Choix diététiques pour aider à prévenir le cancer du sein
Aucun aliment ou régime ne peut prévenir ou provoquer le cancer du sein, mais les choix alimentaires d’une personne peuvent faire une différence quant à son risque de développer un cancer du sein ou à son bien-être général tout en vivant avec la maladie.
Le cancer du sein est une maladie complexe avec de nombreux facteurs contributifs. Certains de ces facteurs, notamment l’âge, les antécédents familiaux, la génétique et le sexe, ne sont pas sous le contrôle d’une personne.
Cependant, une personne peut contrôler d'autres facteurs, tels que le tabagisme, les niveaux d'activité physique, le poids corporel et l'alimentation. Certains chercheurs ont suggéré que les facteurs alimentaires pourraient être responsables de 30 à 40% de tous les cancers.
Aliments à manger
Les fruits et légumes frais peuvent aider à prévenir le cancer du sein.
Le cancer du sein peut commencer à différents endroits, se développer de différentes manières et nécessiter différents types de traitement. Tout comme certains types de cancer répondent mieux à certains traitements, certains cancers répondent bien à des aliments spécifiques.
Les aliments suivants peuvent jouer un rôle dans une alimentation saine en général, et ils peuvent également aider à prévenir le développement ou la progression du cancer du sein:
- une variété de fruits et légumes, y compris la salade
- les aliments riches en fibres, comme les grains entiers, les haricots et les légumineuses
- lait et produits laitiers faibles en gras
- produits à base de soja
- aliments riches en vitamine D et autres vitamines
- les aliments, en particulier les épices, aux propriétés anti-inflammatoires
- aliments - principalement d'origine végétale - contenant des antioxydants
Les schémas alimentaires qui donnent la priorité à ces aliments comprennent:
- Une alimentation du sud riche en légumes verts cuits, en légumineuses et en patates douces
- Un régime méditerranéen, qui met l'accent sur les fruits et légumes frais et les huiles saines
- Tout régime «prudent» qui contient beaucoup de fruits, de légumes, de grains entiers et de poisson
Fruits et légumes
Une étude portant sur 91 779 femmes a révélé que suivre un régime comprenant principalement des plantes pouvait réduire de 15% le risque de développer un cancer du sein.
Outre leurs autres avantages, les fruits et légumes sont riches en flavonoïdes et en caroténoïdes, qui semblent avoir divers avantages médicaux.
Des études ont suggéré que les aliments suivants peuvent aider à prévenir le cancer du sein:
- légumes à feuilles foncées, vertes, comme le chou frisé et le brocoli
- fruits, en particulier les baies et les pêches
- haricots, légumineuses, poisson, œufs et un peu de viande
Les chercheurs ont associé le bêta-carotène, qui se trouve naturellement dans les légumes comme les carottes, avec un risque plus faible de cancer du sein. Les scientifiques pensent que cela peut être dû au fait que cela interfère avec le processus de croissance des cellules cancéreuses.
Le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) recommande de consommer entre cinq et neuf portions de fruits et légumes frais par jour.
Fibres alimentaires et antioxydants
La recherche sur les fibres alimentaires et leurs effets sur le cancer du sein n'est actuellement pas concluante, mais plusieurs études ont suggéré qu'elles peuvent aider à protéger contre la maladie.
L'excès d'œstrogènes peut être un facteur de développement et de propagation de certains types de cancer du sein. Certains traitements visent à empêcher les œstrogènes d'interagir avec les cellules cancéreuses du sein. Une alimentation riche en fibres peut soutenir ce processus et accélérer l'élimination des œstrogènes.
La fibre soutient le système digestif et l'élimination régulière des déchets, y compris l'excès d'œstrogène. Il aide le corps à éliminer les toxines et limite les dommages qu'elles peuvent causer.
La façon dont les fibres se lient aux œstrogènes dans l'intestin peut également aider à empêcher le corps d'absorber trop d'œstrogènes. Ces facteurs peuvent aider à réduire le risque de cancer du sein.
Les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses fournissent des fibres, mais ils contiennent également des antioxydants, notamment du bêta-carotène et des vitamines C et E.
Les antioxydants peuvent aider à prévenir de nombreuses maladies en réduisant le nombre de radicaux libres, qui sont des déchets que le corps produit naturellement. Une méta-analyse de 2013 a révélé que les personnes qui consomment plus de grains entiers peuvent avoir un risque plus faible de cancer du sein.
Le Directives diététiques pour les Américains 2015-2020 recommandent un apport allant jusqu’à 33,6 grammes de fibres par jour, selon l’âge et le sexe de la personne.
Bonne graisse
L'avocat est une bonne source de graisses saines.
Les aliments gras peuvent conduire à l'obésité et les personnes obèses semblent avoir un risque plus élevé de développer un cancer, y compris un cancer du sein.
Certaines graisses alimentaires sont nécessaires au bon fonctionnement du corps, mais il est important d'en consommer le bon type.
Les graisses polyinsaturées et monoinsaturées peuvent être bénéfiques avec modération. Ils sont présents dans:
- huile d'olive
- avocats
- graines
- des noisettes
Les poissons d'eau froide, comme le saumon et le hareng, contiennent une graisse polyinsaturée saine appelée oméga-3. Cette graisse peut également aider à réduire le risque de cancer du sein.
Apprenez-en plus ici sur les graisses saines.
Les auteurs d'une étude de 2015 ont cité une étude sur les rongeurs dans laquelle les rongeurs qui consommaient entre 8 et 25% de leurs calories sous forme d'acides gras oméga-3 semblaient avoir un risque inférieur de 20 à 35% de développer un cancer du sein.
Ils ont également cité une autre étude portant sur plus de 3000 femmes, qui a montré que celles qui consommaient des niveaux élevés d'oméga-3 avaient un risque 25% plus faible de récidive du cancer du sein au cours des 7 prochaines années.
Les bienfaits pour la santé des acides gras oméga-3 pourraient être dus à leur capacité à réduire l'inflammation. L'inflammation peut être un facteur contributif du cancer du sein.
Soja
Le soja est une source de nourriture saine qui peut aider à réduire le risque de cancer du sein. C'est un produit à base de plantes riche en protéines, en graisses saines, en vitamines et en minéraux, mais pauvre en glucides. Il contient également des antioxydants appelés isoflavones.
Les auteurs d'une étude de 2017 qui a examiné les données de 6 235 femmes ont conclu que, dans l'ensemble, «un apport alimentaire plus élevé en isoflavones était associé à une réduction de la mortalité toutes causes confondues». Les chercheurs cherchaient à savoir si la consommation de soja était une bonne idée pour les personnes atteintes d'un cancer du sein.
Le soja peut également aider à réduire les taux de lipoprotéines de basse densité (LDL), ou «mauvais» cholestérol, et à réduire le risque de maladie cardiaque. Avec l'obésité, ces conditions sont des facteurs de risque qui contribuent au syndrome métabolique, qui implique une inflammation.
L'inflammation peut jouer un rôle dans le cancer du sein, bien que le rôle qu'elle joue reste incertain.
Le soja est présent dans les aliments tels que:
- Tofu
- tempeh
- Edamame
- lait de soja
- noix de soja
Certaines personnes se demandent si le soja pourrait augmenter le risque de cancer du sein parce qu'il contient des isoflavones, qui ressemblent à des œstrogènes.
Cependant, l'auteur d'un article de synthèse de 2016 note que les œstrogènes ne sont pas les mêmes que les isoflavones et qu'il est peu probable que les deux se comportent de la même manière. Selon l'auteur, la Société nord-américaine de la ménopause a conclu que les isoflavones n'augmentaient pas le risque de cancer du sein.
Aliments à éviter
Les aliments qui peuvent augmenter le risque de différents types de cancer, y compris le cancer du sein, comprennent:
- de l'alcool
- sucre ajouté
- gros
- viande rouge
- les aliments transformés
De l'alcool
Des études ont identifié un lien entre la consommation régulière d'alcool et un risque accru de cancer du sein.
Breastcancer.org rapporte que l'alcool peut augmenter les niveaux d'oestrogène et endommager l'ADN. Ils notent également que les femmes qui boivent trois boissons alcoolisées par semaine augmentent leur risque de développer un cancer du sein de 15%.
Selon les estimations, le risque augmente d'environ 10% avec chaque boisson supplémentaire par jour.
Sucre
Dans une recherche de 2016, les souris qui suivaient un régime alimentaire aussi riche en sucre que le régime alimentaire typique aux États-Unis étaient plus susceptibles de développer des tumeurs de la glande mammaire similaires au cancer du sein chez l'homme.
De plus, ces tumeurs étaient plus susceptibles de se propager ou de métastaser.
Gros
Des études suggèrent que toutes les graisses ne sont pas mauvaises. Bien que la graisse provenant des aliments transformés semble augmenter le risque de cancer du sein, certaines graisses végétales peuvent aider à le réduire.
Les gras trans sont un type de gras commun dans les aliments transformés et préfabriqués. Les scientifiques l'ont associé à un risque plus élevé de cancer du sein. Les gras trans sont le plus souvent présents dans les aliments transformés, tels que les aliments frits, certains craquelins, beignets et biscuits ou pâtisseries emballés. Les gens devraient limiter leur consommation de gras trans dans la mesure du possible.
viande rouge
Certaines études ont trouvé un lien entre la viande rouge et un risque accru de cancer du sein, surtout si une personne cuit la viande à des températures élevées, ce qui peut déclencher la libération de toxines.
De plus, les viandes transformées et les charcuteries ont tendance à être riches en matières grasses, en sel et en conservateurs. Ceux-ci peuvent augmenter plutôt que réduire le risque de cancer du sein. Dans l'ensemble, minimiser la transformation d'un aliment le rend plus sain.
Autres conseils
Le curcuma peut avoir des propriétés anti-inflammatoires qui aident à prévenir le cancer du sein.
La vitamine D provenant des aliments et l'exposition au soleil peuvent aider à protéger contre le cancer du sein. La vitamine D est présente dans les œufs, les poissons d'eau froide et les produits enrichis. Une personne peut consulter un médecin pour vérifier son taux de vitamine D. Si ceux-ci sont faibles, le médecin peut recommander un supplément.
Le thé vert peut avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé. Il contient des antioxydants, qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de cancer du sein.
Le curcuma est une épice jaune qui peut avoir des propriétés anti-inflammatoires qui pourraient limiter la croissance des cellules cancéreuses du sein.
Le maintien d'un poids corporel sain est bénéfique pour le bien-être en général, mais il est particulièrement important pour les personnes qui souhaitent prévenir le développement ou la récidive du cancer du sein. L'obésité est un facteur de risque connu de la maladie.
L'exercice est également important. Le National Cancer Institute rapporte que les femmes qui font de l'exercice pendant 4 heures par semaine ou plus ont un risque plus faible de cancer du sein.
Parler à d'autres personnes atteintes de la maladie, échanger des recettes et partager des histoires sur les aliments qui ont aidé peut être bénéfique.
L'application Breast Cancer Healthline permet aux gens d'accéder à une communauté en ligne sur le cancer du sein, où les utilisateurs peuvent se connecter avec d'autres personnes et obtenir des conseils et du soutien grâce à des discussions de groupe.
Emporter
Suivre une alimentation saine, riche en fruits et légumes et pauvre en sucres ajoutés et en gras trans peut réduire le risque de cancer du sein.
Cela peut également réduire le risque d'obésité, une condition qui augmente la probabilité qu'une personne développe un cancer du sein et d'autres cancers.
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