La clé de la perte de poids: `` Connectez-vous souvent, perdez plus ''
Beaucoup de gens considèrent que consigner tout ce qu'ils mangent est une tâche fastidieuse. Cependant, cette technique efficace de perte de poids prend beaucoup moins de temps que la plupart des gens ne le pensent, selon une étude récente.
L'obésité est désormais un problème de santé courant.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), près de 40 pour cent des adultes aux États-Unis étaient obèses en 2015-2016.
Ce chiffre est en augmentation constante depuis 1999.
La plupart des gens savent que l'obésité comporte de nombreux risques pour la santé, tels que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certaines formes de cancer. Malgré cela, les gens ont tendance à avoir du mal à perdre du poids.
Des études ont montré qu'une des stratégies de perte de poids les plus efficaces est l'autosurveillance alimentaire. Cette méthode nécessite qu'une personne enregistre tous les aliments et boissons qu'elle consomme tout au long de la journée, en notant la taille des portions et les méthodes de préparation.
Les personnes qui essaient de perdre du poids sont souvent peu enthousiastes à propos de cette méthode, estimant qu'elle prend trop de temps. Cependant, des chercheurs de l'Université du Vermont à Burlington et de l'Université de Caroline du Sud en Colombie ont constaté que la surveillance de votre alimentation est très efficace et beaucoup plus facile qu'il n'y paraît.
«Les gens détestent ça; ils pensent que c'est onéreux et horrible, mais la question que nous nous posions était: combien de temps l'autosurveillance alimentaire prend-elle vraiment? » dit Jean Harvey, auteur principal de l’étude et directeur du Département des sciences de la nutrition et de l’alimentation de l’Université du Vermont. "La réponse est, pas beaucoup."
Plus rapide dans le temps
Au total, 142 participants ont participé à l'étude. Ces personnes s'étaient déjà inscrites à l'essai sur Internet Obesity Treatment Enhanced with Motivational Interviewing (iReach2). Ils étaient pour la plupart des femmes et 81 pour cent d'entre eux souffraient d'obésité.
Les participants ont rejoint une session en ligne animée par un diététicien chaque semaine pendant 24 semaines. Les chercheurs leur ont également demandé de consigner leur alimentation quotidienne à l'aide d'un programme en ligne. À partir de ces données, l'équipe a pu voir non seulement ce que les gens mangeaient, mais aussi à quelle fréquence ils enregistraient leur consommation de nourriture et combien de temps ils avaient passé à le faire.
L'autosurveillance alimentaire a duré 6 mois, après quoi les chercheurs ont calculé combien de temps cela prenait aux gens chaque jour et dans quelle mesure cette stratégie était efficace pour perdre du poids.
La fonctionnalité des résultats dans le journal Obésité dans un article intitulé «Consignez souvent, perdez plus: l'autosurveillance diététique électronique pour perdre du poids».
L'équipe a estimé que les participants les plus réussis étaient ceux qui avaient perdu 10% de leur poids corporel. Au cours du premier mois, ces personnes ont passé en moyenne 23,2 minutes par jour à enregistrer leur apport alimentaire. Au sixième mois, ce chiffre était tombé de manière significative à 14,6 minutes.
Les chercheurs pensent que cette diminution pourrait être due à deux facteurs: l’efficacité des participants à consigner leur régime alimentaire et la capacité du programme en ligne à prédire les mots et les phrases utilisés régulièrement.
La fréquence est la clé
Cette découverte importante prouve que l'autosurveillance alimentaire n'est pas une tâche aussi difficile que les gens le pensent, en particulier avec l'invention de nombreuses applications pertinentes. Les résultats peuvent également aider les gens à se fixer des objectifs de perte de poids réalisables.
Comme l'explique Harvey, «nous savons que les gens réussissent mieux lorsqu'ils ont les bonnes attentes. Nous avons pu leur dire qu’ils devraient s’exercer 200 minutes par semaine. Mais, lorsque nous leur avons demandé d'écrire tous leurs aliments, nous ne pouvions jamais dire combien de temps cela prendrait. Maintenant nous pouvons."
Ni le temps que les gens ont passé à enregistrer leur régime alimentaire ni le niveau de détail n'ont eu beaucoup d'effet sur le succès de la perte de poids. Des études similaires ont montré que c'est la fréquence à laquelle les gens enregistrent les données qui conduit à un meilleur résultat. Les recherches de Harvey ont confirmé cette théorie.
Se connecter au moins deux fois par jour entraînerait probablement une perte de poids plus importante. Cependant, ce sont «ceux qui s'auto-surveillaient trois fois ou plus par jour et étaient constants jour après jour» qui réussissaient le mieux, dit Harvey.
«Il semble que ce soit l'acte d'autocontrôle lui-même qui fait la différence - pas le temps passé ou les détails inclus.»
Auteur principal Jean Harvey
Harvey et ses collègues espèrent que l'étude encouragera les gens à adopter l'auto-surveillance en tant que technique de perte de poids sûre et efficace. Après tout, prendre 15 minutes par jour pour améliorer votre santé n'est pas une demande massive.
