Que manger si vous avez l'hépatite C

L'hépatite C est un virus qui affecte le foie, provoquant une inflammation et une fibrose. Parfois appelée hépatite C ou VHC, elle est transportée par le sang et d'autres fluides corporels.

Tout ce qu'une personne mange ou boit passe par le foie et est converti en énergie ou en produits chimiques qui permettent au corps de fonctionner normalement.

Une hépatite C non traitée peut endommager le foie et entraîner une cirrhose ou des cicatrices. Si l'hépatite cause des dommages au foie, une personne peut avoir besoin de modifier son alimentation.

Comment l'hépatite C affecte l'alimentation

Les personnes atteintes d'hépatite C peuvent bénéficier d'un régime avec une variété de légumes, ainsi que des grains entiers et des sources de graisses insaturées.

L’hépatite C qui affecte l’alimentation d’une personne appartient généralement à l’une des catégories suivantes:

• Traitement à l'interféron: les effets secondaires de ce type de traitement peuvent inclure une perte d'appétit, des nausées, des vomissements et des maux de bouche et de gorge.
• Cirrhose: Les personnes atteintes de cirrhose ont souvent une perte d'appétit et d'énergie. Ils peuvent devenir mal nourris et avoir besoin de limiter le sel dans leur alimentation.
• Autres conditions médicales: D'autres conditions médicales en plus de l'hépatite C peuvent signifier un changement de régime alimentaire. Ces conditions comprennent l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques, le diabète ou les maladies rénales.

Dans la plupart des cas d'hépatite C, un régime spécial n'est pas nécessaire. Cependant, une mauvaise alimentation associée à l'hépatite C peut entraîner des lésions hépatiques supplémentaires.

Le surpoids peut entraîner une stéatose hépatique. Lorsqu'il est combiné avec l'hépatite C, cela peut entraîner une cirrhose.

La consommation d'alcool est un autre facteur qui peut augmenter les dommages au foie, il est donc conseillé aux personnes atteintes d'hépatite C d'arrêter de boire de l'alcool ou de limiter leur consommation.

De plus, les personnes atteintes d'hépatite C courent un risque accru de développer un diabète. Cela signifie qu'une alimentation saine est encore plus cruciale pour réduire la graisse corporelle et contrôler la glycémie.

Une alimentation saine peut améliorer la santé du foie d'une personne atteinte d'hépatite C et réduire le risque de développer une cirrhose. Bien manger aide à maintenir le système immunitaire fort pour lutter contre la maladie.

Aliments à manger

Alors que la plupart des personnes atteintes d'hépatite C n'ont pas besoin d'un régime spécial, il existe certains aliments que les gens peuvent manger pour maintenir une bonne santé hépatique.

Fruits et légumes

Les légumes à feuilles vertes, y compris le chou frisé, le chou et les épinards, peuvent être particulièrement bénéfiques pour les personnes atteintes d'hépatite C.

Une alimentation saine et équilibrée doit inclure beaucoup de fruits et légumes. Ces groupes d'aliments regorgent de vitamines et de minéraux nécessaires au bon fonctionnement du foie.

Les fruits et légumes frais sont idéaux, mais ils peuvent également être congelés ou en conserve. Les gens devraient viser à consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour.

Les légumes verts à feuilles peuvent réduire la composition en acides gras dans le foie, ils sont donc particulièrement bénéfiques pour les personnes atteintes d'hépatite C. De bons exemples incluent le chou frisé, les épinards et le chou.

Les légumes verts à feuilles sont des sources de fer, qui peuvent être nocifs pour les personnes atteintes d'hépatite C lorsqu'ils sont consommés en excès. Bien qu'il soit peu probable qu'une personne mange suffisamment de légumes verts à feuilles pour provoquer une surcharge en fer, les personnes atteintes de lésions hépatiques peuvent souhaiter surveiller leur consommation. Un médecin ou une diététiste peut aider une personne à déterminer la bonne quantité pour elle.

Protéine

Il est important d'obtenir des quantités adéquates de protéines, car elles fournissent de l'énergie et permettent à une personne de se sentir rassasiée. Le remplacement d'une portion de glucides simples par des protéines est un bon moyen de réduire le risque d'affections telles que le diabète.

Les bonnes sources de protéines comprennent:

• dinde
• poisson
• Tofu
• des œufs
• du fromage
• des haricots
• noix et graines

Les produits laitiers fournissent également des protéines, du calcium et de la vitamine D. Les produits laitiers faibles en gras ou sans gras sont les meilleurs choix pour les personnes atteintes d'hépatite C. Les gens devraient limiter les produits laitiers contenant du sucre ajouté.

Glucides complexes

Les céréales, le pain et les céréales sont tous des exemples de glucides complexes et regorgent de vitamines et de minéraux B, ainsi que de zinc et de fibres.

Les glucides complexes comprennent:

• riz brun
• gruau
• avoine entière
• seigle entier
• blé complet
• riz sauvage

Aliments à éviter

Il y a aussi des choses que les personnes atteintes d'hépatite C devraient essayer d'éviter ou de limiter dans leur alimentation en raison des effets qu'elles peuvent avoir sur le foie.

Gros

Les graisses saturées présentes dans la viande, les fast-foods et les collations doivent être évitées.

De petites quantités de graisses et d'huiles sont importantes pour stocker l'énergie, protéger les tissus corporels et transporter les vitamines dans le sang.

Cependant, la graisse peut également provoquer des anomalies, telles qu'une accumulation de graisse dans le foie, conduisant à une cirrhose.

Les personnes atteintes d'hépatite C devraient essayer de consommer des graisses insaturées, comme celles des noix et des graines, de l'huile d'olive et des huiles de poisson.

Il est préférable de limiter les graisses saturées, telles que celles que l'on trouve dans la viande, les produits laitiers riches en matières grasses, la restauration rapide et les biscuits.

Le sel

La surveillance de l'apport en sel est importante pour les personnes atteintes d'hépatite C. Pour les personnes atteintes de cirrhose en particulier, la réduction du sodium est vitale pour limiter l'accumulation de liquide dans l'abdomen, appelée ascite.

Pour réduire sa consommation de sel, une personne doit éviter de manger des aliments transformés ou emballés.

Sucre

On pense qu'il existe un lien entre l'hépatite C et la glycémie, ce qui peut augmenter le risque de développer un diabète.

Le foie aide à réguler la glycémie. Les aliments riches en sucre, comme les pâtisseries, les desserts et les bonbons, sont riches en calories mais ont peu ou pas de valeur nutritive et peuvent provoquer des pics de sucre dans le sang.

Le fer

Les personnes atteintes d'hépatite C chronique ont de la difficulté à libérer du fer. Un excès de fer peut provoquer une surcharge du sang et des organes.

Le fer est important pour le fonctionnement du corps et ne doit donc pas être entièrement éliminé. Il peut être souhaitable de réduire la consommation d'aliments riches en fer, tels que la viande rouge, le foie et les céréales enrichies en fer.

Suppléments

La meilleure façon pour les gens d'obtenir des vitamines et des minéraux est par l'alimentation, mais les suppléments peuvent être utiles pour les personnes atteintes d'hépatite C, surtout si elles ont une perte d'appétit.

Les gens devraient consulter un médecin avant de prendre des suppléments, car ils peuvent interagir avec d'autres médicaments et peuvent être dangereux s'ils sont pris à fortes doses.

Emporter

La plupart des personnes atteintes d'hépatite C n'auront pas à suivre un régime spécial à moins que leur foie ne soit gravement endommagé. Cependant, une alimentation saine peut aider à gérer l'hépatite C et à prévenir le développement de complications et d'affections connexes.

Il est particulièrement important d'éviter les aliments gras et l'alcool si une personne s'inquiète pour la santé de son foie. Un médecin ou une diététiste peut aider une personne à élaborer un régime alimentaire personnalisé qui lui convient.