Les noix noires sont-elles bonnes pour vous?
Les gens utilisent des noix noires dans la cuisine parce qu'elles ont une saveur et un croquant excellents. Les noix noires sont également riches en composés anti-inflammatoires, de sorte que les fabricants de suppléments vendent l'extrait sous forme de pilule.
Les noix noires contiennent trois composants principaux qui les rendent bénéfiques lorsqu'elles sont consommées: les antioxydants, les graisses polyinsaturées et les composés phénoliques. Les noix contiennent également une gamme d'autres nutriments qui comprennent des fibres, des protéines, de la mélatonine et du folate, qui est un type de vitamine B.
Que les gens les mangent sous forme de noix ou les prennent comme supplément, les noix noires ont de nombreux avantages potentiels pour la santé. Il est également important de prendre en compte les éventuels inconvénients.
Réduction du risque de maladie cardiovasculaire
Des études suggèrent un lien entre une consommation élevée de noix et des risques plus faibles de maladie cardiaque.
La plupart des experts conviennent que la consommation de noix, y compris les noix noires, a des liens bien établis avec l'amélioration de la santé cardiaque.
Les noix, comme les noix noires, sont riches en acides gras et en antioxydants qui peuvent aider à améliorer la santé cardiaque globale d’une personne.
Selon le Journal international des propriétés alimentaires, de nombreuses études majeures ont identifié une corrélation positive entre une consommation plus élevée de noix et des risques plus faibles de mort cardiaque subite, de crise cardiaque et de maladie cardiaque.
Abaisser la tension artérielle
Les noix noires contiennent de l'arginine, qui est un acide aminé. L'arginine se transforme en acide nitrique dans le corps. L'oxyde nitrique est un vasodilatateur, ce qui signifie qu'il agrandit les vaisseaux sanguins. Selon le Journal international des propriétés alimentaires, les vasodilatateurs peuvent potentiellement abaisser la tension artérielle.
Le journal rapporte que les noix noires contiennent 3,62 grammes (g) d'arginine pour 100 g d'aliment. C'est légèrement plus élevé que les noix anglaises, qui contiennent 2,28 g d'arginine pour 100 g de noix noires.
Amélioration du taux de cholestérol
Les noix contiennent des phytostérols ou des stérols végétaux. Les phytostérols sont bénéfiques pour l'organisme car ils limitent l'absorption du cholestérol dans l'organisme. Cet effet peut aider à abaisser le taux de cholestérol d’une personne.
Les noix noires contiennent 37 milligrammes (mg) de plus de phytostérols que leurs homologues de noix anglaises, selon le Journal international des propriétés alimentaires.
Parce que les médecins associent des taux de cholestérol élevés à des risques plus élevés de maladie cardiaque, il est essentiel de maintenir un taux de cholestérol bas pour la santé cardiaque.
Protection contre les maladies neurologiques
Les noix noires sont riches en ellagitanins, qui sont un type de polyphénol. Les ellagitanins ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-radicalaires dans le corps.
Selon le journal Examens critiques en science alimentaire et nutrition, ces composés aident à prévenir l'apparition et la progression des maladies neurodégénératives dans le corps. Des exemples de ces maladies comprennent la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer et la sclérose latérale amyotrophique.
Risque réduit de cancer du foie
Une étude dans le numéro 2011 de Biologie pharmaceutique ont découvert que les cellules cancéreuses exposées à des extraits de noix dans un laboratoire étaient efficaces pour empêcher les cellules cancéreuses de se multiplier.
Les chercheurs ont découvert que les composés chloroforme et acétate d'éthyle étaient particulièrement efficaces pour empêcher la multiplication des cellules cancéreuses du foie. Les chercheurs ont émis l'hypothèse que la noix noire pourrait avoir des effets préventifs et protecteurs contre le cancer du foie ainsi que certains autres types de cancer.
Réduction du risque de cancer de la prostate
Les noix noires sont riches en y-tocophérol. Les chercheurs ont lié ce nutriment à l'inhibition de la croissance des cellules tumorales dans les cellules cancéreuses de la prostate, selon le Journal international des propriétés alimentaires.
Bien que les chercheurs n'aient pas été en mesure d'identifier une dose ou une quantité spécifique ayant des propriétés de protection contre le cancer de la prostate, ces composés semblent prometteurs en tant que méthode pour réduire le risque de cancer de la prostate.
Avantages supplémentaires signalés
Certains chercheurs pensent que les noix noires ont beaucoup plus d'avantages pour la santé. Cependant, les scientifiques ne les ont pas étudiés en détail, ils ne sont donc pas en mesure de confirmer leur efficacité.
Voici quelques exemples de ces avantages potentiels:
- traiter les parasites intestinaux
- cicatrisation des plaies cutanées
- traiter les infections à levures
Certaines personnes pensent que les pâtes topiques de noix noire peuvent traiter les affections cutanées, telles que les verrues, les plaques de psoriasis et les aphtes. Cependant, les chercheurs n'ont pas prouvé que ces propriétés étaient vraies.
Comment prendre et ajouter au régime
Une personne peut simplement ajouter des noix noires aux apéritifs, salades, plats principaux, plats d'accompagnement et desserts.
Les coquilles de noix sont très épaisses et certaines personnes peuvent avoir du mal à les casser. Cependant, des noix noires décortiquées sont disponibles.
Choisir des noix qui ont subi un traitement et une préparation minimes garantira généralement qu'elles conservent leur profil nutritionnel.
Les fabricants de suppléments vendent également la noix noire en tant que supplément unique ou l'incorporent à d'autres herbes et fruits, tels que l'ail, la canneberge et l'échinacée.
Les gens devraient toujours consulter leur médecin avant de prendre de nouveaux suppléments. Lisez toujours attentivement les instructions sur l'emballage pour garantir une consommation sûre.
Effets secondaires
Les médecins considèrent généralement les noix noires comme sûres lorsque les gens les consomment en petites quantités ou les prennent comme supplément à court terme.
Les médecins ne connaissent pas les effets à long terme de la prise de suppléments de noix noire. De plus, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ne réglemente pas l'industrie des suppléments, alors faites preuve de discrétion lors de l'achat de suppléments et achetez-les toujours auprès d'une entreprise réputée.
Certaines personnes signalent des allergies après avoir consommé des noix noires. D'autres rapportent une irritation et des maux d'estomac après avoir pris des suppléments de noix noires ou mangé des noix. Parce que les médecins ne savent pas grand chose sur les effets secondaires de la consommation de noix noires, ils recommandent que les femmes qui allaitent ou enceintes ne prennent pas les suppléments.
Les noix noires contiennent également des substances appelées tanins qui peuvent diminuer la capacité du corps à absorber d’autres médicaments. En conséquence, une personne ne doit pas consommer ni prendre de suppléments de noix noire en même temps que ses médicaments habituels. Attendre 1 à 2 heures entre la prise du supplément et la prise d'autres médicaments est le meilleur moyen de s'assurer qu'ils fonctionneront tous efficacement.
Résumé
La noix noire est un produit alimentaire naturel qui possède des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à combattre les maladies. Une personne peut incorporer la noix dans son alimentation ou sélectionner un supplément qui en contient.
Cependant, parlez toujours à un médecin avant de prendre tout nouveau supplément, car il est possible que la prise de noix noire puisse interférer avec la capacité du corps à absorber certains médicaments.
