La consommation modérée d'alcool est-elle bonne ou mauvaise pour vous?
Consommer trop d'alcool pendant trop longtemps peut être nocif pour la santé. Bien que l'alcool ne présente pas de risque pour la santé en soi, l'abus peut entraîner une maladie du foie et d'autres conditions mortelles.
L'Institut national sur l'abus d'alcool et l'alcoolisme (NIAAA) définit la consommation modérée comme un maximum de quatre boissons alcoolisées pour les hommes et trois pour les femmes par jour et un maximum de 14 verres pour les hommes et sept verres pour les femmes par semaine.
En 2015, 26,9% des personnes aux États-Unis ont signalé une consommation excessive d'alcool au cours du mois dernier.
Femmes contre hommes
Des études ont montré que les femmes commencent à avoir des problèmes liés à l'alcool à des niveaux de consommation d'alcool inférieurs à ceux des hommes.
Il y a quatre raisons principales:
Les femelles ont moins d'eau dans leur corps que les mâles, livre pour livre. L'alcool se disperse dans l'eau corporelle.
Les femmes pèsent généralement moins que les hommes. Le seuil de consommation d'alcool sans danger est étroitement lié au poids corporel. Les femmes ont moins de tissus pour absorber l'alcool.
Les femmes ont généralement des taux d'alcool déshydrogénase (AHD) inférieurs à ceux des hommes. L'AHD est un produit chimique qui décompose l'alcool dans le foie. Par conséquent, l’alcool reste plus longtemps dans le système de la femme et s’accumule plus rapidement.
Les facteurs hormonaux peuvent également jouer un rôle en rendant les femmes plus sensibles aux effets de l'alcool. Des études ont montré qu'avec la même quantité de boisson, les concentrations d'alcool dans le sang sont à leur plus haut juste avant la menstruation et à leur plus bas le premier jour après la menstruation.
Cependant, ces études étaient très limitées et aucune conclusion confirmée n'a été tirée sur le lien entre la menstruation et l'absorption d'alcool.
Selon le Bureau de l’éducation en matière d’alcool et de drogue de l’Université de Notre-Dame (IN), le corps d’une femme absorbe 30% plus d’alcool que celui d’un homme après avoir bu la même quantité.
Niveaux d'alcool
Lorsque vous essayez de modérer votre consommation d'alcool au cours d'une soirée ou d'une semaine, il est utile de savoir combien d'alcool se trouve dans chaque boisson que vous consommez.
La NIAAA définit une boisson comme:
- 12 onces liquides (fl oz) de bière ordinaire à environ 5 pour cent d'alcool
- Entre 8 et 9 fl oz de liqueur de malt à environ 7 pour cent d'alcool
- 5 fl oz de vin de table à environ 12 pour cent d'alcool
- 1,5 oz liq d'alcools distillés, comme le gin, le rhum, le whisky, la tequila ou la vodka
Une boisson standard aux États-Unis contient environ 14 grammes d'alcool pur.
Avantages
Il existe de nombreuses études qui discutent des avantages d'une consommation modérée d'alcool.
Cependant, de nombreux messages sont mitigés. Alors que certaines études indiquent que l'alcool avec modération peut avoir des avantages pour le cœur, d'autres expliquent le risque plus élevé associé de lésions cardiaques, de cancer, de problèmes de santé mentale et de maladie du foie.
Lorsque les études montrent les méfaits associés à la consommation d'alcool, elles font presque toujours référence à la consommation excessive d'alcool, à l'abus d'alcool ou à l'alcoolisme.
Les avantages potentiels d'une consommation régulière et modérée d'alcool comprennent:
AVC: une étude publiée dans la revue Accident vasculaire cérébral ont constaté que la consommation d'alcool légère à modérée peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral chez les femmes. L’étude comprenait des données autodéclarées sur les habitudes de consommation de 83 578 femmes participantes à l’étude sur la santé des infirmières.
Une autre étude a révélé qu'un composant du vin rouge peut protéger le cerveau des dommages causés par un accident vasculaire cérébral.
Dépression: Dans une étude portant sur 2 683 hommes et 2 822 femmes âgés de 55 à 80 ans, des chercheurs espagnols ont découvert qu'une consommation régulière et modérée de vin pouvait réduire le risque de développer une dépression, tandis qu'une consommation excessive d'alcool augmentait le risque.
Les enquêteurs ont rapporté dans le journal Médecine BMC que les personnes qui buvaient de 2 à 7 verres de vin par semaine étaient beaucoup moins susceptibles de recevoir un diagnostic de dépression clinique.
Les participants suivaient majoritairement un régime méditerranéen et buvaient du vin dans un contexte social, en famille et entre amis.
Santé cardiovasculaire: plusieurs études ont montré qu'une consommation modérée et régulière d'alcool peut être bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
Une revue italienne d'études publiées dans le Journal européen d'épidémiologie ont constaté qu'une consommation modérée de vin et de bière réduisait le risque d'événements cardiovasculaires, mais pas les spiritueux.
En 2012, les résultats d'une étude sur des porcs présentant des taux de cholestérol élevés suggèrent qu'une consommation modérée de vodka et de vin peut réduire le risque cardiovasculaire, le vin offrant une meilleure protection.
Des enquêteurs de l'University College de Londres ont rapporté dans le Journal d'épidémiologie et de santé communautaire que les buveurs modérés qui suivaient un mode de vie sain étaient plus susceptibles de voir un effet protecteur sur le cœur, que les buveurs modérés qui fumaient ou avaient une mauvaise alimentation.
La consommation de quantités modérées de certains types d'alcool, comme le vin, a montré certains avantages. Cependant, il est important de noter que de nombreuses études faisant ces allégations ne sont pas concluantes.
Lorsqu'il s'agit de boire de l'alcool et de s'attendre à des bienfaits pour la santé, la modération est la clé. Si vous ne buvez actuellement aucun alcool, ne commencez pas à cause des bienfaits pour la santé.
Des risques
Bien que consommer de l'alcool avec modération semble avoir certains avantages, il est important de se rappeler que trop d'alcool peut être dévastateur pour la santé globale et même mettre la vie en danger à long terme.
Une consommation excessive d'alcool peut entraîner:
- dépression
- démence
- problèmes de santé mentale
- hépatite alcoolique
- anémie
- arythmies
- cirrhose
- foie gras
- goutte
- hypertension artérielle
- dégâts nerveux
- saisies
- accident vasculaire cérébral
- maladie chronique du muscle cardiaque, connue sous le nom de cardiomyopathie
- certains types de cancer
La consommation d'alcool a été liée aux cancers du sein, du côlon et du rectum, du foie, de l'œsophage, de la boîte vocale, de la gorge, de la bouche et probablement du pancréas, selon l'American Cancer Society.
Pendant la grossesse, cela augmente le risque de fausse couche et d'un enfant ayant des problèmes de croissance et de développement à l'avenir.
Si vous vous inquiétez de la quantité d'alcool que vous consommez, vous pouvez en parler à votre médecin.
Vidéo
Dans cette vidéo, le Dr Bobby Lazzara explique les avantages potentiels de l'alcool pour votre cœur et souligne l'importance de la modération.
Il explique également que les avantages potentiels sont mal étudiés et que les avantages possibles à long terme sont compensés par les problèmes de santé plus immédiats causés par la consommation excessive d'alcool.
