Le soda light est-il mauvais pour vous? Connaître les risques pour la santé
Beaucoup de gens choisissent les sodas diètes pour pouvoir profiter d'une boisson sucrée et pétillante sans consommer des centaines de calories ou prendre une bonne dose de sucre.
Cependant, de nombreuses études ont trouvé un lien entre la consommation excessive de boissons gazeuses diététiques et les problèmes de santé graves, notamment le diabète, le foie gras, la démence, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Dans cet article, découvrez les liens entre les sodas diététiques et la santé, ainsi que s'il est plus sain que les sodas ordinaires.
Qu'est-ce que le soda light?
Le soda light est un soda qui imite le goût du soda traditionnel mais qui fournit moins ou pas de sucre.
Le soda light utilise des édulcorants artificiels, tels que la saccharine ou l'aspartame, pour obtenir le même goût sucré.
Les fabricants de sodas affirment souvent que les sodas light sont plus sains que les sodas ordinaires et que c'est un choix idéal pour les personnes qui essaient de perdre du poids. Par conséquent, de nombreuses personnes considèrent les boissons gazeuses diététiques comme un meilleur choix.
Le soda light est-il mauvais pour vous?
Un nombre croissant de preuves suggère que la consommation de sodas diététiques est corrélée à un risque accru d'un large éventail de conditions médicales, notamment:
- maladies cardiaques, telles que crise cardiaque et hypertension artérielle
- problèmes métaboliques, y compris le diabète et l'obésité
- conditions cérébrales, telles que la démence et les accidents vasculaires cérébraux
- problèmes de foie, qui incluent la stéatose hépatique non alcoolique
De nombreuses études sur les personnes qui boivent des boissons gazeuses ont été approfondies et ont duré de nombreuses années. Cependant, peu d'études ont entièrement contrôlé d'autres facteurs de risque pouvant entraîner des problèmes de santé chroniques, tels que le surpoids ou la sédentarité.
Par conséquent, ils peuvent ne pas expliquer le fait que les personnes qui boivent des sodas pourraient avoir plus de problèmes de santé indépendamment de leurs choix de boissons. Par exemple, une personne peut boire du soda light parce qu'elle a un indice de masse corporelle (IMC) élevé et qu'elle essaie de perdre du poids. Ou, les personnes qui boivent régulièrement des sodas peuvent être plus susceptibles de manger certains types d'aliments, ce qui peut présenter des risques pour la santé.
Les chercheurs ne savent pas exactement pourquoi les sodas diététiques peuvent augmenter le risque de maladie. Certains pensent que les sodas diététiques peuvent endommager les vaisseaux sanguins ou provoquer une inflammation chronique.
Les sodas diététiques peuvent également nuire à la santé en modifiant d'autres habitudes. Une étude de 2012 suggère que les sodas diététiques peuvent changer la façon dont le cerveau réagit aux saveurs sucrées en affectant la dopamine, un neurotransmetteur qui joue un rôle dans le plaisir, la motivation et la récompense.
La consommation fréquente de boissons gazeuses diététiques peut amener une personne à avoir envie de plus de sucreries, y compris des collations sucrées et plus de boissons gazeuses.
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Ce que dit la recherche
De nombreuses études ont lié la consommation de boissons gazeuses diététiques à de pires résultats pour la santé.
Les chercheurs à l'origine d'une étude de 2017 ont rassemblé des données indiquant un lien entre les sodas diététiques et le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie d'Alzheimer. L'étude a porté sur 2 888 personnes âgées de plus de 45 ans.
Les résultats ont montré que boire un soda light par jour multipliait presque par trois le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie d’Alzheimer.
Une étude menée en 2014 auprès de 2037 ouvriers japonais masculins a révélé que les hommes qui buvaient des sodas light étaient plus susceptibles de développer un diabète que ceux qui n'en buvaient pas. La corrélation s'est maintenue même après ajustement pour les antécédents familiaux, l'âge, l'IMC et les facteurs liés au mode de vie.
Les premières recherches suggèrent qu'il pourrait y avoir un lien entre les édulcorants artificiels et le cancer. Cependant, des recherches ultérieures n'ont trouvé aucun lien ou ont remis en question les données qui reliaient initialement les édulcorants artificiels au cancer.
Ainsi, bien qu'il existe de nombreuses raisons d'éviter les sodas diététiques, le risque de cancer peut ne pas en faire partie.
Bienfaits pour la santé du soda light
Boire des boissons gazeuses diététiques n'apporte aucun avantage direct pour la santé. Cependant, cela peut offrir à certaines personnes un moyen de réduire leur consommation de boissons sucrées.
Les personnes qui se sevrent de sodas sucrés en buvant des sodas diététiques peuvent réduire considérablement leur consommation de sucre. Ils peuvent alors commencer à passer à des boissons plus saines, telles que l'eau gazeuse.
Certains analystes, en particulier ceux qui ont des liens avec l'industrie des sodas, insistent sur le fait qu'il n'y a aucune preuve convaincante reliant directement les sodas à une mauvaise santé. D'autres insistent sur le fait que le soda light reste une alternative saine aux sodas traditionnels, malgré les preuves du contraire.
Les auteurs d'une analyse de 2016 ont noté que 26 études n'ont trouvé aucun lien entre la consommation de soda et de pires résultats pour la santé. Cependant, ces études avaient reçu des financements d'entreprises de l'industrie de la soude.
Ce fait, affirment les auteurs de l’étude, suggère que l’industrie de la soude «manipule les processus scientifiques contemporains pour créer la controverse et faire progresser leurs intérêts commerciaux au détriment de la santé publique».
Comment réduire
Pour réduire sa consommation de boissons gazeuses diététiques, une personne doit comprendre pourquoi elle boit des boissons gazeuses, puis trouver une alternative viable.
Pour certaines personnes, le soda offre une secousse de caféine rapide. Passer au café ou au thé peut être une bonne alternative car ces deux boissons offrent plusieurs avantages pour la santé. Le meilleur choix est le café ou le thé non sucré. Le lait peut offrir une certaine douceur sans le sucre supplémentaire.
Les personnes qui aiment les boissons gazeuses pétillantes peuvent trouver la même qualité pétillante dans l'eau de Seltz ou l'eau gazeuse. Les eaux de Seltz non aromatisées et non sucrées ne contiennent pas d'édulcorants artificiels et sont généralement sans calories.
Si l'attrait du soda réside dans sa douceur, une personne peut essayer de se livrer à des aliments naturels à la place. Les fruits entiers sucrés, tels que les pêches, les mangues, les pommes et les baies, offrent une dose rapide de sucre naturel sans beaucoup des risques pour la santé des sodas.
Boire du soda light avec modération est moins nocif que de le boire quotidiennement. Les personnes qui ne peuvent ou ne souhaitent pas arrêter de boire du soda light peuvent toujours réduire leur risque de problèmes de santé en en buvant moins.
Résumé
La recherche a lié un large éventail de risques pour la santé à la consommation de boissons gazeuses diététiques. Bien qu'il s'agisse d'une boisson hypocalorique ou nulle, elle peut encore augmenter le risque de maladies telles que le diabète et l'obésité.
Le soda light n'offre aucun avantage pour la santé autre que de fonctionner comme un outil que les gens peuvent utiliser pour se sevrer des sodas ordinaires.
Bien que la relation précise entre les boissons gazeuses diététiques et les conditions médicales soit incertaine et nécessite plus de recherches, il est clair que les gens ne devraient pas considérer les boissons gazeuses diététiques comme une alternative saine aux boissons sucrées.
