme riche en fruits, légumes et grains entiers.
Une consommation élevée de viande, de sel et de sucre était considérée comme malsaine.
Une alimentation saine peut prévenir et gérer l'asthme
Dans l'ensemble, l'étude a révélé que les hommes qui adhéraient à un régime alimentaire sain étaient 30% moins susceptibles de présenter des symptômes d'asthme. Pour les femmes, la probabilité était de 20% inférieure.
En outre, les hommes qui mangeaient sainement étaient 60% moins susceptibles d'avoir un asthme mal contrôlé, tandis que les femmes qui s'en tenaient à une alimentation saine étaient 27% moins susceptibles d'avoir des symptômes mal contrôlés.
Andrianasolo se penche sur les résultats, en disant: «Cette étude a été conçue pour évaluer le rôle d'une alimentation [saine] globale sur les symptômes et le contrôle de l'asthme, plutôt que d'identifier des aliments ou des nutriments spécifiques.»
«Nos résultats encouragent fortement la promotion d'une alimentation [saine] pour prévenir les symptômes de l'asthme et gérer la maladie.»
«Un régime [sain], tel qu'évalué par les scores alimentaires que nous avons utilisés, est principalement composé d'un apport élevé en fruits, légumes et fibres. Ceux-ci ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et sont des éléments d'une alimentation [saine] qui peuvent potentiellement réduire les symptômes. »
Roland Andrianasolo
«En revanche, […] la viande, le sel et le sucre […] sont des éléments aux capacités pro-inflammatoires susceptibles d'aggraver les symptômes de l'asthme», explique Andrianasolo.
Il admet que d'autres études sont nécessaires pour confirmer les résultats. Cependant, dit-il, les nouveaux résultats «contribuent à des preuves sur le rôle de l'alimentation dans l'asthme, et étendent et justifient la nécessité de soutenir continuellement les recommandations de santé publique sur la promotion d'un régime [sain].
Le professeur Mina Gaga, président de l'European Respiratory Society, commente également les résultats en déclarant: «Cette recherche ajoute aux preuves de l'importance d'une alimentation saine dans la gestion de l'asthme et de son rôle possible dans la prévention de l'apparition de l'asthme chez adultes."
«Les professionnels de la santé doivent trouver le temps de discuter de l'alimentation avec leurs patients, car cette recherche suggère qu'il pourrait jouer un rôle important dans la prévention de l'asthme.»
