Restauration rapide végétalienne: 33 options à base de plantes
Avec la montée du véganisme, il y a maintenant plus d'options alimentaires à base de plantes disponibles dans les supermarchés et les restaurants que jamais auparavant.
Les établissements de restauration rapide profitent également de la flambée de la demande d'offres à base de plantes. En conséquence, les personnes suivant un régime végétalien peuvent désormais choisir parmi un large éventail d'options de restauration rapide.
Poursuivez votre lecture pour découvrir 33 plats végétaliens populaires disponibles dans les établissements de restauration rapide aux États-Unis.
Petit-déjeuner
Les sections suivantes répertorient certaines options de petit-déjeuner à base de plantes disponibles dans une gamme d'établissements de restauration rapide aux États-Unis.
1. Sandwich-déjeuner Beyond Sausage de Dunkin Donuts
Pour un petit-déjeuner végétalien à emporter, essayez le sandwich au petit-déjeuner Dunkin Donuts, mettant en vedette la saucisse Beyond sur un muffin anglais.
Les personnes intéressées par l'option végétalienne peuvent demander que le sandwich vienne sans œuf ni fromage.
Parmi les autres plats végétaliens du menu du petit-déjeuner, citons les pommes de terre rissolées et le café au lait d'amande.
2. La saucisse de petit-déjeuner Hardee’s Beyond
Le biscuit à la saucisse Hardee’s Beyond Breakfast est généralement une option végétarienne.
Cependant, une personne peut le rendre végétalien.
Ils devront demander la galette sur du pain au levain grillé ou une tortilla.
3. pommes de terre rissolées et côtés IHOP
IHOP a plusieurs côtés végétaliens que les gens peuvent combiner pour préparer un repas. Par exemple, ils peuvent associer les pommes de terre rissolées végétaliennes avec des épinards et des champignons sautés et une salade à l'avocat (sans vinaigrette ni huile d'olive).
Ils peuvent continuer avec une portion de fruits frais.
Hamburgers
Les sections ci-dessous répertorient certains hamburgers à base de plantes disponibles dans les établissements de restauration rapide aux États-Unis.
4. L'impossible Whopper de Burger King
Burger King utilise la célèbre galette de burger Impossible Foods pour créer une version à base de plantes de leur Whopper.
Lors de la commande, demandez le hamburger sans mayonnaise ni fromage et précisez que le personnel doit le préparer à l'écart de tout produit à base de viande.
Savourez l'impossible Whopper avec une salade du jardin (avec une vinaigrette non laitière), des frites ou des pommes de terre rissolées. Tous ces côtés sont également végétaliens.
5. The Carl’s Jr. Beyond Famous Star
Carl’s Jr. utilise la galette Beyond Meat dans ce hamburger, qui contient également de la laitue, des tomates, des oignons et des cornichons.
Demandez au personnel de préparer le hamburger sans mayonnaise ni fromage, et sur une zone séparée du gril de la zone où ils préparent les produits à base de viande.
6. Le burger «Veg it» de Carl’s Jr.
Pour une option moins viande, choisissez n'importe quel hamburger et demandez au personnel de le «veg iter». Cela signifie qu'ils enlèveront ou remplaceront la galette de viande.
Pensez à ajouter un côté de courgettes frites à la place de la galette. Assurez-vous de leur demander de le faire cuire sur une friteuse distincte de celle qu'ils utilisent pour préparer les produits à base de viande.
N'oubliez pas non plus de conserver le fromage, la mayonnaise et la sauce spéciale. Dégustez le hamburger avec une salade d'accompagnement (sans fromage).
7. Hardee's Original Beyond Thickburger
Le Thickburger sans viande du Hardee contient la galette Beyond Meat avec de la laitue, des tomates, des oignons rouges, des cornichons à l'aneth, du ketchup et de la moutarde. Pour en faire une option végétalienne, commandez-la sans la mayonnaise et dans une pellicule de laitue au lieu du petit pain.
8. The Denny’s Veggie Burger
Denny utilise la galette végétarienne du Dr Praeger pour que les gens puissent créer un repas copieux à base de plantes. Préparez un hamburger végétalien en utilisant la galette, un pain de blé et un choix de laitue, de tomate, d'oignon rouge, de jalapeños, d'avocat et de cornichons.
Accompagnez-le de frites, de frites et de salsa, de pommes de terre rissolées ou de fruits de saison.
9. Burger aux haricots noirs de Johnny Rockets
Johnny Rockets a récemment ajouté le populaire hamburger aux haricots noirs Gardein à leur menu. La galette contient des haricots noirs, du riz brun, des poivrons et du maïs, et les Johnny Rockets la servent sur un petit pain de blé entier avec de la laitue et de la tomate.
Ajoutez une saveur supplémentaire avec des cornichons, de l'avocat, des jalapeños ou des oignons grillés.
10. Le TGI Friday’s Beyond Burger
Chez TGI Friday’s, le Beyond Burger in a challah bun est végétalien. Demandez au personnel de tenir le fromage et d'utiliser une sauce sans produits laitiers à la place. Le pain sans gluten n'est pas végétalien.
Parmi les autres offres végétaliennes, citons la salade maison avec vinaigrette à la coriandre et à la lime et les chips au guacamole et au pico de gallo (sans fromage ni crème sure).
11. Curseur impossible du château blanc
Impossible Slider de White Castle est livré avec du fromage cheddar fumé, mais les personnes qui suivent un régime végétalien peuvent le commander sans le fromage.
Les sauces végétaliennes comprennent la sauce barbecue fumée, la sauce piquante inspirée de Nashville et la sauce piquante ordinaire.
mexicain
Les sections suivantes répertorient certaines options mexicaines à base de plantes disponibles dans les établissements de restauration rapide aux États-Unis.
12. Canapés de Chipotle
Le chipotle a toujours été l'un des restaurants de restauration rapide les plus favorables aux végétaliens, avec de nombreux éléments de menu faciles à «véganiser».
Les végétaliens peuvent utiliser leurs canapés, ou du tofu râpé dans une marinade épicée, à la place des garnitures de viande dans les burritos, les tacos et les salades.
De nombreuses garnitures sont adaptées aux végétaliens, notamment:
- tortillas
- riz
- des haricots
- guacamole
- légumes fajita
- chips
13. Del Taco's Beyond Avocado Taco
Del Taco utilise des émiettés Beyond Meat assaisonnés pour créer le Beyond Avocado Taco. Les autres ingrédients comprennent l'avocat, la laitue croquante et les tomates dans une coquille de taco croquante.
Il est également possible de personnaliser certaines de leurs offres Beyond végétariennes pour les rendre végétaliennes. Demandez simplement au personnel de préparer le burrito Beyond 8 couches ou le burrito Epic Beyond Cali sans fromage ni crème sure.
Les frites froissées de Del Taco sont également végétaliennes.
14. Burrito aux haricots Taco Bell
Les gens peuvent modifier de nombreux articles de Taco Bell pour qu'ils soient végétaliens. Par exemple, ils peuvent commander un burrito aux haricots ou d'autres articles «style fresque» pour omettre le fromage et la crème sure.
Utilisez de la salsa, du guacamole ou d'autres salades pour rendre le burrito plus rassasiant.
Pizzas
Les sections ci-dessous répertorient certaines pizzas à base de plantes disponibles dans les établissements de restauration rapide aux États-Unis.
15. Pizza végétarienne Domino’s Pacific
La pâte fine et les bases sans gluten du Domino sont toutes deux végétaliennes, tout comme leur sauce tomate. Garnissez la base d'une variété de légumes ou choisissez la pizza Pacific Veggie sans fromage pour un repas copieux.
16. Pizza végétarienne de Little Caesars
La croûte régulière et la sauce tomate de Little Caesars sont toutes deux végétaliennes. Les gens peuvent créer une pizza sans fromage à base de plantes en utilisant une variété de garnitures végétariennes.
17. La pizza sans fromage de Papa John
Chez Papa John’s, la pâte à pizza et la sauce tomate sont toutes deux végétaliennes. Les gens peuvent remplir la base de légumes et en savourer avec une trempette à base de plantes comme l'ail ou le barbecue. Les gressins nature sont également exempts de produits d'origine animale.
Salades, nouilles et bols
Les sections suivantes répertorient certaines options de salades, de nouilles et de bols à base de plantes disponibles dans les restaurants de restauration rapide aux États-Unis.
18. Salade d'accompagnement superaliments Chick-fil-A
Contenant un mélange de brocoli et de chou frisé, de cerises aigres séchées et de noix rôties avec une vinaigrette à l'érable, cette salade d'accompagnement est petite mais savoureuse.
La salade est déjà végétalienne, aucune modification n'est donc nécessaire.
19. Le Panda Express Chow Mein
Panda Express prépare ces nouilles de blé sautées avec des oignons, du céleri et du chou.
Pour ajouter plus de fibres de remplissage, commandez un côté de «super verts», qui est un mélange de brocoli, de chou frisé et de chou.
20. Le tofu d'aubergine Panda Express
Pour une option plus riche en protéines chez Panda Express, choisissez le tofu aubergine. Il contient du tofu, des aubergines et des poivrons rouges dans une sauce sucrée et épicée.
Le riz brun cuit à la vapeur et le riz blanc cuit à la vapeur sont également des options végétaliennes.
21. Bol à grains Baja de Panera
Ce bol à céréales offre une alternative plus saine aux options de restauration rapide traditionnelles. Il contient du riz brun et du quinoa à la coriandre et à la lime, de la salsa aux haricots noirs et au maïs, de la salsa verde, des tomates raisins rouges et de l'avocat.
Pour le rendre végétalien, commandez-le sans les crumbles de feta et le yogourt grec.
22. Panera's Baja Mediterranean Grain Bowl
Semblable à leur autre option de bol de céréales, le bol méditerranéen chaud de Panera comprend du riz brun à la coriandre et à la lime, du quinoa, de la roquette, des tomates raisins rouges, des olives kalamata, des concombres en dés, du houmous et une vinaigrette citron-tahini.
Une personne peut le commander sans les crumbles de feta et le yogourt grec pour le garder à base de plantes.
23. Le bol de protéines de lentilles et de légumes Starbucks avec riz brun
Pour une option plus rassasiante chez Starbucks, essayez le bol protéiné végétalien certifié. Il contient des lentilles, de la courge musquée, des tomates rôties, du riz brun, une vinaigrette citron-tahini et des graines de tournesol.
Sandwichs
Les sections ci-dessous répertorient certains sandwichs à base de plantes disponibles dans les établissements de restauration rapide aux États-Unis.
24. KFC's Beyond Chicken Sandwich
Beyond Chicken Sandwich de KFC a été un succès à guichets fermés lorsque la société l'a lancé en 2019. Cependant, il est cuit dans les mêmes friteuses que le poulet, ce que certaines personnes peuvent ne pas considérer comme végétalien.
Parmi les autres plats végétaliens au menu, citons le maïs en épi et les haricots verts.
25. The Quiznos Veggie Sub
Chez Quiznos, commandez un sous-marin végétarien sur du pain blanc ou de blé. Les garnitures végétaliennes comprennent la laitue, les tomates, les oignons rouges, les champignons, les olives noires et le guacamole.
Demandez au personnel de laisser de côté le fromage et optez pour la vinaigrette balsamique au lieu de la vinaigrette au vin rouge.
26. Bagels de Starbucks
Starbucks propose une large gamme d'options de boissons végétaliennes contenant du lait de soja, d'amande ou de coco - de leur praliné latté aux marrons jusqu'à leur chocolat chaud classique.
Les personnes qui suivent un régime végétalien peuvent profiter de l'un des nombreux bagels disponibles ici. Choisissez parmi le bagel nature, aux grains germés ou à la cannelle et aux raisins secs. Aussi, optez pour une tartinade d'avocat au lieu de fromage à la crème.
27. Veggie Delite et Beyond Meatball Marinara de Subway
Subway a récemment commencé à servir son sous-marin Beyond Meatball Marinara. Jusqu'à présent, les végétaliens comptaient sur Subway pour leur classique Veggie Delite Sub sur pain italien ou pain de blé (sans fromage ni mayo).
Certains endroits stockent également la galette végétarienne, qui est à base de plantes. Les sauces végétaliennes disponibles chez Subway comprennent la moutarde, la sauce à l'oignon doux, la vinaigrette italienne sans gras et la vinaigrette Subway.
Collations salées
Les sections suivantes répertorient certaines options de collations salées à base de plantes disponibles dans les établissements de restauration rapide aux États-Unis.
28. Bretzels de tante Anne
Tante Anne a plusieurs bretzels végétaliens au menu. Essayez leur bretzel original, bretzel aux amandes douces ou bretzel aux raisins secs. Pour un coup de pied épicé, essayez le bretzel jalapeño.
Lors de la commande, assurez-vous de demander au personnel de manipuler les bretzels avec des pinces sans produits laitiers pour éviter la contamination croisée.
29. Frites de pommes de terre gaufres Chick-fil-A
Pour une option chaude et copieuse chez Chick-fil-A, pensez à leurs frites de pommes de terre gaufres. Cuits à l'huile de canola, ils sont croustillants mais tendres.
Sinon, essayez les pommes de terre rissolées, qui sont également végétaliennes.
30. Pommes de terre au four à la ciboulette Wendy’s
Pour une simple collation, la pomme de terre au four à la ciboulette est l’une des seules options végétaliennes de Wendy’s. Assurez-vous de tenir le beurre, le fromage et la crème sure.
La salade du jardin - avec vinaigrette italienne rouge et sans croûtons - et les tranches de pomme sont également végétaliennes.
Bouchées sucrées
Les sections suivantes répertorient quelques bouchées sucrées à base de plantes disponibles dans les restaurants de restauration rapide aux États-Unis.
31. Options non laitières de Baskin Robbins
Baskin Robbins offre une variété de saveurs de «glace» et de sorbet qui conviennent aux personnes qui suivent un régime végétalien.
Pour quelque chose d'un peu plus indulgent, essayez leur pâte à biscuits aux pépites de chocolat non laitière ou Chocolate Extreme non laitière.
32. Bâtonnets de pain doré de Burger King
Pour une option végétalienne sucrée à Burger King, pensez aux bâtonnets de pain grillé français. La recette est sans produits laitiers ni œufs.
Cependant, les personnes qui suivent un régime végétalien très strict doivent noter qu'il peut y avoir une contamination croisée dans la préparation ou la cuisson de ces bâtonnets de pain grillé français. Demandez au personnel de minimiser ce risque pendant la cuisson.
33. Gruau aux fruits et à l’érable de McDonald’s
McDonald n'est pas le point de restauration rapide le plus végétalien.
Cependant, ses flocons d'avoine aux fruits et à l'érable - contenant des pommes en dés et un mélange de canneberges et de raisins secs - sont l'une des rares options qui conviennent aux végétaliens. Pour vous assurer qu'il est à base de plantes, demandez-le sans crème.
Pourquoi choisir vegan?
Les personnes qui choisissent de devenir végétaliennes le font pour un certain nombre de raisons, notamment:
- raisons de santé
- préoccupations en matière de bien-être animal
- raisons environnementales
- à des fins humanitaires
Certaines recherches indiquent également que ceux qui ont un régime alimentaire principalement à base de plantes ont un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à celui des personnes qui mangent principalement de la viande.L'étude rapporte également que les végétaliens ont des taux de diabète et de maladies cardiaques inférieurs à ceux des personnes qui mangent de la viande et des produits laitiers.
Une étude de 2019 dans le Journal de l'American Heart Association soutient également l'idée que ceux qui mangent principalement des aliments à base de plantes ont un risque plus faible de maladie cardiaque.
La réduction de la consommation de viande peut également réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, d'hypertension artérielle, d'hypercholestérolémie et de certains cancers.
Cela étant dit, les personnes qui mangent régulièrement de la restauration rapide peuvent ne pas bénéficier de ces avantages pour la santé, y compris la restauration rapide végétalienne.
Pour une santé optimale, les végétaliens devraient se concentrer sur la consommation d'aliments entiers et limiter leur consommation d'aliments transformés et de restauration rapide.
Les végétaliens doivent également veiller à ce qu'ils reçoivent tous les nutriments dont ils ont besoin. Les carences courantes chez les végétaliens comprennent les protéines, la vitamine D et la vitamine B-12.
En savoir plus sur les aliments végétaliens riches en protéines ici.
Des études indiquent également que le véganisme pourrait aider la planète. Une revue comparant les régimes végétaliens, végétariens et omnivores indique que «le régime végétalien est le régime optimal pour l'environnement».
Plus précisément, une étude de 2013 suggère que l'adoption d'un régime végétalien pourrait augmenter la quantité de nourriture disponible pour la consommation humaine, ce qui pourrait améliorer la sécurité alimentaire mondiale et nourrir les gens dans les zones de famine.
L’étude rapporte que les animaux d’élevage consomment 36% des calories produites par les cultures mondiales. Lorsque les gens abattent des animaux pour se nourrir, seuls 12% de ces calories sont disponibles pour la consommation par le biais de la viande et d'autres produits animaux.
Si les gens mangeaient directement plus d'aliments à base de plantes, l'étude suggère qu'il y aurait plus de produits disponibles pour nourrir jusqu'à 4 milliards de personnes supplémentaires.
Résumé
Les personnes qui suivent un régime végétalien peuvent désormais profiter de plus de choix alimentaires que jamais. De nombreux restaurants et établissements de restauration rapide proposent désormais une gamme d'options végétaliennes - ou du moins des éléments de menu qui peuvent être rendus végétaliens avec quelques modifications et substitutions.
Lors de la commande de nourriture, confirmez toujours avec le serveur que les articles sont exempts de viande, de poisson, de produits laitiers, d'œufs et de miel.
Le principal avantage de l'adoption d'un régime végétalien semble être pour des raisons environnementales et de durabilité.
Cependant, il existe également plusieurs avantages potentiels pour la santé. Pour profiter de ces bienfaits pour la santé, il est important de consommer de la restauration rapide et de la malbouffe avec modération.
