L'alcool favorise la maladie en modifiant les bactéries buccales
La consommation d'alcool peut augmenter le risque de nombreux maux, tels que les maladies cardiaques. Mais quels sont les mécanismes sous-jacents nocifs mis en mouvement par la consommation d'alcool? Une étude montre que les boissons alcoolisées peuvent entraîner des changements dans le microbiome de la bouche qui finissent par affecter tout le corps.
La consommation d'alcool est un facteur de risque pour plusieurs maladies et affections, telles que le cancer, les maladies cardiaques et - comme on l'a récemment découvert - la démence.
Certaines des raisons pour lesquelles la consommation excessive d'alcool peut nuire à la santé sont assez simples.
Par exemple, l'alcool agit sur les récepteurs du système nerveux central qui aident à réguler la pression artérielle.
Cela peut éventuellement produire un déséquilibre qui peut conduire à une hypertension. Mais boire a également un impact sur d’autres mécanismes biologiques sensibles, qui peuvent à leur tour faciliter la vulnérabilité du corps aux maladies.
Jiyoung Ahn et d'autres chercheurs de l'École de médecine de l'Université de New York à New York se sont récemment concentrés sur l'impact de l'alcool sur le microbiome bactérien de la bouche.
Leurs conclusions, maintenant publiées dans la revue Microbiome, indiquent que même si une boisson nocturne peut ravir le palais, elle favorisera probablement la croissance de bactéries nocives dans la bouche tout en retardant le développement de bactéries probiotiques utiles.
«Notre étude démontre clairement que la consommation d'alcool est mauvaise pour maintenir un équilibre sain des microbes dans la bouche et pourrait aider à expliquer pourquoi la consommation d'alcool, comme le tabagisme, entraîne des changements bactériens déjà liés au cancer et aux maladies chroniques.»
Jiyoung Ahn
Plus de bactéries nocives, moins de bactéries utiles
Les chercheurs ont travaillé avec 1 044 participants adultes, âgés de 55 à 87 ans, basés aux États-Unis. Tous ont été recrutés dans le cadre de l'étude II sur la prévention du cancer de l'American Cancer Society (ACS) et de l'essai de dépistage du cancer de la prostate, du poumon, du colorectal et de l'ovaire du National Cancer Institute (NCI).
Tous les participants étaient en bonne santé au moment de l'inscription et ils ont fourni des échantillons de leurs bactéries orales ainsi que des informations sur leurs habitudes de consommation. Parmi eux, 270 ne buvaient pas, 614 étaient qualifiés de buveurs modérés et 160 se livraient à une forte consommation d'alcool.
Les chercheurs ont ensuite analysé les échantillons biologiques et combiné ces résultats avec les données sur les habitudes de consommation des participants afin de comprendre quelles bactéries se développaient dans le microbiote oral des personnes qui ne boivent pas et de celles qui le boivent. Ils ont également exploré quelles bactéries ont été empêchées de se développer.
Ahn et son équipe ont découvert que la consommation d'alcool entraînait un développement plus cohérent de certaines bactéries nocives dans la bouche, à savoir celles appartenant à l'espèce. Bactéroïdes, Actinomyces, et Neisseria.
Dans le même temps, des bactéries saines - telles que celles de l'espèce Lactobacillales - qui peuvent aider à empêcher certaines maladies de s'installer ne pourraient pas se développer correctement dans les microbiomes buccaux des buveurs.
«Les buveurs», écrivent les auteurs de l'étude, «avaient une diminution de l'abondance de l'ordre Lactobacillales […] D'autres taxons [espèces bactériennes], dont certains sont potentiellement pathogènes, ont été enrichis par une consommation d'alcool plus élevée. »
Recherches futures pour étudier des boissons spécifiques
L'abondance de bactéries nocives, comme le notent les chercheurs, peut entraîner le développement de maladies cardiaques, ainsi que des cancers de la tête et du cou et des cancers gastro-intestinaux.
«Les preuves indiquent que la dysbiose du microbiote buccal [déséquilibre] est liée à des maladies bucco-dentaires locales, telles que la parodontite et les caries dentaires et potentiellement à des maladies systémiques, y compris les cancers gastro-intestinaux et les maladies cardiovasculaires», expliquent-ils.
Ahn suggère, par conséquent, que réduire le nombre de boissons alcoolisées auxquelles nous nous adonnons pourrait aider à inverser ou même à prévenir les dommages causés par un microbiote oral malsain.
Elle note également, cependant, que des recherches supplémentaires sont maintenant nécessaires pour comprendre comment différents types de boissons alcoolisées influencent indépendamment le développement de bactéries orales. Ceux qui ne boivent que du vin, ou seulement de la bière, ou seulement des liqueurs fortes peuvent avoir un microbiote oral complètement différent.
"Les études futures", ajoutent les auteurs, "devraient également étudier l'impact de la consommation d'alcool sur le contenu métagénomique (fonctionnel) du microbiome oral."
«Une meilleure compréhension des causes et des effets sur la santé de la dysbiose buccale [déséquilibre bactérien] peut conduire à des approches ciblées sur le microbiome pour la prévention des maladies», concluent-ils.
