Diabète de type 2: le jeûne intermittent peut augmenter le risque
De nouvelles recherches suggèrent que le jeûne intermittent peut augmenter les niveaux d'insuline, endommager les cellules pancréatiques et augmenter la quantité de graisse abdominale.
Le régime dit de jeûne intermittent gagne de plus en plus en popularité chez les personnes qui souhaitent perdre du poids rapidement.
Ce régime populaire consiste en des jours «rapides», où l'on limite considérablement son apport calorique - à un quart de la dose quotidienne ou moins, par exemple - et des jours de «fête», où la personne qui suit un régime peut manger ce qu'elle veut.
Parfois appelé régime «à la mode», le jeûne intermittent est devenu populaire ces dernières années, en raison de ses avantages suggérés d'augmenter la durée de vie et d'éviter le cancer.
En effet, certaines études animales ont indiqué que le jeûne intermittent peut réduire le risque de cancer, tandis que des études d'observation ont montré que les personnes dont la religion les fait jeûner vivent régulièrement plus longtemps que les personnes âgées qui ne jeûnent pas.
Mais pourrait-il y avoir aussi des inconvénients au jeûne intermittent? Les recherches présentées lors de la réunion annuelle de la Société européenne d’endocrinologie - qui a eu lieu à Barcelone, en Espagne - suggèrent que la pratique des régimes amaigrissants peut avoir de graves conséquences sur le métabolisme d’une personne.
Plus précisément, la nouvelle étude - dirigée par Ana Cláudia Munhoz Bonassa, chercheuse à l'Université de São Paulo au Brésil - suggère que le jeûne intermittent peut altérer l'activité normale du pancréas et la production d'insuline, ce qui peut, à son tour, augmenter le risque de diabète de type 2.
Le jeûne intermittent peut conduire au diabète
Les chercheurs ont été incités dans leur effort par des études plus anciennes suggérant que le jeûne pendant une courte période de temps augmente le stress oxydatif et la production de radicaux libres.
Le stress oxydatif et des niveaux excessifs de radicaux libres ont été suggérés pour accélérer le processus de vieillissement et endommager notre ADN, augmentant le risque de cancer, de maladies cardiovasculaires et de neurodégénérescence.
Pour savoir si le jeûne intermittent génère effectivement des radicaux libres, Bonassa et ses collègues ont placé des rats adultes en bonne santé au régime pendant 3 mois.
Pendant ce temps, les chercheurs ont mesuré et surveillé les niveaux d'insuline et la fonction des rongeurs, leur poids corporel et leurs niveaux de radicaux libres.
À la fin de la période de régime, les rats avaient perdu du poids, comme prévu. Cependant, la distribution de leur graisse corporelle a changé de manière inattendue.
La quantité de tissu adipeux dans l’abdomen des rongeurs a augmenté. Des études récentes ont montré que la graisse du ventre était profondément liée au diabète de type 2, certaines recherches suggérant même un mécanisme moléculaire par lequel le premier pourrait conduire au second.
De plus, Bonassa et ses collègues ont constaté des dommages dans les cellules pancréatiques sécrétant de l'insuline, ainsi que des niveaux plus élevés de radicaux libres et des signes de résistance à l'insuline.
L'auteur principal de l'étude commente les résultats en déclarant: "Nous devons considérer que les personnes en surpoids ou obèses qui optent pour des régimes à jeun intermittent peuvent déjà avoir une résistance à l'insuline.
«[S] o», poursuit Bonassa, «bien que ce régime puisse entraîner une perte de poids précoce et rapide, à long terme, il pourrait y avoir des effets néfastes potentiellement graves sur leur santé, comme le développement du diabète de type 2.»
«Il s'agit de la première étude à montrer que, malgré la perte de poids, les régimes à jeun intermittent peuvent en fait endommager le pancréas et affecter la fonction de l'insuline chez des individus normaux en bonne santé, ce qui pourrait entraîner le diabète et de graves problèmes de santé.»
Ana Cláudia Munhoz Bonassa
À l'avenir, les scientifiques prévoient d'étudier plus en détail les effets néfastes du jeûne intermittent sur le fonctionnement normal du pancréas et de l'hormone insuline.
