Le régime céto peut-il aider à vaincre la grippe?
Les résultats d'une nouvelle étude chez la souris suggèrent que le corps peut être capable de vaincre le virus de la grippe si une personne a le bon type de régime - un régime cétogène ou céto.
L'infection par le virus de la grippe, mieux connu sous le nom de grippe, est responsable de 12 000 à 61 000 décès chaque année depuis 2010 aux États-Unis, avec un fardeau économique annuel de 87,1 milliards de dollars.
L'introduction du vaccin contre la grippe a considérablement amélioré les taux d'infection et de morbidité. Cependant, il n'existe encore actuellement aucun remède pour la maladie.
Les professionnels de la santé et les scientifiques poursuivent leur recherche de nouvelles thérapies pour lutter contre la grippe, mais la clé peut résider dans le système immunitaire de l’organisme. De plus, il peut être activé par le régime céto.
Suivre le régime céto implique de manger des aliments riches en graisses et pauvres en glucides. Les repas sont généralement composés d'une variété de viande, de poisson, de volaille et de légumes non féculents.
Selon les résultats d'une nouvelle étude, parue dans la revue Immunologie scientifique, lorsque des souris nourries avec un régime céto ont été injectées avec le virus de la grippe, leurs taux de survie étaient beaucoup plus élevés que ceux des souris nourries avec un régime riche en glucides.
La raison principale à cela, selon les chercheurs, est qu'un régime céto bloque la formation d'inflammasomes, qui sont des complexes protéiques multi-unitaires que le système immunitaire active.
Les inflammasomes peuvent également provoquer des réponses néfastes du système immunitaire chez l'hôte. Cela déclenche la libération de cellules T gamma delta.
Les cellules T gamma delta sont responsables de la production de mucus dans les garnitures des poumons, ce qui aide le corps à se débarrasser des agents infectieux. Le mucus est ensuite transporté dans les voies respiratoires et expulsé.
Les auteurs principaux communs de l'étude sont le professeur Akiko Iwasaki et le professeur Vishwa Deep Dixit, tous deux du département d'immunobiologie de la Yale School of Medicine, à New Haven, CT.
Conception et résultats de l'étude
L'objectif de l'étude était de déterminer comment le régime céto affecte la défense de l'hôte contre une infection mortelle par le virus de la grippe.
Les chercheurs ont assigné au hasard les souris à des groupes de régime 1 semaine avant qu'elles n'induisent l'infection. Ensuite, ils ont surveillé les rongeurs à la recherche de signes d'infection et évalué leurs réponses immunitaires.
L'équipe a découvert que l'alimentation diététique céto confère une protection contre le virus de la grippe chez les souris en augmentant le nombre de cellules T gamma delta dans les voies respiratoires.
Cette réponse s'est produite relativement tard après l'infection chez les souris, en raison de leur dépendance vis-à-vis des récepteurs des cellules T vis-à-vis d'autres cellules. Mais chez l'homme, cette réponse est beaucoup plus rapide, car les cellules T gamma delta peuvent se développer indépendamment.
En outre, des recherches antérieures chez la souris ont montré qu'un sous-ensemble spécifique de cellules T gamma delta peut induire efficacement la destruction cytolytique des cellules des voies respiratoires infectées par la grippe.
Dans l'étude actuelle, l'expansion des cellules T gamma delta a entraîné des mesures de titre viral plus faibles chez les souris qui avaient reçu un régime cétogène.
L'équipe a également étudié le potentiel de changements dans les niveaux d'activité génétique en utilisant le séquençage d'ARN, une technique qui peut mesurer les niveaux de transcription à travers le génome.
Cela a montré que bien qu'un régime céto puisse avoir un impact sur l'expansion des cellules T gamma delta, cela n'était associé à aucun changement dans l'activité des gènes impliqués dans la cytotoxicité.
Fait intéressant, lorsque les souris ont été élevées sans le gène qui code pour les cellules T gamma delta, le régime céto n'offrait aucune protection contre le virus de la grippe.
Commentant ce résultat, le professeur Iwasaki déclare: «C'était une découverte totalement inattendue.»
«Cette étude montre que la façon dont le corps brûle les graisses pour produire des corps cétoniques à partir des aliments que nous mangeons peut alimenter le système immunitaire pour lutter contre l'infection grippale.»
Professeur Vishwa Deep Dixit
Comment le régime peut affecter les défenses de l’organisme
Comment les cellules T gamma-delta protègent-elles l'hôte en réponse à un régime céto? Comme le rapportent les chercheurs, la théorie actuelle est que l'expansion de ces cellules - en réponse à une alimentation cétogène - conduit à une destruction plus efficace du virus de la grippe.
Ceci, à son tour, se traduit par des titres viraux beaucoup plus faibles et une meilleure préservation des cellules tapissant les voies respiratoires.
Les experts estiment que les cellules T gamma delta induites par le régime céto peuvent améliorer la barrière et les systèmes de défense innés des cellules de la muqueuse des voies respiratoires au départ, permettant ainsi une meilleure réponse au virus de la grippe.
Ces résultats démontrent que la réponse à la lutte contre le virus de la grippe ne réside pas nécessairement dans la production de médicaments pour soulager les symptômes de la grippe - et que la modification du régime alimentaire peut avoir un effet dramatique sur la façon dont le corps réagit à l'infection.
Les résultats suggèrent également que si la grippe peut être combattue de cette manière, il est possible que des changements de régime alimentaire aident le corps à lutter plus efficacement contre d'autres infections virales.
Ce type de recherche en est à ses débuts, et il en faudra beaucoup plus pour élucider exactement comment le régime céto peut aider à combattre la grippe.
