L'exercice et le froid brûlent les graisses, mais comment?
Pourquoi l'exercice physique est-il si bénéfique pour notre santé? Une nouvelle étude révèle une partie de la réponse, car une molécule de graisse - qui améliore la santé cardiométabolique - est libérée pendant l'exercice.
L'activité physique et notre santé cardiaque et métabolique sont connues pour être intimement liées.
Même la moindre augmentation des niveaux d'activité physique réduit le risque cardiométabolique, ont montré des études, tandis que moins d'activité physique augmente le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète.
Mais pourquoi l'exercice est-il si bon pour notre corps et comment cela nous aide-t-il à gérer les niveaux de graisse et à maintenir un poids santé?
Des chercheurs du Joslin Diabetes Center - affilié à la Harvard Medical School de Boston, MA - en collaboration avec des scientifiques de l'Ohio State University à Columbus ont entrepris une enquête.
Les chercheurs ont découvert que même une séance d'exercice courte et modérée augmente les niveaux d'un lipide clé qui est libéré par la graisse brune, ou le «bon» type.
La graisse brune est considérée comme «bonne» parce que, contrairement à la graisse blanche - qui a été liée à des maladies telles que les maladies cardiaques et le diabète - elle brûle des calories; le but principal de la graisse brune est de convertir les aliments que nous mangeons en énergie.
Les nouvelles découvertes - qui sont maintenant publiées dans la revue Métabolisme cellulaire - «mettre en évidence un autre mécanisme des effets bénéfiques de l'exercice», explique Laurie Goodyear, co-auteur de l'étude, chercheuse principale au Joslin Diabetes Center.
Le froid et l'exercice ont des effets similaires
Le lipide en question est appelé acide 12,13-dihydroxy-9Z-octadécénoïque (ou 12,13-diHOME), et l'une des choses intéressantes à ce sujet est que notre corps le libère également lorsque nous avons froid.
Des recherches antérieures ont montré que l'exposition au froid permet au lipide 12,13-diHOME de stimuler l'activité de la graisse brune et que les personnes ayant un niveau plus élevé de 12,13-diHOME ont une meilleure sensibilité à l'insuline et un indice de masse corporelle (IMC) plus bas.
Ce que la nouvelle étude a découvert, pour la première fois, c'est que l'exercice augmente également les niveaux de 12,13-diHOME. À l'aide d'une analyse lipidomique, les chercheurs ont constaté qu'un seul «exercice d'intensité modérée entraîne une augmentation prononcée des lipides circulants [12,13-diHOME] chez les hommes, femmes, jeunes, vieux, sédentaires et actifs».
Un examen supplémentaire des souris a révélé que chez les rongeurs également, un court exercice et un entraînement physique à long terme augmentaient les niveaux de lipides. Enfin, la suppression de la graisse brune des rongeurs a annulé cet effet, confirmant le fait que le lipide est produit par ce type de graisse.
Les graisses blanches et brunes se complètent
Comme l'explique Goodyear, «Nos données fournissent certaines des premières preuves que l'exercice peut modifier la fonction endocrinienne de la graisse brune en augmentant la 12,13-diHOME.»
Traiter les souris avec 12,13-diHOME «a augmenté l'absorption et l'oxydation des acides gras du muscle squelettique, mais pas l'absorption du glucose», écrivent les chercheurs.
Cela suggère que, alors que la graisse blanche décompose le tissu adipeux stocké en acides gras qui circulent ensuite dans notre sang, la graisse brune produit du 12,13-diHOME, qui encourage les muscles à absorber ces acides gras pendant l'exercice.
«Je pense qu'il est surprenant qu'un type de graisse fournisse le carburant et que l'autre indique au muscle d'utiliser le carburant», déclare Goodyear.
Les chercheurs disent avoir trouvé les résultats surprenants, en particulier à la lumière des études précédentes, qui jusqu'à présent ont suggéré que l'exercice abaisse l'activité de la graisse brune dans le corps humain.
«La plupart des données», explique Kristin Stanford, co-auteur de l’étude, chercheuse au Wexner Medical Center de l’Ohio State University, «ont suggéré que le froid et l’exercice ont des effets opposés sur [la graisse brune].
«[S] o», ajoute-t-elle, «voir que le 12,13-diHOME était libéré de [la graisse brune] après un exercice et une exposition au froid était inattendu.»
«Nous avons encore plus à apprendre sur la façon dont [la graisse brune] est activée par le froid et l'exercice et comment ces deux stimuli pourraient fonctionner en parallèle», conclut Stanford.
