Ce qu'il faut savoir sur le régime des calculs rénaux
Les calculs rénaux sont de petits dépôts durs qui se forment dans les reins. Ils se développent lorsqu'il y a une diminution de l'urine ou une augmentation de certaines substances, telles que les minéraux et les sels. Les changements de régime alimentaire peuvent aider à les prévenir.
Les calculs rénaux peuvent causer des douleurs extrêmes et se produire chez environ 9% des femmes et 19% des hommes aux États-Unis, selon la National Kidney Foundation.
Dans cet article, nous décrivons certains des choix alimentaires qu'une personne peut faire pour réduire le risque de développer des calculs rénaux, y compris les aliments à manger et à éviter.
Quel est le régime des calculs rénaux?
Les personnes qui souhaitent éviter le développement de calculs rénaux pour la première fois ou réduire le risque de récidive si elles ont déjà eu des calculs doivent suivre ces étapes principales:
- boire beaucoup d'eau
- limiter leur consommation de sel et de protéines animales
- restreindre les aliments qui contiennent des niveaux élevés d'oxalates
- obtenir suffisamment de calcium
Il n'y a pas de régime alimentaire unique pour tous les types de calculs rénaux, car ils peuvent se former en raison d'une accumulation de plusieurs minéraux différents dans le corps. Cependant, de nombreux diététistes et médecins spécialisés dans les maladies rénales, ou néphrologues, recommandent le régime Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) pour les personnes souffrant de calculs rénaux.
Ce régime a démontré sa capacité à réduire le risque de formation de calculs rénaux et à améliorer d'autres éléments de la santé globale, tels qu'une pression artérielle basse et un risque réduit de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de cancer.
Le régime DASH encourage les gens à consommer des légumes, des fruits, des grains entiers et des produits laitiers faibles en gras. Le plan suggère également de limiter la consommation de sel, de sucre et de viande rouge.
Cependant, les changements alimentaires affectent principalement les personnes à risque de présenter les types de calculs rénaux suivants:
- calculs d'oxalate de calcium
- calculs de phosphate de calcium
- calculs d'acide urique
- calculs de cystine
Les gens devraient parler à leur fournisseur de soins de santé pour déterminer quel type de calculs rénaux ils ont eu, le cas échéant, pour soutenir des choix alimentaires efficaces. La National Kidney Foundation recommande de réduire le sodium dans l'alimentation plutôt que de réduire l'apport en calcium.
Aliments à manger
Étant donné que les calculs rénaux varient en fonction des minéraux qu'ils contiennent, les recommandations alimentaires varieront également.
Une personne devrait parler à son médecin des aliments qui causent des calculs pour l'aider à déterminer ce qu'elle devrait et ne devrait pas manger pour éviter la formation de calculs à l'avenir.
Voici quelques suggestions sur ce qu'il faut inclure dans un régime pour éviter la formation de calculs rénaux.
L'eau
L'ajout d'eau supplémentaire dans l'alimentation peut aider à prévenir les calculs rénaux, car ils surviennent souvent en raison de la déshydratation. L'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales (NIDDK) recommande de boire 6 à 8 verres par jour.
Boire d'autres liquides ainsi que de l'eau est acceptable. Cependant, il est important de vérifier les niveaux de sodium dans la boisson, car de nombreuses boissons ont une teneur élevée en sel.
Il est également préférable d'éviter les boissons particulièrement sucrées, comme les jus sucrés et les sodas.
Aliments riches en calcium et en oxalate
Une personne devrait inclure des aliments riches en calcium, surtout si elle consomme de nombreux aliments riches en oxalate, comme les épinards. Une alimentation pauvre en calcium augmente le risque de développer des calculs rénaux. Le calcium et l'oxalate se lient dans les intestins, interrompant la formation de calculs.
Certains aliments à inclure sont:
- produits laitiers faibles en gras ou sans gras
- les aliments enrichis en calcium, comme les céréales, le pain et les jus de fruits
- des haricots
- légumes riches en calcium, comme le brocoli
- les algues, comme le varech
Ici, apprenez-en plus sur le calcium et ses sources de nourriture disponibles.
Fruits et légumes
Les fruits et légumes font partie intégrante de tout régime. Augmenter le nombre de légumes dans son alimentation peut aider une personne à prévenir la formation de calculs. Les fruits peuvent être séchés, congelés ou frais.
Les fruits à forte teneur en acide citrique, tels que les oranges et les citrons, ont également démontré un effet positif dans la prévention des calculs rénaux selon une revue d'études de 2014.
Les gens devraient se familiariser avec les fruits et légumes à haute teneur en oxalate, y compris les épinards, et essayer de limiter la quantité dans l'alimentation. Alternativement, les gens peuvent les combiner avec des aliments qui contiennent de grandes quantités de calcium.
Protéine végétale
De petites quantités de protéines d'origine animale peuvent être consommées sans danger. Cependant, trop de protéines animales peut augmenter le risque de calculs rénaux.
Les diététistes encouragent l'inclusion de sources de protéines végétales dans un régime de calculs rénaux. Les exemples incluent les haricots, les pois et les lentilles.
Les gens devraient discuter de leurs besoins individuels en protéines avec un médecin ou un diététiste, car les besoins varient d'une personne à l'autre.
Aliments à limiter ou à éviter
Le choix de la nourriture à limiter dépend du type de pierre qui se développe dans le corps d’une personne.
Les aliments à limiter, comprennent:
- les aliments riches en sodium, y compris les aliments transformés et emballés ainsi que les repas des établissements de restauration rapide
- certaines protéines animales, y compris les œufs, le poisson, le porc et le bœuf
Si une personne a eu des calculs d'oxalate de calcium, elle peut souhaiter limiter sa consommation des aliments suivants, qui sont riches en oxalate et peuvent augmenter le risque de récidive:
- des noisettes
- cacahuètes
- épinard
- son de blé
- Rhubarbe
Chaque personne est différente et les besoins individuels et les exigences alimentaires varient.
L'aspect le plus important de la gestion de l'alimentation lorsqu'on cherche à prévenir les calculs rénaux récurrents est de parler à un médecin ou à un diététiste. Ils seront en mesure d'identifier le type de calcul rénal qui se développe et les moyens de ralentir ou d'arrêter son développement.
Qu'est-ce qu'un calcul rénal?
Les calculs rénaux se forment lorsque la production d'urine d'une personne diminue et lorsque le rein contient un grand nombre de certains minéraux qui collent ensemble et forment des calculs.
Les types courants de calculs rénaux comprennent:
- calculs d'oxalate de calcium
- pierre de phosphate de calcium
- pierres de struvite
- calculs d'acide urique
- calculs de cystine
Une série de facteurs peuvent provoquer des calculs rénaux, y compris les facteurs alimentaires suivants:
- apport élevé en oxalate de certains aliments
- un régime riche en protéines
- trop de sodium
- déshydratation ou faible apport hydrique
Les aliments riches en oxalate, tels que les noix, les graines, les betteraves, les épinards et la farine de sarrasin, peuvent contribuer aux calculs d'oxalate de calcium, bien que cela ne signifie pas que les gens doivent les exclure complètement de l'alimentation.
Un régime riche en protéines peut contribuer à la formation de calculs de phosphate de calcium. Un apport élevé en sodium et une déshydratation peuvent contribuer à la formation de calculs d'acide urique et de cystine.
Comment fonctionne le régime?
Certains aliments contiennent certains produits chimiques ou composés qui peuvent influencer la production de calculs rénaux, en particulier si une personne en consomme régulièrement en grande quantité.
En limitant la consommation de ces aliments, le risque de calculs rénaux diminue.
Le régime seul peut-il traiter les calculs rénaux?
Pour certaines personnes, les changements alimentaires peuvent suffire à empêcher l'apparition de calculs rénaux.
Dans d'autres cas, un traitement supplémentaire peut être nécessaire, y compris des médicaments pour briser les calculs ou une intervention chirurgicale pour enlever les calculs.
Si les calculs deviennent extrêmement douloureux, il est préférable de consulter un médecin ou un néphrologue afin qu'ils puissent recommander le meilleur plan d'action.
En savoir plus sur les traitements des calculs rénaux.
Q:
Des suppléments à base de plantes aident-ils à réduire le risque de calculs rénaux?
UNE:
Les gens ont utilisé de nombreuses herbes au fil du temps. Traditionnellement, les gens utilisaient du vinaigre de cidre de pomme pour prévenir et traiter les calculs rénaux, et des études en laboratoire ont montré qu'il peut réduire le développement des calculs.
Selon une étude transversale, l'acide acétique contenu dans le vinaigre de cidre de pomme réduit la douleur et l'inflammation.
Les gens utilisent également l'agropyre depuis des siècles pour améliorer la santé et parce qu'il contient certains composés qui provoquent une augmentation du débit urinaire, réduisant le risque de développement de calculs rénaux.
Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.
