Les meilleures options de restauration rapide saines

Les établissements de restauration rapide sont abondants et, alors que la restauration rapide a la réputation d'être malsaine, un nombre croissant de grandes chaînes ajoutent des options plus nutritives à leurs menus.

Les points de vente qui permettent une plus grande personnalisation des commandes ont tendance à proposer des choix moins caloriques ou plus nutritifs. Cependant, il existe actuellement des options saines au menu de la plupart des grandes chaînes de restauration rapide.

Dans cet article, nous examinons la teneur globale en calories, en graisses et en graisses saturées pour trouver certaines des options les plus saines proposées par sept grandes chaînes de restauration rapide.

Cependant, notez que les calories et les matières grasses ne représentent que deux aspects de la santé d'un aliment. Il est peu probable qu'une personne puisse obtenir des quantités suffisantes de vitamines et de nutriments essentiels, tels que les fibres, si elle ne mangeait que de la restauration rapide.

1. Métro

Une personne peut personnaliser les sandwichs Subway pour choisir des garnitures saines.

Subway se spécialise dans les sandwichs de style charcuterie ou «sous-marins». Comme une personne peut personnaliser chaque «sous», Subway peut potentiellement être l'une des chaînes de restauration rapide les plus saines.

Certains des meilleurs choix de sandwichs se trouvent dans le menu Fresh Fit de Subway. Le sandwich à la poitrine de dinde de 6 pouces avec du pain de blé à neuf grains contient 250 calories et 3 grammes (g) de matières grasses, dont 0,5 g de graisses saturées.

Une option végétarienne saine est le Veggie Delite sur du pain de blé à neuf grains. Ce «sous» ne contient que 200 calories, avec 2 g de matières grasses totales et pas de graisses saturées. Il a également l'un des niveaux les plus bas de sodium (sel) par rapport aux autres sandwichs.

Subway propose également des salades, qui peuvent être une alternative hypocalorique à un sandwich. Toutes leurs salades contiennent de la laitue, des tomates, des épinards, des oignons, du concombre, du poivron vert et des olives.

2. Taco Bell

Taco Bell est une autre grande chaîne de restauration rapide avec une variété d'options saines disponibles. La possibilité de personnaliser chaque commande permet aux gens de sélectionner des ingrédients nutritifs, comme plus de légumes.

Selon le site Web de Taco Bell, près des trois quarts de leur menu contient moins de 500 calories. Certaines des options les moins caloriques se trouvent sur le menu Fresco, qui utilise une salsa à base de légumes au lieu de la sauce ordinaire et du fromage.

L'une des options les plus saines est le Chicken Soft Taco. Chaque taco contient environ 170 calories, 8 g de matières grasses, dont seulement 3 g de graisses saturées.

Le Bean Burrito est une option végétarienne qui contient 380 calories, 11 g de matières grasses, dont 4 g de graisses saturées.

3. Chipotle

Les options végétariennes sont souvent plus faibles en gras que les options de viande.

Chipotle est une chaîne de style mexicain spécialisée dans les tacos et les burritos. À l'instar de Subway et Taco Bell, Chipotle permet aux gens de personnaliser leurs repas pour inclure des options saines.

Les options saines sont des bols de burrito ou des salades avec du riz brun plutôt que du riz blanc. Un bol de burrito au poulet avec salsa de tomates fraîches et riz brun contient 415 calories, 13 g de matières grasses, dont 4 g de graisses saturées.

Pour une option végétarienne moins calorique, les gens peuvent choisir le bol de burrito sofritas avec du tofu, du riz brun et de la laitue romaine. Cela contient 365 calories, 10 g de matières grasses et 1,5 g de graisses saturées. L'ajout de sauce augmentera le nombre de calories.

4. McDonald's

McDonald's a la réputation d'être malsain, mais s'est récemment rebaptisé pour offrir une variété d'ingrédients frais et nutritifs. Bien que certains de ces changements aient pu être cosmétiques, McDonald's a également inclus de meilleures options.

Le Fillet-O-Fish contient 390 calories et 4 g de graisses saturées sur 19 g de graisses totales. La salade de poulet grillé au bacon Ranch ne contient que 320 calories et 6 g de gras saturés sur un total de 14 g.

5. Burger King

Burger King est l'une des plus grandes chaînes de hamburgers aux États-Unis, mais ils ont une sélection limitée d'options saines. Certains choix sont cependant légèrement plus sains que d'autres.

Un hamburger ordinaire ordinaire contient 240 calories, avec 10 g de matières grasses totales avec 3,5 g de graisses saturées. Le sandwich au poulet grillé contient 470 calories, 19 g de matières grasses avec 3,5 g de graisses saturées.

Le BK Veggie Burger peut être une option plus saine parmi ces exemples. Il contient 390 calories et 17 g de graisses, dont 2,5 g de graisses saturées.

6. Wendy’s

Les pommes de terre au four peuvent être une option de restauration rapide saine.

Wendy’s est une autre chaîne de restauration rapide très répandue qui permet aux gens de personnaliser leur commande pour rendre leurs choix plus sains.

Le menu de la chaîne ne regorge pas d'options saines, mais il est possible de personnaliser certains repas pour réduire leur teneur en calories.

Des salades sont également disponibles, et si une personne choisit parmi certaines des options de salades demi-taille, elles peuvent rester sous 500 calories.

Bien qu'il y ait peu de choix végétariens disponibles chez Wendy’s, la pomme de terre au four à la crème sure et à la ciboulette ne contient que 310 calories avec 2,5 g de gras, dont 1,5 g de gras saturés. D'autres pommes de terre et garnitures au four ont des valeurs nutritionnelles similaires.

7. Chick-fil-A

Chick-fil-A est une chaîne de restauration rapide spécialisée dans les sandwichs au poulet. Ils offrent des options grillées plus saines.

Un sandwich au poulet grillé contient environ 310 calories, avec 6 g de matières grasses, dont 2 g de graisses saturées. Les pépites de poulet grillées ne contiennent que 140 calories, 3,5 g de matières grasses et 1 g de graisses saturées.

Les options de petit-déjeuner comprennent le bagel multigrains de tournesol avec du fromage à la crème, qui contient 290 calories, 10 g de matières grasses et 4,5 g de graisses saturées. Un parfait au yaourt grec contient 250 calories, 9 g de matières grasses et 4 g de graisses saturées.

Résumé

Les chaînes de restauration rapide offrent une plus grande variété d'options saines que jamais auparavant, mais il est toujours préférable de vérifier les informations nutritionnelles avant de commander.

En général, les fast-foods sains ont tendance à être végétariens, à base de poulet ou que les gens peuvent personnaliser avec leurs propres choix d'ingrédients plus nutritifs.

Il est essentiel de noter que si les calories et la teneur en matières grasses peuvent aider à indiquer si un aliment est sain, ils ne donnent pas nécessairement une image complète.

Une personne qui ne mange que de la restauration rapide aurait de la difficulté à obtenir suffisamment de légumes et de fibres pour répondre à ses besoins, même si elle respecte son apport calorique quotidien recommandé.

Ainsi, alors que la restauration rapide peut être un régal occasionnel, le régime alimentaire d'une personne doit être abondant en aliments entiers préparés et cuisinés à la maison.