Ce qu'il faut savoir sur l'hypertension artérielle après avoir mangé
La pression artérielle fait référence à la force avec laquelle le sang circule dans les vaisseaux sanguins. Certains facteurs peuvent faire monter et descendre la pression artérielle, mais une tension artérielle saine reste dans une fourchette normale.
La pression artérielle d’une personne a tendance à baisser légèrement après avoir mangé, mais certains aliments peuvent provoquer une augmentation de la tension artérielle. Chez certaines personnes, cette élévation dépasse la plage normale.
Le nom médical de l'hypertension artérielle est l'hypertension. L'hypertension peut entraîner des problèmes de santé tels que des maladies cardiaques, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Les personnes souffrant d'hypertension peuvent devoir modifier leur alimentation.
Continuez à lire pour plus d'informations sur la façon dont l'alimentation peut modifier la tension artérielle. Nous décrivons également les aliments à manger ou à éviter lorsque vous essayez de contrôler l'hypertension.
Est-ce normal?
Une personne peut ressentir des fluctuations de la pression artérielle après avoir mangé.
Lorsqu'une personne mesure sa tension artérielle, le moniteur affiche deux chiffres. Le nombre supérieur représente la pression artérielle systolique - la pression lorsque le cœur se contracte. Le nombre inférieur représente la pression artérielle diastolique, qui se produit lorsque les muscles cardiaques se détendent.
Les lectures normales de la pression artérielle sont inférieures à 120/80 millimètres de mercure (mm Hg).
Des lectures entre 120/80 mm Hg et 139/89 mm Hg indiquent qu'une personne souffre de préhypertension. Cela signifie qu'ils risquent de développer une hypertension artérielle.
Des lectures de plus de 140/90 mm Hg indiquent qu'une personne souffre d'hypertension.
De nombreux facteurs peuvent faire monter et descendre la tension artérielle. Tant que la pression artérielle d’une personne reste inférieure à 120/80 mm Hg, il n’ya pas lieu de s’inquiéter, à moins qu’elle ne présente des symptômes d’hypotension.
L'hypertension artérielle après avoir mangé n'est pas saine. La tension artérielle d’une personne baisse généralement légèrement après avoir mangé.
Apprenez-en davantage sur les mesures de tension artérielle et consultez un tableau de pression artérielle ici.
Comment l'alimentation peut-elle affecter votre tension artérielle?
Lorsqu'une personne mange, son corps redirige le sang vers le tube digestif pour faciliter la digestion. Cela provoque une diminution temporaire de la pression artérielle ailleurs dans le corps.
Pour compenser, les vaisseaux sanguins à l'extérieur du tube digestif se contractent, ce qui fait battre le cœur plus rapidement et avec plus de force. Cela aide à maintenir une pression artérielle saine dans tout le corps.
Certaines personnes subissent une baisse persistante de la pression artérielle après avoir mangé. Cela se produit lorsque les vaisseaux sanguins à l'extérieur du système digestif ne se contractent pas. Les médecins appellent cette condition une hypotension postprandiale ou une pression artérielle basse après avoir mangé.
Une personne souffrant d'hypertension artérielle est plus susceptible de souffrir d'hypotension postprandiale.
L'hypotension postprandiale peut entraîner des complications telles que:
- évanouissement
- chute
- la nausée
- vertiges
- étourdissement
- troubles visuels
- angine de poitrine ou douleur thoracique
Le jeûne pendant de longues périodes peut également entraîner une baisse de la pression artérielle. De plus, cela peut augmenter le risque de développer des déséquilibres électrolytiques et des carences en nutriments.
Pendant ce temps, certains aliments peuvent augmenter la tension artérielle d’une personne après avoir mangé: les aliments qui contiennent beaucoup de sel peuvent provoquer un pic temporaire, tandis que les aliments contenant des graisses saturées présentent un risque à long terme.
Aliments à éviter
Les personnes souffrant de préhypertension ou d'hypertension devraient limiter leur consommation d'aliments susceptibles d'augmenter encore leur tension artérielle: des aliments contenant du sel ou des graisses saturées.
Le sel
La plupart des aliments transformés et des plats préparés contiennent de grandes quantités de sel ou de sodium. Le sodium amène le corps à retenir l'excès de liquide, ce qui entraîne une augmentation de la pression artérielle.
Les personnes qui souffrent de préhypertension ou d'hypertension devraient essayer de limiter leur apport en sodium. Évitez les aliments suivants, qui ont tendance à être riches en sodium:
- plats cuisinés
- soupes en conserve
- légumes et viandes en conserve
- chips de pommes de terre
- marinades et sauces
Gras saturé
Une alimentation riche en graisses saturées augmente également le risque d'hypertension. Selon l'American Heart Association (AHA), les graisses saturées augmentent la quantité de lipoprotéines de basse densité (LDL), ou «mauvais» cholestérol dans le sang.
Des niveaux élevés de cholestérol LDL entraînent une accumulation de dépôts graisseux appelés plaques dans les artères.
Les plaques rétrécissent les artères, laissant moins d'espace pour la circulation sanguine. Le cœur compense en pompant le sang avec plus de force, ce qui entraîne une augmentation de la pression artérielle.
Voici des exemples d'aliments riches en graisses saturées:
- viande rouge grasse
- volaille avec peau
- saindoux
- nourriture frit
- le beurre
- du fromage
- autres produits laitiers
- huiles tropicales, telles que les huiles de noix de coco, de palmiste et de palme
Aliments à manger
Selon un examen de 2013 de la recherche sur les interventions alimentaires, les nutriments suivants peuvent aider à abaisser la tension artérielle d'une personne:
- Protéines: Un apport plus élevé en protéines peut augmenter les niveaux d'acides aminés dans le sang. Certains acides aminés influencent les processus métaboliques qui peuvent aider à réduire la tension artérielle.
- Fibres: Les fibres aident à réduire les taux de cholestérol LDL dans le sang.
- Potassium: Le potassium aide les reins à éliminer l'excès de sodium du corps.
- Magnésium: Le magnésium aide à réduire la constriction des vaisseaux sanguins.
Les personnes souffrant d'hypertension peuvent également bénéficier du régime Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH). Cela implique de manger les aliments sains pour le cœur suivants:
- légumes et fruits
- grains entiers
- des haricots
- des noisettes
- les huiles végétales
- produits laitiers sans gras ou faibles en gras
- poisson
- la volaille
Les personnes suivant le régime DASH devraient également limiter ou éliminer leur consommation d'aliments riches en sucre ou en graisses saturées.
Les auteurs de la revue de 2013 ont conclu que le régime DASH réduit considérablement la pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. De plus, ils ont constaté que les personnes qui respectent le régime peuvent s'attendre à des résultats cohérents.
Conseils sur la surveillance de la pression artérielle
La pression artérielle fluctue tout au long de la journée et de la nuit. Afin de le surveiller de manière fiable, les utilisateurs doivent effectuer des lectures à la même heure chaque jour.
L'AHA fournit les directives suivantes pour mesurer la tension artérielle à domicile:
- Évitez de fumer, de boire de l'alcool ou de faire de l'exercice dans les 30 minutes précédant une lecture.
- Assurez-vous également que la vessie est vide.
- Asseyez-vous avec le dos droit, les jambes décroisées et les deux pieds à plat sur le sol. Reposez-vous confortablement dans cette position pendant 5 minutes avant de prendre une lecture.
- Ensuite, posez le bras sur une surface plane de sorte que le haut du bras soit aligné avec le cœur.
- Placez le brassard du moniteur sur le haut du bras, en vous assurant que le bas du brassard se trouve juste au-dessus de la courbure du coude.
- Prenez deux ou trois lectures à intervalles d'une minute et enregistrez la valeur moyenne.
- Gardez un enregistrement de toutes les lectures, car cela sera utile pour la surveillance à long terme.
Quand voir un médecin
Toutes les personnes âgées de 20 ans ou plus, quel que soit leur état de tension artérielle, devraient subir un contrôle de la tension artérielle au moins tous les ans.
Les personnes atteintes de préhypertension ou d'hypertension nécessitent des examens plus réguliers tout au long de l'année.
Consultez un médecin si:
- une lecture de la pression artérielle est plus élevée que la normale, surtout si des lectures anormalement élevées se produisent plus d'une fois
- les médicaments contre la pression artérielle provoquent des effets secondaires
Idéalement, une personne peut montrer à son médecin un enregistrement de ses lectures de tension artérielle. Cela facilitera le diagnostic et garantira que le médecin prescrit les traitements les plus appropriés.
Résumé
La pression artérielle d’une personne baisse généralement légèrement après un repas. Cependant, les aliments riches en sodium peuvent provoquer une augmentation temporaire de la pression artérielle, tandis que les aliments riches en graisses saturées peuvent causer des problèmes à long terme.
Les personnes qui souffrent de préhypertension ou d'hypertension devraient limiter leur consommation d'aliments riches en sodium ou en graisses saturées et les remplacer par des aliments riches en fibres ou en protéines.
Consultez un médecin si la pression artérielle dépasse la plage normale à tout moment, y compris après avoir mangé. Le médecin peut recommander de prendre des médicaments.
