Les huiles de poisson et les huiles oméga-3 peuvent-elles être bénéfiques pour notre santé?

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Les huiles de poisson proviennent de poissons gras ou huileux, tels que la truite, le maquereau, le thon, le hareng, les sardines et le saumon. Ils contiennent des acides gras oméga-3 et beaucoup contiennent des vitamines A et D.

Beaucoup de gens utilisent de l'huile de poisson et des suppléments d'oméga-3 parce qu'ils croient qu'ils ont des avantages pour la santé.

Les directives de l'American College of Cardiology et de l'American Heart Association (ACC / AHA) recommandent de manger du poisson dans le cadre d'une alimentation saine pour le cœur. En effet, une alimentation riche en acides gras oméga-3 peut aider à prévenir les maladies cardiaques, protéger la santé du cerveau et des yeux et contribuer au développement du fœtus.

Cependant, les études sur l'utilisation des suppléments ont produit des résultats mitigés et il n'est pas clair si les suppléments sont utiles ou non.

Dans cet article, apprenez-en plus sur les huiles de poisson et les oméga-3, y compris certains avantages potentiels pour la santé et certaines bonnes sources de nourriture.

Que sont les acides gras oméga-3?

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Les acides gras oméga-3 sont des graisses couramment présentes dans les plantes et la vie marine.

Deux types sont abondants dans les poissons gras: l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). L'acide alpha-linoléique (ALA), quant à lui, est principalement présent dans les aliments à base de plantes, comme les graines de lin.

Les oméga-3 sont présents dans tout le corps, en particulier dans le cerveau, la rétine et les spermatozoïdes. Cependant, le corps ne peut pas produire seul d'oméga-3, de sorte que les gens doivent l'obtenir à partir de sources alimentaires.

Avantages potentiels pour la santé

Les scientifiques ont lié les oméga-3 à un certain nombre de problèmes de santé. Cependant, il n'est pas toujours clair si la prise d'oméga-3 supplémentaire peut ou non offrir des avantages.

Les sections suivantes décrivent certaines de ces conditions et certains autres avantages pour la santé que les oméga-3 peuvent apporter.

COVID-19 [feminine

En 2020, les données d'enquête suggèrent que les femmes qui prennent des probiotiques, de la vitamine D, des suppléments d'huile de poisson ou une combinaison de ceux-ci peuvent avoir un risque légèrement plus faible de développer le COVID-19.

Cependant, cette enquête n'a pas encore fait l'objet d'un examen par les pairs et les résultats sont loin d'être concluants.

En fait, les experts ont mis en garde contre l'utilisation de suppléments pour tenter de prévenir l'infection par le virus.

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Sclérose en plaques

Certaines personnes atteintes de sclérose en plaques (SEP) prennent des oméga-3, car ils peuvent avoir des effets protecteurs sur le cerveau et le système nerveux.

Cependant, au moins une étude a conclu que les suppléments d'oméga-3 ne réduisaient pas l'activité de la maladie liée à la SEP.

Cancer de la prostate

Certaines recherches suggèrent qu'une alimentation riche en oméga-3 peut aider à prévenir le cancer de la prostate. Cependant, une étude de 2013 a suggéré qu'une consommation élevée d'huile de poisson peut en fait augmenter le risque de cancer de la prostate de haut grade.

Le lien précis entre les oméga-3 et différents types de cancer reste incertain, mais un certain nombre d'études n'ont trouvé aucune preuve suggérant que les oméga-3 augmentent ou réduisent le risque de divers types de cancer.

Dépression postpartum

Les personnes ayant de faibles niveaux d'oméga-3 pendant la grossesse et pendant l'allaitement peuvent être plus susceptibles de souffrir de dépression post-partum.

Les auteurs d'une revue de 2018 ont conclu que la prise de suppléments d'huile de poisson à cette époque pouvait aider à réduire le risque de dépression.

Cependant, les gens devraient éviter de manger du poisson qui peut être riche en mercure, comme le requin et le maquereau royal, pendant la grossesse. Parmi les bons choix alternatifs, citons le thon pâle en conserve, le saumon, la goberge et le poisson-chat.

Mémoire et autres bienfaits pour la santé mentale

En plus de la dépression post-partum, certaines études suggèrent que l'EPA et le DHA pourraient aider à traiter diverses affections neuropsychiatriques. Ceux-ci inclus:

• trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention
• trouble de stress post-traumatique
• La maladie de Parkinson
• dépression
• démence
• la schizophrénie
• déclin cognitif, y compris la perte de mémoire

Certaines études ont suggéré que la supplémentation en oméga-3 peut aider à prévenir le déclin cognitif, en particulier chez les personnes âgées. Cependant, leurs résultats ne sont pas concluants, selon une revue de 2019.

Des investigations supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces avantages.

Bienfaits pour le cœur et le système cardiovasculaire

Selon l'AHA, les acides gras oméga-3 contenus dans les huiles de poisson peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Plus précisément, les oméga-3 peuvent aider à gérer:

• niveaux de triglycérides
• cholestérol
• hypertension artérielle

Une étude de 2013 a révélé que les personnes qui prenaient des suppléments d'huile de poisson pendant plus d'un mois avaient une meilleure fonction cardiovasculaire lors de tests de stress mental.

En 2012, les chercheurs ont noté que l'huile de poisson, en raison de ses propriétés anti-inflammatoires, semblait aider à stabiliser les lésions athéroscléreuses.

L'AHA recommande de manger du poisson, et en particulier du poisson gras, au moins deux fois par semaine. Ils disent que cela peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire.

Cependant, en 2012, une revue de 20 études portant sur près de 70 000 personnes n'a trouvé «aucune preuve convaincante» liant les suppléments d'huile de poisson à un risque plus faible de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral ou de décès précoce.

Perte de vision et santé oculaire

Certaines preuves suggèrent qu'un apport adéquat en oméga-3 peut aider à protéger la santé oculaire.

Dans une étude de 2012, les souris qui ont reçu des suppléments d'oméga-3 pendant 6 mois semblaient avoir une meilleure fonction rétinienne et un risque plus faible de perte de vision liée à l'âge que les souris qui n'ont pas reçu les suppléments.

Les optométristes recommandent souvent de prendre des suppléments d'oméga-3 pour soutenir la santé oculaire, même si les preuves scientifiques ne soutiennent pas toujours leur utilisation à cette fin. Dans certains cas, une alimentation saine peut être plus bénéfique que la prise de suppléments, selon certains experts.

En 2019, par exemple, des scientifiques qui ont examiné les données de 4202 personnes aux Pays-Bas ont constaté que ceux qui consommaient des fruits et légumes frais et 2 portions hebdomadaires de poisson étaient moins susceptibles de développer une dégénérescence maculaire liée à l'âge que ceux qui n'en consommaient pas.

Certaines personnes utilisent des suppléments d'oméga-3 pour les yeux secs. En 2018, cependant, une étude d'un an portant sur 349 personnes atteintes de sécheresse oculaire modérée à sévère n'a trouvé aucune preuve suggérant que la prise de suppléments était plus utile que la prise d'un placebo à cette fin.

Épilepsie

L'épilepsie est une affection neurologique. Certaines études ont suggéré que la prise de suppléments d'oméga-3 peut aider à réduire le nombre de crises qu'une personne subit.

Cependant, une revue de 2018 n'a pas trouvé de preuves concluantes suggérant que cela peut aider à prévenir les symptômes.

Développement fœtal sain

La consommation d'oméga-3 peut aider à stimuler le développement du fœtus, en particulier du cerveau et des yeux. C'est l'une des raisons pour lesquelles les experts recommandent de consommer du poisson gras pendant la grossesse.

Cependant, il est important d'éviter de manger du poisson avec des niveaux élevés de mercure, comme le requin et le maquereau royal, pendant cette période.

En 2011, les scientifiques ont conclu que la consommation d'oméga-3 pendant la grossesse pouvait améliorer la fonction de mémoire chez les enfants d'âge scolaire.

Sources de nourriture

Dans la plupart des cas, la meilleure façon de consommer des nutriments est la nourriture, à moins qu'un médecin ne recommande de prendre des suppléments.

Les sources animales d'oméga-3 comprennent:

• les poissons gras, comme les sardines, le thon et le saumon
• autres fruits de mer, comme les huîtres et les crevettes
• œufs, en particulier ceux enrichis en oméga-3
• huiles de foie de poisson, telles que l'huile de foie de morue

Les alternatives végétales à l'huile de poisson pour les oméga-3 comprennent:

• huile de lin
• graines de chia
• huile de canola
• l'huile de soja
• noix
• haricots rouges

Lors du choix du poisson, il vaut la peine de vérifier Seafood Watch pour vous assurer que vos choix sont durables.

Risques liés à l'utilisation de suppléments

La plupart des personnes qui suivent une alimentation saine et équilibrée n'ont pas besoin de prendre de suppléments.

Cependant, les suppléments d'oméga-3 sont peu susceptibles de provoquer des effets indésirables graves, selon le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative.

Cela dit, les gens devraient consulter leur médecin avant de les utiliser, car il peut y avoir des risques. Par exemple:

• Les suppléments d'oméga-3 peuvent affecter la coagulation sanguine et interférer avec les médicaments qui ciblent les conditions de la coagulation sanguine, comme la warfarine (Coumadin).
• Ils peuvent parfois déclencher des effets secondaires, qui sont généralement des problèmes gastro-intestinaux mineurs tels que des éructations, une indigestion ou de la diarrhée.
• Les personnes allergiques au poisson ou aux crustacés peuvent être à risque si elles consomment des suppléments d'huile de poisson.
• Les gens devraient vérifier que leur supplément provient d'une source fiable. Certains produits de la pêche peuvent contenir des polluants de l'océan.
• Certains suppléments d'huile de poisson, comme l'huile de foie de morue, sont riches en vitamine A. Cette vitamine peut être toxique en grande quantité.

La Food and Drug Administration (FDA) ne réglemente pas la qualité ou la pureté des suppléments. Il est donc essentiel de les acheter auprès d'une source réputée.

En savoir plus sur les effets secondaires possibles de la prise d'huile de poisson ici.

Résumé

Les oméga-3 sont un nutriment essentiel que la plupart des gens peuvent obtenir à partir de sources alimentaires.

Consommer plus d'huile de poisson et d'oméga-3 peut apporter des avantages pour la santé, mais une alimentation qui offre une variété de nutriments est susceptible d'être saine.

Quiconque envisage de prendre des suppléments doit d'abord vérifier auprès d'un professionnel de la santé pour s'assurer qu'il est sans danger.

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