Neuf bienfaits pour la santé du thé au curcuma
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Le curcuma est une épice populaire fabriquée à partir du rhizome ou de la racine du Curcuma longa usine.
Le curcuma est originaire d'Asie du Sud-Est et est membre de la Zingibéracées ou la famille du gingembre. Il est utilisé comme remède à base de plantes depuis des milliers d'années dans la médecine ayurvédique indienne et chinoise.
L'Inde produit 78 pour cent de l'offre mondiale de curcuma. Une gamme de thés au curcuma est disponible à l'achat dans les magasins de santé ou en ligne. Dans cet article, nous examinons une gamme d'avantages potentiels pour la santé.
Faits rapides sur le thé au curcuma:
- L'ingrédient actif du curcuma est la curcumine.
- La curcumine donne au curcuma sa couleur jaune caractéristique.
- Il a été prouvé que la curcumine a des propriétés anti-inflammatoires et stimulantes pour le système immunitaire.
Qu'est-ce que le thé au curcuma?
Le moyen le plus efficace de consommer du curcuma peut être sous forme de thé.
La curcumine a une faible biodisponibilité, ce qui signifie que le corps a du mal à accéder et à absorber le composé. Pour cette raison, les suppléments de curcuma, avec leurs concentrations élevées garanties de curcumine, sont populaires.
Le thé au curcuma, brassé à l'aide de racine de curcuma râpée ou de poudre pure, est considéré comme l'un des moyens les plus efficaces de consommer l'épice.
Il n'y a pas d'apport quotidien spécifique recommandé de curcuma. Sur la base des recherches disponibles, l'apport quotidien suggéré dépend en grande partie de la maladie pour laquelle il est utilisé.
La plupart des recherches chez les adultes soutiennent l'utilisation sûre de 400 à 600 milligrammes (mg) de poudre de curcuma pure trois fois par jour, ou de 1 à 3 grammes (g) par jour de racine de curcuma râpée ou séchée. Râper le curcuma vous-même est le meilleur moyen de garantir un produit pur.
Avantages
On pense que boire du thé au curcuma apporte plusieurs avantages, dont neuf sont décrits plus en détail ici.
1. Réduit les symptômes de l'arthrite
En tant qu'anti-inflammatoire, la curcumine peut aider à réduire les symptômes les plus importants de l'arthrite.
Une étude de 2017 a révélé que sur 206 adultes américains atteints de polyarthrite rhumatoïde autodéclarée, 63% utilisaient des suppléments non vitaminiques pour gérer leurs symptômes, le curcuma étant le produit le plus populaire pris.
2. Renforce la fonction immunitaire
Il a été prouvé que la curcumine améliore la fonction immunitaire avec des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antivirales et antibactériennes.
Il a également été démontré que la curcumine agit comme un modulateur immunitaire, aidant à réguler la fonction des cellules immunitaires contre le cancer.
3. Aide à réduire les complications cardiovasculaires
Plusieurs études ont montré que la curcumine avait des propriétés bénéfiques pour la santé cardiaque en agissant comme antioxydant et anti-inflammatoire.
Une étude de 2012 a révélé que la prise de 4 g par jour de curcumine 3 jours avant et 5 jours après un pontage coronarien, réduisait le risque d'infarctus aigu du myocarde ou de crise cardiaque de 17%.
4. Aide à prévenir et à traiter le cancer
L'une des propriétés thérapeutiques les plus cliniquement établies de la curcumine est son action anticancéreuse.
En tant qu'antioxydant et anti-inflammatoire, la curcumine est censée réduire le risque d'endommagement des cellules du corps, réduisant ainsi le risque de mutations cellulaires et de cancer.
De plus, de nombreuses études ont montré que la curcumine possède des propriétés anti-tumorales, limitant la croissance des tumeurs et la propagation des cellules cancéreuses.
Selon une revue médicale de 2014, plus de 2 000 articles ont été publiés en utilisant les mots-clés «curcumine» et «cancer». L'utilisation de la curcumine comme traitement du cancer aux côtés de la chimiothérapie et de la radiothérapie est actuellement à l'étude.
5. Aide à gérer le syndrome du côlon irritable ou le SCI
La curcumine est utilisée depuis longtemps dans les médecines traditionnelles comme traitement de nombreuses affections digestives.
Plusieurs études ont montré que la curcumine peut aider à réduire la douleur associée au SCI et à améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de cette maladie.
Une étude menée en 2012 chez le rat a révélé que la curcumine aidait à réduire le temps nécessaire pour que les aliments se vident de l'estomac à l'intestin grêle, également appelé vidange gastrique.
6. Prévient et traite la maladie d'Alzheimer
Des études ont montré que la curcumine peut aider à réduire les risques de plusieurs maladies neurodégénératives. On pense que ses pouvoirs antioxydants et anti-inflammatoires réduisent les dommages cellulaires, l'inflammation et les dépôts ou plaques amyloïdes qui se produisent avec ces conditions.
La curcumine peut également être capable de ralentir ou d'empêcher certains des changements protéiques associés à l'âge liés à la neurodégénérescence.
7. Protège contre les dommages au foie, les calculs biliaires et gère les maladies du foie
Plusieurs études ont montré que la curcumine peut protéger contre les lésions hépatiques. Les avantages potentiels de la curcumine pour le foie et la vésicule biliaire comprennent l'augmentation de la production de la bile digestive tout en protégeant les cellules hépatiques des dommages causés par les produits chimiques associés à la bile.
8. Aide à prévenir et à gérer le diabète
Les médecines traditionnelles utilisent le curcuma pour le diabète depuis des milliers d'années. Plusieurs études utilisant des modèles animaux et humains ont montré que la supplémentation en curcumine peut avoir des propriétés anti-diabète.
9. Aide à traiter et à gérer les affections pulmonaires
Les chercheurs soupçonnent que les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de la curcumine peuvent aider à réduire les symptômes d'affections pulmonaires chroniques ou durables.
Une revue médicale de 2017 a conclu que bien que les preuves cliniques soient limitées, la curcumine pourrait aider à traiter l'asthme, la fibrose pulmonaire et kystique, le cancer ou les blessures du poumon et la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC).
Préparation
Le thé au curcuma peut être préparé à partir de poudre de curcuma pure ou de curcuma séché râpé ou moulu. Les préparations de curcuma fermenté, couramment vendues sous forme de produits à base de thé, prétendent avoir des concentrations plus élevées de curcumine biologiquement disponible ou absorbable.
Les étapes à suivre pour faire du thé au curcuma sont:
- faire bouillir 4 tasses d'eau
- ajoutez 1 à 2 cuillères à café de curcuma moulu, râpé ou en poudre
- laisser mijoter le mélange pendant environ 10 minutes
- filtrez le thé dans un récipient et laissez-le refroidir pendant 5 minutes
De nombreuses personnes mettent des ingrédients supplémentaires dans leur thé au curcuma pour améliorer le goût ou aider à son absorption. Les additifs courants comprennent:
- Du miel, pour adoucir le thé et donner au mélange plus de propriétés antimicrobiennes.
- Du lait entier, de la crème, du lait d'amande, du lait de coco ou 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou de ghee (beurre non clarifié) pour aider à l'absorption, car la curcumine a besoin de graisses saines pour se dissoudre correctement.
- Le poivre noir, qui contient de la pipérine, un produit chimique connu pour aider à favoriser l'absorption de la curcumine, et qui peut ajouter une saveur épicée au thé.
- Citron, citron vert ou gingembre, pour renforcer les propriétés antioxydantes et antimicrobiennes du mélange et améliorer le goût.
Une gamme de thés au curcuma est disponible à l'achat en ligne.
