Manger tard le soir peut compromettre la santé cardiaque des femmes
Une nouvelle recherche révèle que manger plus de calories le soir est associé à une moins bonne santé cardiovasculaire chez les femmes.
Les preuves s'accumulent que les heures de repas peuvent avoir un impact sur la santé cardiométabolique.
Une étude récente, par exemple, a montré que manger des repas plus tôt dans la journée peut aider les gens à perdre du poids, tandis que manger plus tard dans la journée peut favoriser la prise de poids et ralentir le métabolisme.
Ces études ont également montré que les repas plus tardifs soulèvent des marqueurs inflammatoires généralement associés au diabète et aux maladies cardiaques.
D'autres études, chez des souris et des participants humains, ont montré que la fixation d'heures de repas strictes peut aider à contrôler la glycémie.
Maintenant, de nouvelles recherches s'ajoutent à ces preuves de plus en plus nombreuses et suggèrent que manger plus de calories le soir peut nuire à la santé cardiovasculaire des femmes.
La nouvelle recherche est préliminaire et sera présentée lors des sessions scientifiques 2019 de l'American Heart Association (AHA), qui se déroulent à Philadelphie, en Pennsylvanie.
Nour Makarem, Ph.D., chercheur associé au Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons, à New York, est l'auteur principal de l'étude.
Étudier les habitudes alimentaires et la santé cardiaque
Makarem et ses collègues ont recruté 112 femmes en bonne santé, âgées de 33 ans en moyenne, pour participer à l'étude.
Les chercheurs ont examiné la santé cardiovasculaire des participants au départ et 1 an plus tard à l'aide de Life’s Simple 7 - une mesure de la santé cardiovasculaire qui comprend sept facteurs de risque modifiables, comme établi par l'AHA.
Life’s Simple 7 tient compte de la tension artérielle, du cholestérol, de la glycémie, de l’activité physique, de l’alimentation, du poids et du tabagisme. Sur la base de ces facteurs, les chercheurs ont calculé un score de santé cardiovasculaire pour chaque participant.
Les femmes ont également utilisé des journaux alimentaires sur leurs téléphones portables pour suivre et rapporter combien, quoi et quand elles ont mangé pendant 1 semaine au départ et une autre semaine 12 mois plus tard.
Les chercheurs ont utilisé les données des journaux électroniques pour calculer la relation entre la santé cardiovasculaire et le moment des repas.
Moins de calories tardives peuvent améliorer la santé cardiaque
La recherche a révélé que les participants qui consommaient plus de calories après 18 heures. avaient tendance à avoir une moins bonne santé cardiovasculaire.
En fait, pour chaque augmentation de 1% de l'apport calorique après 18 h, le score de santé cardiovasculaire a diminué. La pression artérielle et l'indice de masse corporelle avaient tendance à augmenter, et le contrôle de la glycémie avait tendance à être plus mauvais.
L'analyse a donné des résultats similaires pour chaque augmentation de 1% des calories après 20 h.
Les femmes hispaniques, en particulier - qui représentaient 44% des participants - avaient une pression artérielle plus élevée lorsqu'elles mangeaient plus de calories le soir.
L'auteur principal de l'étude commente les résultats en disant: «Jusqu'à présent, les approches de style de vie pour prévenir les maladies cardiaques se sont concentrées sur ce que nous mangeons et la quantité que nous mangeons.»
"Ces résultats préliminaires indiquent qu'une alimentation intentionnelle qui tient compte du moment et de la proportion de calories dans les repas du soir peut représenter un comportement simple et modifiable qui peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque."
Nour Makarem, Ph.D.
Le chercheur principal souligne également que pour que les résultats soient plus fiables, ils devraient être reproduits dans un échantillon plus large et dans différentes populations.
Le Dr Kristin Newby, professeur de médecine et de cardiologie à l'Université Duke, à Durham, Caroline du Nord, qui n'a pas participé à la recherche, commente les résultats.
«Je pense que c'est une étude importante», dit-elle. "C'est fondamental plus que définitif à ce stade, mais je pense que cela fournit des informations vraiment intéressantes sur un aspect de la nutrition et son lien avec les facteurs de risque cardiovasculaire auxquels nous n'avions pas vraiment pensé auparavant."
