La menthe est-elle bonne pour vous?
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Menthe ou mentha appartient à la famille des Lamiaceae, qui contient environ 15 à 20 espèces végétales, dont la menthe poivrée et la menthe verte. C'est une herbe populaire que les gens peuvent utiliser fraîche ou séchée dans de nombreux plats et infusions. Les fabricants de dentifrice, de gomme, de bonbons et de produits de beauté utilisent souvent de l'huile de menthe.
L'utilisation de menthe fraîche et d'autres herbes et épices dans la cuisine peut aider une personne à ajouter de la saveur tout en réduisant sa consommation de sodium et de sucre.
Tout au long de l'histoire, les gens ont utilisé différentes espèces de plantes à la menthe en médecine. Différents types de plantes à la menthe offrent une gamme de qualités antioxydantes et d'avantages potentiels pour la santé, en particulier pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI).
Dans cet article, nous fournissons une ventilation nutritionnelle de la menthe et expliquons ses avantages possibles pour la santé. Nous donnons également des conseils pour inclure plus de menthe dans l'alimentation.
Cette fonctionnalité fait partie d'une collection d'articles sur les bienfaits pour la santé des aliments populaires.
Avantages possibles
La menthe peut avoir plusieurs avantages potentiels pour la santé.
Gérer les problèmes gastro-intestinaux
La menthe est une herbe apaisante que les gens utilisent depuis des milliers d'années pour soulager les maux d'estomac ou l'indigestion.
Une revue de 2019 a révélé que des études contrôlées par placebo soutiennent l'utilisation de l'huile de menthe poivrée comme remède pour une gamme de conditions gastro-intestinales, y compris l'indigestion, le SCI, les douleurs à l'estomac chez les enfants et les nausées après la chirurgie.
Les auteurs de la revue ont constaté que la menthe agit contre les microbes nocifs, régule la relaxation musculaire et aide à contrôler l'inflammation.
Une revue différente de la même année a évalué 12 essais contrôlés randomisés et a révélé que l'huile de menthe poivrée était une intervention sûre et efficace pour les symptômes de la douleur chez les adultes atteints du SCI.
Cependant, un essai randomisé en double aveugle de 2019 auprès de 190 personnes atteintes du SCI a révélé que l'huile de menthe poivrée ne réduisait pas significativement les symptômes.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les avantages des produits à la menthe dans la gestion du SCI.
Les allergies
Les plantes de menthe contiennent un antioxydant et un anti-inflammatoire appelé acide rosmarinique.
Une étude de 2019 sur des rats a révélé que l'acide rosmarinique réduisait les symptômes de l'asthme par rapport à un groupe témoin qui ne recevait pas de supplément.
La famille des plantes à la menthe fournit une gamme de composés végétaux qui ont des effets anti-allergènes, selon une revue de 2019 publiée dans Frontières de la pharmacologie.
Cependant, la teneur en extrait de menthe dans les huiles et les onguents peut être beaucoup plus forte que la menthe alimentaire. Il y a très peu de recherches sur l'effet de la menthe alimentaire sur les symptômes des allergies.
Apaiser les symptômes du rhume
La menthe contient du menthol. C'est un décongestionnant aromatique qui pourrait aider à briser les mucosités et le mucus, facilitant ainsi l'expulsion.
L'application de pommades au menthol ou de frottements à la vapeur peut être un traitement sûr et efficace pour les enfants qui ont un rhume.
Cependant, l'American Lung Association (ALA) conseille que les études scientifiques ne soutiennent pas l'utilisation du menthol pour gérer les symptômes du rhume.
Malgré cela, certaines personnes peuvent trouver que les symptômes du rhume diminuent après l'application d'un frottement à la vapeur de menthol.
L'Office of Dietary Supplements (ODS) conseille que l'huile de menthe poivrée peut provoquer une irritation cutanée et des rougeurs. Ils recommandent aux parents ou aux tuteurs de ne pas appliquer la pommade directement sur la poitrine ou le visage d'un enfant en raison d'effets secondaires graves possibles après une inhalation directe.
Régime
Les feuilles de menthe sont une herbe tendre avec des tiges douces. Il est préférable de les ajouter crus ou en fin de cuisson. Cela les aide à conserver leur saveur et leur texture délicates.
Lorsque vous achetez de la menthe, recherchez des feuilles brillantes et sans tache. Conservez-les dans un sac en plastique réutilisable au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
La menthe est relativement facile à cultiver et les gens peuvent la cultiver à la maison, ce qui en fait un moyen durable d'ajouter de la saveur aux repas.
Lors de la préparation de la menthe, utilisez un couteau bien aiguisé et coupez doucement. L'utilisation d'un couteau émoussé ou un hachage excessif endommagera l'herbe et entraînera une perte de saveur sur la surface de la planche à découper.
Les cuisines du Moyen-Orient, telles que l'agneau, les soupes et les salades de légumes contiennent souvent de la menthe pour la saveur.
D'autres idées incluent:
Faire une limonade à la menthe en mélangeant du jus de citron vert avec du sucre ou de la stévia et des feuilles de menthe écrasées. Complétez-le avec de l'eau filtrée et des glaçons.
Incorporer la menthe dans une salsa de fruits frais avec des pommes hachées, du jus de poire, de citron ou de lime, du jalapeno et du miel. Servir avec des chips de pita à la cannelle ou sur du poulet cuit au four.
- Égayez votre eau en ajoutant des feuilles de menthe et du concombre pour une gâterie rafraîchissante.
- Ajouter quelques feuilles de menthe hachées à votre prochaine pâte à biscuits aux pépites de chocolat.
- Verser de l'eau chaude sur les feuilles de menthe et laisser infuser pendant 5-6 minutes pour un thé à la menthe fait maison. Essayez d'utiliser des feuilles de menthe au chocolat pour une touche.
- Hacher la menthe et mélanger avec de l'ananas frais pour une collation rapide.
Alternativement, vous pouvez essayer ces recettes saines et délicieuses de diététistes:
- Smoothie trèfle aux superaliments
- Bouchées choco-menthe
Des risques
Comme beaucoup d'herbes, la menthe peut nuire à certaines personnes.
Les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien (RGO) ne doivent pas utiliser de menthe pour tenter d'apaiser les problèmes digestifs. Selon une revue de 2019, la menthe agit généralement comme un déclencheur des symptômes du RGO.
Prendre de l'huile de menthe poivrée à fortes doses peut être toxique. Il est essentiel de respecter les doses recommandées d'huile de menthe poivrée.
Le menthol pur est toxique et non destiné à la consommation interne. Les gens ne devraient l'appliquer que sur la peau ou sur une surface proche, comme un oreiller, pour disperser les vapeurs.
N'appliquez pas d'huile de menthe sur le visage d'un nourrisson ou d'un petit enfant, car cela peut provoquer des spasmes qui empêchent la respiration.
Parlez à votre fournisseur de soins de santé pour déterminer si l'un de vos médicaments pourrait interagir avec la menthe ou l'huile de menthe.
Nutrition
Une portion de 2 cuillères à soupe, ou 3,2 grammes (g) de menthe poivrée fraîche fournit:
- 2,24 calories
- 0,12 g de protéines
- 0,48 g de glucides
- 0,03 g de matières grasses
- 0,26 g de fibres
La menthe contient également des traces de:
- potassium
- magnésium
- calcium
- phosphore
- vitamine C
- le fer
- vitamine A
Bien que la menthe contienne plusieurs nutriments, la quantité qu’une personne utiliserait généralement dans un repas n’est pas suffisante pour fournir une quantité importante de ses besoins quotidiens.
La menthe dans l'alimentation est la plus bénéfique pour remplacer les arômes salés, sucrés ou calorifiques. Les onguents ou les suppléments à la menthe offrent la plupart de leurs avantages.
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Q:
Le chewing-gum à la menthe nettoie-t-il vraiment les dents?
UNE:
La menthe offre un goût rafraîchissant qui peut rendre la bouche propre. Il possède également des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, qui peuvent améliorer la santé des dents et des gencives.
L'acte de mâcher aide également à nettoyer la bouche et les dents. Selon l'American Dental Association (ADA), le chewing-gum crée plus de salive. Il peut aider à nettoyer la bouche car il neutralise et élimine l'acide dans la bouche en raison de la dégradation des aliments.
Le conseil général de l'ADA est de mâcher de la gomme sans sucre pour réduire le risque de caries.
Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.
