Pourquoi le pamplemousse est-il bon pour vous?
Le pamplemousse est un agrume dont la saveur peut aller du doux-amer à l'acide. Il contient une gamme de vitamines et de minéraux essentiels. Les gens peuvent consommer le fruit entier ou sous forme de jus ou de pulpe.
Le pamplemousse est apparu pour la première fois au 18ème siècle, à la suite du croisement d'un pomelo et d'une orange. Les gens l'appelaient «pamplemousse» parce qu'il pousse en grappes, comme le raisin.
Les nutriments contenus dans le pamplemousse peuvent aider à promouvoir une peau saine et à se protéger contre diverses conditions. Ils peuvent également jouer un rôle dans le maintien du poids.
Dans cet article, découvrez certains des avantages possibles du pamplemousse pour la santé. Découvrez également qui doit faire attention lors de la consommation de pamplemousse.
Avantages
Le pamplemousse est faible en calories mais très riche en nutriments. C'est également une excellente source de vitamines A et C.
Les sections ci-dessous présentent plus en détail les bienfaits spécifiques du pamplemousse pour la santé.
Diabète
Le pamplemousse a un faible indice glycémique. Cela signifie qu'il fournit des nutriments mais n'a pas d'impact négatif significatif sur la glycémie d'une personne.
Une étude de 2013 décrit le pamplemousse comme «significativement associé à un risque réduit de diabète de type 2». Les auteurs notent également que le pamplemousse contient de la naringine.
Ils ajoutent que la naringine semble avoir des propriétés similaires à celles d'un inhibiteur que les médecins utilisent pour améliorer la tolérance au glucose chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
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Perte de poids
Certaines personnes affirment que le pamplemousse est un fruit de perte de poids miracle. Dans une étude, les chercheurs n'ont trouvé aucune preuve suggérant que le pamplemousse peut aider les gens à perdre du poids.
Cependant, ils ont conclu que le pamplemousse pouvait aider à améliorer la pression artérielle et les taux de lipides (graisses) dans le sang. Il existe un lien entre l'hypertension artérielle, les taux de lipides et l'obésité.
D'autres études pourraient prouver que les nutriments contenus dans le pamplemousse présentent des avantages à long terme pour le contrôle du poids et la prévention de l'obésité.
Quels sont les bons petits déjeuners pour perdre du poids? Découvrez ici.
Accident vasculaire cérébral
Selon une étude de l'American Heart Association (AHA), manger plus de flavonoïdes peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique chez les femmes. Les flavonoïdes sont des composés présents dans les agrumes tels que les oranges et les pamplemousses.
Le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique était de 19% plus faible chez ceux qui consommaient les plus grandes quantités d'agrumes.
Tension artérielle et santé cardiaque
La combinaison de fibres, de potassium, de lycopène, de vitamine C et de choline dans le pamplemousse pourrait tous contribuer à la santé cardiaque.
L'AHA encourage les gens à augmenter leur apport alimentaire en potassium et à réduire la quantité de sel qu'ils ajoutent aux aliments. Cela peut aider à prévenir l'hypertension artérielle et une gamme de complications qui peuvent en résulter.
Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), un petit pamplemousse mesurant 3,5 pouces de diamètre et pesant environ 200 grammes (g) contient 278 milligrammes (mg) de potassium.
Le Recommandations diététiques 2015-2020 pour les Américains recommandent aux adultes de consommer environ 4 700 mg de potassium par jour. Cela signifie qu’un petit pamplemousse peut fournir environ 6% des besoins quotidiens en potassium d’une personne.
Le régime DASH, conçu par les professionnels de la santé pour réduire la tension artérielle grâce à des options diététiques, inclut le pamplemousse comme aliment recommandé.
En savoir plus sur le régime DASH ici.
Cancer
Le pamplemousse est une riche source d'antioxydants, tels que la vitamine C. Ceux-ci peuvent aider à lutter contre la formation de radicaux libres, qui, selon les experts, provoquent le cancer.
Un petit pamplemousse peut fournir 68,8 mg de vitamine C. L'apport recommandé pour les adultes en vitamine C est de 75 mg par jour pour les femmes et de 90 mg pour les hommes.
Un petit pamplemousse contient également 2270 microgrammes (mcg) de lycopène, qui est un autre antioxydant.
Une étude démographique de 2016 a examiné les données de près de 50000 hommes. Ses auteurs concluent qu'il existe un lien entre une consommation élevée de sauce tomate, qui contient du lycopène, et un risque moindre de cancer de la prostate.
Comment l'alimentation affecte-t-elle le risque de cancer? En savoir plus ici.
Digestion
Le pamplemousse contient de l'eau et des fibres. Plus précisément, un petit pamplemousse pesant 200 g contient 182 g d'eau et 2,2 g de fibres. L'eau et les fibres peuvent aider à prévenir la constipation et à favoriser la régularité d'un tube digestif sain.
Les adultes devraient essayer de consommer de 28 à 33,6 g de fibres par jour, selon leur âge et leur sexe.
Il existe également des preuves suggérant qu'un apport élevé en fibres alimentaires peut aider à prévenir le cancer colorectal.
Pourquoi les fibres alimentaires sont-elles importantes? Découvrez ici.
Peau
La vitamine C joue un rôle essentiel dans la formation du collagène, principal système de soutien de la peau.
Les auteurs d'une étude de 2017 concluent que la vitamine C pourrait aider à protéger contre les dommages du soleil et le vieillissement. Ils notent également un lien entre les niveaux de vitamine C d’une personne et sa consommation de fruits et légumes frais.
Cependant, certains scientifiques ont trouvé des preuves suggérant un lien entre une consommation très élevée d'agrumes et le développement d'un mélanome malin.
Ils ont examiné la quantité de jus d'agrumes consommée chaque semaine sur une période de 24 à 26 ans, et ils ont trouvé une incidence plus élevée de mélanome malin chez les personnes qui consommaient plus de jus d'agrumes.
Les auteurs de l'étude recommandent une enquête plus approfondie.
Pourquoi avons-nous besoin de vitamine C? Découvrez ici.
Fonction immunitaire
La vitamine C aide à soutenir le système immunitaire de plusieurs façons. Par exemple, un apport alimentaire en vitamine C peut aider à prévenir et à traiter les infections respiratoires et autres, selon un article de 2017.
En particulier, les personnes âgées, les personnes atteintes de maladies chroniques et les fumeurs devraient s'assurer de consommer suffisamment de vitamine C. Le pamplemousse peut être une bonne option.
Quels autres aliments fournissent de la vitamine C? Découvrez ici.
Nutrition
Selon l'USDA, un petit pamplemousse mesurant 3,5 pouces de diamètre et pesant 200 g contient les nutriments suivants.
Le tableau ci-dessous indique également les quantités journalières recommandées pour les adultes âgés de 19 ans et plus.
Le lycopène, le bêta-carotène, la lutéine, la zéaxanthine et les vitamines A et C agissent tous comme des antioxydants.
Régime
Voici quelques conseils pour acheter et conserver le pamplemousse:
- Achetez des pamplemousses en hiver, car les agrumes mûrissent à ce moment-là et ils sont plus susceptibles d'être frais.
- Choisissez un pamplemousse qui est lourd pour sa taille et qui a un peu de douceur lorsqu'il est pressé.
- Récoltez ou achetez des pamplemousses mûrs, car ils ne mûrissent pas après la cueillette.
- Conservez le pamplemousse à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Il existe différentes façons d'ajouter du pamplemousse à l'alimentation. Pour l'incorporer dans l'alimentation:
- Ajoutez des tranches de pamplemousse à une salade au déjeuner ou au dîner et saupoudrez de noix ou de pacanes, de fromage émietté et d'un vinaigre balsamique léger.
- Servir un demi-pamplemousse au petit-déjeuner ou en entrée.
- Pressez le jus de pamplemousse pour une boisson rafraîchissante. Si le fruit est aigre, combinez-le avec du jus d'orange.
- Ajoutez du pamplemousse à une salade de fruits avec des fraises, des ananas, des mandarines et des raisins.
Voici quelques autres idées de recettes saines:
- Gâteau au yogourt et au pamplemousse
- Brochettes de saumon au pamplemousse et salade de quinoa
Des risques
Le pamplemousse ne convient pas à tout le monde. Découvrez les risques et les considérations de la consommation de pamplemousse ci-dessous.
Interactions médicamenteuses
Les gens devraient éviter de consommer du pamplemousse lors de la prise de certains médicaments, car il a une capacité de liaison aux enzymes.Cela peut faire passer le médicament de l'intestin à la circulation sanguine plus rapidement que d'habitude.
Cela peut augmenter les niveaux de médicaments dans le sang et cela peut être dangereux.
Certains médicaments que le pamplemousse peut affecter comprennent:
- statines
- bloqueurs de canaux calciques
- certains médicaments psychiatriques
Maladies rénales
Les personnes atteintes d'infections rénales doivent également être prudentes lorsqu'elles consomment du pamplemousse, en raison des niveaux élevés de potassium qu'il contient.
Les dommages aux reins peuvent rendre difficile l'élimination de l'excès de potassium du sang. Dans certains cas, une accumulation de potassium peut mettre la vie en danger.
Reflux gastro-œsophagien
Les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien peuvent ressentir une aggravation des brûlures d'estomac et des régurgitations lors de la consommation de pamplemousse, car il est très acide.
Cependant, les réactions individuelles varient.
Résumé
Le pamplemousse est riche en vitamine C et fournit des fibres et des antioxydants.
À moins qu'une personne ne souffre d'une condition spécifique qui le rend inadapté, le pamplemousse peut être un complément sain à tout régime alimentaire.
Q:
Certains types de pamplemousse sont-ils plus sains que d'autres? Quel est le meilleur type à choisir?
UNE:
Le pamplemousse se décline en variétés de blanc, rose et rouge, qui sont tous incroyablement bénéfiques pour la santé humaine. Pour cette raison, le meilleur type de pamplemousse à choisir serait celui qu'une personne aimerait manger. Trouvez celui qui excite le plus les papilles gustatives. En général, les variétés rouges sont plus sucrées et fournissent un pourcentage plus élevé de l’apport quotidien recommandé en vitamine A.
Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.
