Pourquoi le café peut stimuler les selles
Beaucoup de gens croient que le café fait caca, et certains médecins peuvent conseiller aux personnes souffrant de certaines affections intestinales d'éviter le café. Malgré cela, les chercheurs n'ont pas encore confirmé la théorie selon laquelle le café fait caca.
Bien que certaines personnes puissent rapporter que le café les fait caca, d'autres ne ressentent pas le même effet.
Dans cet article, nous explorons les raisons pour lesquelles le café peut faire caca chez certaines personnes. Nous cherchons également à savoir si le café décaféiné a le même effet.
Recherche sur l'effet laxatif du café
Bien que les chercheurs ne puissent pas être d'accord, il y a beaucoup de gens qui croient que le café les fait caca. Certaines personnes utilisent le café pour garder leurs selles régulières.
Dans le même temps, de nombreuses personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) estiment que le café aggrave leurs symptômes intestinaux.
Alors que de nombreux chercheurs ont étudié l'effet laxatif du café et de la caféine, les résultats actuels sont contradictoires. Certaines études montrent un effet laxatif du café, alors que d'autres ne le font pas. En règle générale, ces études n'ont impliqué que de petits groupes de personnes.
Dans les sections suivantes, nous décrivons les conclusions de chacune de ces études.
Pourquoi le café peut stimuler les selles
Certaines études suggèrent que le café pourrait activer certaines parties du tractus gastro-intestinal, y compris l'estomac, la vésicule biliaire et l'intestin. Les chercheurs ont tenté de confirmer ces effets, mais d'autres études indiquent que le café pourrait ne pas affecter les selles.
1. Stimulation intestinale
Une étude plus ancienne de 1998 a révélé que le café caféiné, le café décaféiné et un repas de 1000 kilocalories (kcal) provoquaient plus de contractions dans le côlon que l'eau seule.
Les chercheurs ont également conclu que le café contenant de la caféine stimulait les mouvements du côlon 60% plus fortement que l'eau et 23% de plus que le café décaféiné. L'effet de manger un repas de 1000 kcal était le même que de boire du café contenant de la caféine.
Cependant, l'étude du Journal européen de gastroentérologie et d'hépatologie était très petit, n'impliquant que 12 participants.
Une autre étude menée auprès de six participants a montré que boire du café après un repas pouvait aider l'estomac à se vider plus rapidement. Une fois que l'estomac se vide, les aliments peuvent se déplacer vers le rectum et stimuler les selles.
Un avis apparaissant dans le Journal mondial de gastroentérologie a déclaré que le café contenant de la caféine pouvait augmenter la production d'acide dans l'estomac et les mouvements du côlon chez certaines personnes.
Une autre petite étude avec 10 participants a exploré les effets de la caféine sur la fonction du côlon et de l'anus. Il a constaté que la caféine provoquait des contractions plus fortes dans l'anus et le rectum.
2. Hormones
Le café peut également stimuler la libération d'une hormone appelée cholécystokinine par l'intestin. Les chercheurs ont montré que la cholécystokinine peut stimuler les selles.
On ne sait toujours pas quel composant du café stimule la libération de cette hormone.
3. Aggravation des symptômes du SCI
De nombreuses personnes atteintes du SCI rapportent que des aliments spécifiques provoquent leurs symptômes, et certaines peuvent souffrir de diarrhée avec le café.
Les chercheurs d'une étude de 2016 ont conclu que le café était un déclencheur qui pouvait aggraver les symptômes du SCI chez certaines personnes.
Les chercheurs n'ont cependant pas été en mesure de déterminer les propriétés du café à l'origine de ces symptômes.
Une étude de 2015 a examiné comment les personnes atteintes d'une maladie inflammatoire de l'intestin (MII) percevaient les effets du café sur leur état. Sur les 442 participants, 73% buvaient régulièrement du café.
Parmi ceux qui ne boivent pas de café, 62% pensent que le café aggrave leurs symptômes intestinaux.
Certains participants qui pensaient que le café aggrave leurs symptômes ont quand même bu du café.
4. Lait et crème
Environ 65% de la population mondiale ne peut pas digérer complètement le lactose après l’enfance. Le lactose est un sucre du lait et d'autres produits laitiers. L'intolérance au lactose peut provoquer de la diarrhée.
Les personnes qui ajoutent des produits laitiers, comme le lait, à leur café peuvent avoir à faire caca à cause du lactose ajouté à leur boisson.
Cela arrive-t-il à tout le monde?
Les chercheurs n'ont pas encore confirmé la théorie selon laquelle le café fait caca. Certaines personnes peuvent être plus sensibles au café, tandis que d'autres peuvent ne ressentir aucun effet sur leur estomac à cause du café.
Les chercheurs ont mené de nombreuses études sur l'effet laxatif du café dans de petits groupes de personnes. D'autres études avec des populations d'échantillons plus importantes sont nécessaires pour confirmer comment le café pourrait affecter les selles.
Si les chercheurs confirment que le café stimule les selles, ils doivent alors déterminer quel composant du café, par exemple la caféine, provoque cet effet laxatif.
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Toutes les études n'ont pas démontré que le café avait un effet laxatif.
Une petite étude de 2005 portant sur 16 participants n'a montré aucune différence dans la force des contractions dans le rectum 45 minutes après que les individus ont bu du café ou de l'eau.
Une autre étude, parue en 2018, a exploré les facteurs qui influent sur le temps qu'il faut à la nourriture pour traverser le tractus intestinal. Ici, les chercheurs ont associé la consommation de café à la nourriture qui mettait plus de temps à se déplacer dans l'intestin.
À mesure que le nombre de tasses de café par semaine augmentait, le temps que les aliments parcouraient dans l'intestin augmentait également.
Qu'en est-il du café décaféiné?
La petite étude de 1998 du Journal européen de gastroentérologie et d'hépatologie a également constaté que le café décaféiné pouvait stimuler les selles.
Le café contenant de la caféine peut donner aux gens une envie plus forte de faire caca que le café décaféiné. Cependant, cette étude montre que lorsque les fabricants suppriment la caféine du café, les gens peuvent toujours ressentir le besoin de faire caca après avoir bu le café décaféiné.
Étant donné que l'élimination de la caféine du café peut toujours faire caca chez certaines personnes, il peut y avoir d'autres composés dans une tasse de café qui agissent comme des laxatifs. Encore une fois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer quels pourraient être ces composés.
Résumé
La recherche n'a pas encore confirmé que le café fait caca. Cela peut faire caca certaines personnes, mais pas d'autres.
Des études supplémentaires sont nécessaires pour savoir si le café stimule ou non les selles et, le cas échéant, quels composants du café provoquent un effet laxatif.
