Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime fade
Un régime fade comprend des aliments faibles en fibres qui ont une consistance molle et sont doux pour le système digestif. Les régimes doux sont également connus sous le nom de régimes mous, de régimes à faible teneur en résidus et de régimes gastro-intestinaux mous.
Un médecin peut recommander un régime alimentaire fade aux personnes souffrant d’inflammation gastro-intestinale due à des infections, une diverticulite ou des poussées d’une maladie chronique, comme la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse.
Les personnes souffrant d'autres troubles gastro-intestinaux, y compris le reflux acide et les ulcères gastro-duodénaux, peuvent également bénéficier d'un régime alimentaire fade.
En plus des recommandations alimentaires spécifiques, les personnes suivant un régime fade peuvent également avoir à manger plus fréquemment des repas plus petits, à manger plus lentement et à éviter de se coucher peu de temps après avoir mangé.
Dans cet article, découvrez les options alimentaires pour les personnes suivant un régime fade, son fonctionnement et les recherches récentes sur le sujet.
Aliments à manger
Il est essentiel que les gens vérifient leurs besoins alimentaires individuels avec un médecin avant de modifier leur régime alimentaire.
Les aliments dans un régime fade doivent être mous, faibles en gras, faibles en fibres et faciles à digérer. En outre, ils ne doivent pas contenir d'épices, d'arômes ou d'assaisonnements lourds.
Les gens tolèrent différents aliments à des degrés divers. En règle générale, cependant, un régime fade élimine les aliments susceptibles de causer des problèmes digestifs, tels que les ballonnements, la diarrhée, les gaz et les nausées.
Étant donné que les gens peuvent déjà présenter des symptômes importants, l'objectif est d'éviter les aliments qui pourraient causer des symptômes supplémentaires ou aggraver les symptômes existants.
Les aliments recommandés comprennent:
- viandes tendres, comme le poisson, le porc, le bœuf et la volaille
- Tofu
- bouillon
- beurres de noix lisses
- des œufs
- légumes bien cuits sans peau et sans pépins, comme les pommes de terre, les courges et les carottes
- substituts de lait à base de plantes, tels que le lait d'amande, le lait de noix, le lait de lin et le lait de coco
- jus de fruits, bien que les personnes souffrant de reflux acide peuvent avoir besoin d'éviter les jus de tomates et d'agrumes
- puddings et crème anglaise
- céréales raffinées, comme le riz, le pain blanc, la crème de blé et les pâtes
- produits laitiers, si une personne peut le tolérer
- thé noir faible, thé vert et quelques tisanes
Aliments à éviter
Les aliments dans un régime fade ne doivent pas être durs, riches en fibres, riches en graisses, épicés ou gazeux. Ces aliments comprennent:
- viandes dures et grasses et viandes avec boyaux, comme les saucisses
- nourriture frit
- les légumineuses
- viande épicée, assaisonnée, salée ou fumée, y compris le poisson
- légumes qui peuvent déclencher des flatulences, comme le chou, les choux de Bruxelles, le brocoli, le concombre et le maïs
- fromages forts, comme le fromage bleu
- produits laitiers gras, comme la crème à fouetter
- cornichons
- Choucroute
- aliments riches en sucre
- noix et graines
- céréales à grains entiers, pains, craquelins et pâtes
- beurre de noix croquant
- fruit sec
- légumes crus
- légumes producteurs de gaz, y compris le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, les oignons, les poivrons et le chou-fleur
- céréales riches en fibres
- pâtisseries frites, comme les beignets
- gluten, si une personne ne peut pas le tolérer
Les aliments et boissons suivants peuvent ne pas être riches en fibres, mais peuvent provoquer une irritation gastro-intestinale dans certaines conditions, telles que le reflux acide:
- de l'alcool
- certaines épices et condiments, y compris le poivre, la sauce piquante et la sauce barbecue
- assaisonnements forts, comme l'ail, le raifort et le piment
- boissons contenant de la caféine, comme le thé et le café
- les agrumes
- produits de tomate
Raisonnement
Le but d'un régime fade est de permettre au système digestif de se reposer. Les aliments contenant des fibres sont plus difficiles à décomposer pour le corps, de sorte que les personnes qui suivent un régime fade ont tendance à éviter les aliments qui contiennent des fibres.
Pour les personnes qui souffrent d’une poussée de maladie de Crohn ou de colite ulcéreuse, une alimentation douce et pauvre en fibres peut aider à réduire le nombre et la taille des selles.
Pour les personnes souffrant d'irritation gastro-intestinale, l'élimination des aliments qui créent de l'acide gastrique peut aider à prévenir une irritation supplémentaire.
Les chirurgiens peuvent recommander que les personnes qui se préparent à une intervention chirurgicale ou à une intervention médicale impliquant le système digestif adoptent également une alimentation fade ou molle.
Certaines recherches suggèrent que diverses formes de jeûne peuvent être utiles pour les conditions digestives, car elles peuvent favoriser la régénération des cellules intestinales et donner à l'intestin un repos complet.
Sécurité
Un régime fade n'est recommandé que pendant une courte période si nécessaire. Une fois qu'une personne a récupéré ou que son état s'est amélioré, son médecin lui conseillera de commencer à augmenter progressivement la quantité de fibres dans son alimentation.
Les fibres offrent de nombreux avantages pour la santé, donc suivre un régime fade pendant une période prolongée pourrait avoir un impact négatif sur la santé.
Manger des aliments riches en fibres peut aider à réduire les niveaux de lipoprotéines de basse densité, ou «mauvais» cholestérol, à favoriser une glycémie stable, à nourrir les bactéries intestinales et à gérer le poids.
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Il n'y a pas eu beaucoup d'études scientifiques sur l'efficacité d'un régime fade.
Le principe du régime est que les gens évitent de manger des aliments qui provoquent des symptômes gastro-intestinaux, tels que les gaz et la diarrhée. Le régime favorise également la consommation d'aliments plus doux et plus doux, car les aliments aux saveurs et aux odeurs intenses peuvent exacerber les symptômes tels que les nausées.
Étant donné que les symptômes et les déclencheurs du reflux acide varient considérablement, il existe actuellement peu de preuves pour prouver que les gens devraient éviter des aliments spécifiques.
En raison de ce manque de preuves, l'American College of Gastroenterology ne suggère pas systématiquement que les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien éliminent les aliments tels que le chocolat, la caféine, les aliments épicés, les agrumes et les boissons gazeuses. Cependant, ils disent que les régimes d'élimination pourraient être bénéfiques sur une base individuelle.
Y a-t-il des risques?
Un régime fade peut entraîner de la constipation, car les fibres aident à favoriser des selles régulières. Un régime alimentaire fade à long terme peut également entraîner des changements dans la santé globale d'une personne, car les fibres nourrissent des bactéries intestinales saines.
Résumé
Une alimentation douce et fade peut profiter aux personnes dont le système gastro-intestinal est compromis et ont besoin de temps pour guérir. Les aliments d'un régime fade devraient être faciles à digérer et ne devraient pas causer de douleur ou de symptômes supplémentaires.
