Le régime Swank aide-t-il à lutter contre la sclérose en plaques?
Le régime Swank est apparu dans les années 1950 comme traitement des personnes atteintes de sclérose en plaques. Les partisans affirment qu'il peut réduire la fréquence des poussées et la gravité des symptômes.
Une caractéristique centrale du régime est qu'il limite les graisses - en particulier les graisses saturées - et se concentre sur les poissons maigres, les produits laitiers non gras, les fruits, les légumes et les grains entiers.
Le Dr Roy Swank a commencé à étudier la sclérose en plaques (SEP) dans les années 1940. Ses recherches au Canada et en Norvège l'ont amené à conclure que la sclérose en plaques était moins courante dans les villes de pêche côtières, où les gens mangeaient plus de poisson que dans les montagnes, où la consommation de viande était plus élevée.
Travaillant avec un diététicien, Aagot Grimsgard, Dr, Swank a développé un régime faible en gras. Il a publié un livre sur l'alimentation en 1987.
Dans cet article, nous examinons en quoi consiste le régime Swank et l'effet qu'il pourrait avoir sur la sclérose en plaques (SEP).
Qu'est-ce que la SP? Découvrez ici.
Qu'est-ce que le régime Swank?
Le régime Swank donne des conseils sur la quantité de différents types d'aliments qu'une personne devrait manger.
Les graisses
Le régime recommande de consommer:
- pas plus de 15 grammes (g) de graisses saturées par jour
- pas moins de 20 g de graisses insaturées par jour
- pas plus de 50 g de matières grasses totales par jour
Une personne peut consommer des huiles végétales, telles que l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile de soja, l'huile d'arachide et l'huile de lin avec le régime Swank, car elles contiennent principalement des graisses insaturées.
Les huiles à éviter comprennent:
- huiles de noix de coco et de palme, car elles sont riches en graisses saturées
- le beurre, le saindoux, la margarine, le shortening et les huiles hydrogénées, car ils sont riches en graisses saturées ou trans
Une personne peut manger des noix, du beurre de noix et des graines comme collations, mais elle doit les compter dans le total quotidien de matières grasses.
Que sont les graisses saines? En savoir plus ici.
Fruits et légumes
Le régime Swank encourage une personne à consommer au moins 2 portions de fruits et légumes par jour.
Une personne peut manger la plupart des fruits et légumes avec le régime Swank sans restriction. Cependant, si un fruit contient naturellement de la graisse, comme des avocats et des olives, la personne doit la comptabiliser dans son total quotidien de graisse.
Viandes et volailles
Une personne ne peut pas consommer de viande rouge et de porc pendant la première année du régime. Après cela, ils peuvent manger 3 onces (oz) de viande rouge cuite.
Cependant, les gens peuvent manger 4 oz de viande de poulet et de dinde blanche sans peau, mais devraient éviter la viande de volaille noire et les produits de volaille transformés.
Poisson
Le corégone et les crustacés conviennent, et il n'y a pas de limite à la taille des portions, mais les personnes ayant un taux de cholestérol élevé devraient limiter leur consommation de crustacés.
Lorsqu'ils mangent du poisson gras, comme le saumon et le thon, les gens doivent l'inclure dans leur total quotidien de graisse.
Produits laitiers et œufs
Le régime Swank recommande 2 portions par jour de produits laitiers sans gras ou faibles en gras.
Il n'y a aucune restriction sur les portions de certains produits laitiers, comme le lait sans gras, le fromage cottage sans gras et le fromage sans gras.
Les jaunes d'œufs contiennent des graisses saturées, de sorte qu'une personne ne doit pas manger plus d'un œuf entier trois fois par semaine.
Produits céréaliers
Le régime Swank recommande de consommer 4 portions de produits céréaliers par jour.
Les gens peuvent manger du pain, des céréales faibles en gras, du riz, des pâtes et certains craquelins, de préférence des produits à grains entiers.
Les gens devraient éviter les gâteaux et autres produits de boulangerie qui contiennent une source de graisse, comme le beurre ou le saindoux.
Caféine et alcool
Une personne ne doit pas consommer plus de trois boissons contenant de la caféine par jour. Ils peuvent également consommer 1 portion par jour de vin ou d'alcool.
Suppléments
Le régime recommande des suppléments spécifiques de vitamines et de minéraux, notamment:
- huile de foie de morue
- une multivitamine avec des minéraux
- vitamine C
- vitamine E
Comment cela peut-il aider avec la SP?
Le Dr Swank a publié plusieurs articles prônant les avantages d'un régime faible en gras pour les personnes atteintes de SEP, et ceux-ci comprenaient des recherches fondées sur les résultats de ses études originales.
En 1990, il a publié une étude de suivi de 34 ans sur 144 personnes atteintes de SEP. Il a rapporté que ceux qui mangeaient moins de 20 g de graisses saturées par jour avaient moins de progression de la maladie et étaient moins susceptibles de mourir que ceux qui mangeaient plus de graisses saturées.
Cependant, l'étude présentait plusieurs faiblesses:
- il n'y avait pas de groupe témoin pour comparaison
- l'étude manquait de critères d'inclusion stricts
- il y avait un taux d'abandon élevé parmi les participants
Dans le prolongement des travaux du Dr Swank, une étude de 2016 a examiné comment la suite d'un autre plan, le programme McDougall, pendant un an, affectait les personnes atteintes de SP.
Le programme McDougall est un autre régime très faible en gras, mais il exclut également la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers et les huiles végétales.
Ceux qui ont suivi le programme n'ont pas vu d'amélioration de leurs scintigraphies cérébrales ou du nombre de poussées qu'ils ont subies, par rapport au groupe témoin. Cependant, ils ont signalé une amélioration des niveaux d'énergie et des changements positifs dans leur IMC.
Fait intéressant, les taux de cholestérol et d'insuline étaient plus faibles dans le groupe régime après 6 mois, mais pas à la fin de l'étude.
Préoccupations
Le régime Swank présente quelques inconvénients:
- Il est très restrictif et certaines personnes peuvent trouver difficile de le suivre sur une longue période.
- Une étude a révélé que les personnes qui suivaient le régime ne consommaient pas suffisamment de vitamine C, A, E ou d'acide folique.
- Les personnes suivant un régime très faible en gras, tel que le régime Swank, peuvent également avoir une peau et des cheveux plus secs et avoir des niveaux d'énergie inférieurs à ceux des autres personnes.
Un régime alimentaire spécifique peut-il aider à lutter contre la SP?
De nombreuses personnes atteintes de SEP utilisent la nutrition comme une forme de traitement complémentaire ou alternatif.
La National Multiple Sclerosis Society déclare qu'il n'y a pas suffisamment de preuves pour recommander le régime alimentaire le mieux adapté aux personnes atteintes de SEP.
Une petite enquête réalisée en 2014 a révélé que près de 30% des personnes atteintes de SEP suivaient un régime spécial dans le cadre de leur traitement.
Régime paléo
Certaines personnes préconisent une version du régime paléolithique ou «paléo». Terry Wahls est un médecin, un auteur, un chercheur publié et un professeur clinique de médecine qui souffre également d'une forme progressive de SEP.
Elle a développé le protocole Wahls, qui met l'accent sur un régime de style paléolithique et exclut les céréales et le gluten.
Une étude de 2017 a révélé que cela pourrait aider dans le cadre d'une approche complémentaire de la prise en charge de la SP progressive.
La recherche est en cours.
Régime sans gluten
En 2009, les chercheurs ont découvert des niveaux plus élevés d'anticorps anti-gluten chez les personnes atteintes de SEP, par rapport à celles qui n'en souffraient pas. Les auteurs ont suggéré qu'un régime sans gluten pourrait aider dans certains cas.
Une revue de 2012 a également révélé un lien génétique entre la maladie cœliaque et d'autres maladies auto-immunes, telles que la SEP.
Que les céréales, le gluten ou les graisses jouent ou non un rôle dans la SEP, tout le monde est susceptible de bénéficier d'une alimentation saine.
Une alimentation saine implique:
- une faible consommation de sucre et de sel
- une faible consommation d'aliments transformés
- une alimentation riche en fibres, comprenant des fruits frais, des légumes, des protéines maigres et des graisses saines
Qu'est-ce que le régime sans gluten? En savoir plus.
Comment la nutrition peut-elle aider à atténuer les symptômes?
Les chercheurs ont examiné certains nutriments pour voir s'ils pouvaient aider à soulager les symptômes de la SP.
Sodium et sel
Les scientifiques ont examiné comment le sel alimentaire pourrait avoir un impact sur l'activité de la SEP.
Certains chercheurs ont trouvé des preuves de:
- un lien entre le sel alimentaire, une inflammation accrue du système nerveux et une fonction du système immunitaire diminuée chez la souris
- un apport alimentaire plus élevé en sel et un risque plus élevé de cicatrices cérébrales et de poussées de symptômes plus fréquentes chez les personnes atteintes de SEP
Cependant, des études ultérieures n'ont trouvé aucun lien entre le sel et les symptômes de la SEP.
Les chercheurs doivent mener d'autres études pour confirmer si une consommation élevée de sel augmente la fréquence ou la gravité des symptômes de la SEP.
MS et huile de poisson
L'huile de poisson contient de l'huile oméga-3, qui peut être bénéfique pour la fonction nerveuse et la réflexion. Certains chercheurs pensent que l'huile de poisson peut aider à traiter la SP. VÉRIFIER
Une étude de 2012 n'a trouvé aucune différence dans les mesures de résultats multiples entre les personnes atteintes de SEP qui prenaient de l'huile de poisson et celles qui prenaient un placebo.
En 2016, cependant, une autre étude a conclu que les oméga-3 à base de poisson pourraient réduire le risque de diagnostic de SEP sur un an.
Apprenez-en davantage ici sur les avantages de l’huile de poisson pour la santé d’une personne.
SP et vitamine D
Les personnes atteintes de SP sont plus susceptibles d'avoir des niveaux de vitamine D plus faibles que les autres.
Une petite étude a indiqué que la vitamine D pourrait réduire la fréquence des crises de SEP. Les participants qui prenaient un supplément de vitamine D avaient également moins de cicatrices du système nerveux visibles à l'imagerie.
Une étude plus approfondie de 2017 a révélé qu'une dose élevée de vitamine D pourrait réduire un niveau d'anticorps spécifique présent dans la SEP récurrente-rémittente (RRMS).
Pour en savoir plus sur les conseils diététiques pour la SP, cliquez ici.
Perspectives
La nutrition peut jouer un rôle dans le traitement de la SEP et elle peut aider à maintenir la santé globale.
Beaucoup de gens considèrent maintenant le régime Swank dépassé. D'autres options diététiques peuvent aider, mais il n'y a aucune preuve pour confirmer un régime par rapport à un autre.
Consommer beaucoup de fruits et légumes frais et éviter les aliments transformés et le sel et le sucre ajoutés sont un excellent choix diététique pour tout le monde.
Comme le souligne un examen de 2019 des recommandations Web pour les États membres, la plupart des conseils disponibles en ligne sont contradictoires.
Toute personne qui envisage de suivre un régime spécial, de modifier son régime alimentaire ou d'utiliser des suppléments pour la SEP doit d'abord en parler à son médecin ou à son diététiste, car certains choix peuvent ne pas convenir à tous et peuvent interagir avec d'autres types de traitement.
Q:
En tant que diététiste, recommanderiez-vous le régime Swank? N'est-ce pas un peu vieux maintenant?
UNE:
Puisqu'il n'y a aucune preuve confirmant qu'un régime spécifique aide toutes les personnes atteintes de SP, je recommanderais d'individualiser un régime alimentaire sain.
Je commencerais par les principes de base dont nous savons tous qu'ils sont bénéfiques pour la plupart des gens. Cela comprend la consommation d'une variété d'aliments riches en nutriments, y compris des protéines maigres et des produits laitiers faibles en gras, la limitation des graisses saturées, du sodium, du sucre et du cholestérol, la consommation de fruits entiers et de légumes riches en fibres tous les jours, le choix de grains entiers au lieu de grains raffinés. , manger plus de poisson gras et opter pour des boissons plus saines.
À partir de là, j'aiderais à fixer des objectifs individualisés qui seraient thérapeutiques pour la personne atteinte de SEP.
Katherine Marengo LDN, RD Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.
