À quelle heure de la journée brûlons-nous le plus de calories?
Une étude récente montre que le métabolisme d'une personne ne reste pas le même pendant 24 heures - en fait, il y a des moments de la journée où leur corps mâche un plus grand nombre de calories alors qu'ils sont simplement assis là.
La recherche, publiée dans Biologie actuelle, montre que l'horloge interne de notre corps peut avoir plus à voir avec la façon dont nous traitons les calories qu'on ne le pensait auparavant.
S'asseoir en fin d'après-midi et en début de soirée peut ne pas sembler très différent de s'asseoir le matin, une personne brûle 10% de calories en plus plus tard dans la journée.
Tout le monde brûle des calories, peu importe ce qu'il fait, même pendant la sieste.
Le corps humain a besoin de calories et les utilise pour fournir au corps l'énergie dont il a besoin pour fonctionner correctement.
Isolement
Pour en savoir un peu plus sur nos capacités internes de combustion des calories, les chercheurs ont mené une étude sur sept personnes. Les participants sont restés dans un laboratoire isolé qui n'avait ni fenêtres, ni horloges, ni téléphones, ni Internet. Cela signifiait qu'ils n'avaient aucune idée de l'heure de la journée.
Chaque personne s'est vu attribuer une heure pour se coucher et une heure pour se réveiller, et tout au long de l'étude de 3 semaines, ces heures ont été ajustées 4 heures plus tard chaque jour. Essentiellement, cela était comparable à «faire le tour du globe chaque semaine».
Comme leurs corps n'étaient pas capables de s'installer dans un rythme parce qu'ils dormaient et se réveillaient à des moments différents chaque jour, ils ont développé leurs propres schémas. Les chercheurs ont mesuré leur taux métabolique à différents moments de la journée pour déterminer comment leur corps gérait la consommation de calories tout au long de la journée.
Ils ont découvert que le taux métabolique était le plus bas tard pendant leur «nuit» biologique, et le plus élevé environ 12 heures plus tard, dans «l'après-midi et le soir» biologiques.
«Le fait que faire la même chose à un moment de la journée brûle tellement plus de calories que de faire la même chose à un autre moment de la journée nous a surpris», déclare l'auteur principal Kirsi-Marja Zitting de la Division du sommeil et des troubles circadiens de Brigham. et le Women's Hospital et la Harvard Medical School, tous deux à Boston, MA.
Brûler constamment des calories
Les humains brûlent des calories quoi qu'ils fassent, qu'ils dorment dans un lit, marchent autour du pâté de maisons ou courent un marathon.
Les gens absorbent des calories par le biais de la nourriture et des boissons et utilisent ces calories en respirant, en digérant les aliments et à chaque mouvement qu'ils font. Plus une personne bouge, plus elle brûle de calories.
Les gens se tournent souvent vers le comptage des calories lorsqu'ils espèrent perdre du poids, car lorsqu'une personne brûle plus de calories qu'elle n'en consomme, elle a tendance à perdre du poids.
Qu'est-ce que cela signifie pour nous?
Chacun a son propre taux métabolique au repos, qui mesure la rapidité avec laquelle le corps consomme de l'énergie. L'étude a révélé que ce taux fluctue tout au long de la journée.
Si notre corps brûle des calories un peu plus vite de l'après-midi au début de soirée, il peut être judicieux de faire du déjeuner le plus gros repas de la journée au lieu du dîner.
Jeanne Duffy, également à la Division des troubles du sommeil et des troubles circadiens du Brigham and Women’s Hospital, déclare:
«Ce n'est pas seulement ce que nous mangeons, mais aussi lorsque nous mangeons - et nous nous reposons - qui influe sur la quantité d'énergie que nous brûlons ou stockons sous forme de graisse. La régularité des habitudes, comme manger et dormir, est très importante pour la santé globale. »
Cette équipe prévoit d’étudier comment l’appétit et la réponse du corps aux aliments varient en fonction de l’heure de la journée. Ils veulent également étudier comment le sommeil - combien de temps et à quelle fréquence une personne dort - affecte la réponse de son corps à la nourriture.
