Pourquoi les chercheurs cultivent-ils des protéines humaines dans les œufs de poule?
Les œufs de poule sont déjà importants dans la recherche clinique et la production - les spécialistes les utilisent actuellement pour fabriquer des vaccins. De nouvelles recherches vont maintenant encore plus loin dans le potentiel des œufs en leur suggérant une nouvelle utilisation, en tant que référentiels pour la culture de protéines humaines spécialisées.
Les œufs de poule ont toujours été un aliment de base dans le monde entier et ils sont une excellente source de vitamines, d'acides gras et de protéines.
Ce n'est cependant pas leur seule utilité. Actuellement, les scientifiques utilisent ce type d'œuf pour produire des vaccins contre la grippe.
Non seulement cela - de nouvelles recherches ont examiné les moyens de cultiver des cytokines humaines dans les œufs de poule.
Les cytokines sont des protéines de signalisation, dont beaucoup influencent le comportement des cellules immunitaires, dans le cadre de la réponse immunitaire du corps.
Les médecins prescrivent des cytokines, sous forme médicamenteuse, pour traiter des conditions telles que la sclérose en plaques, l'hépatite C et même certaines formes de cancer.
L'année dernière, une étude menée par des chercheurs de l'Institut national des sciences et technologies industrielles avancées d'Osaka, au Japon, a examiné les moyens de produire de l'interféron bêta humain - une cytokine utilisée dans le traitement de la sclérose en plaques - dans des œufs de poule.
Maintenant, une équipe de scientifiques de l'Université d'Édimbourg au Royaume-Uni suggère que nous pouvons également cultiver d'autres cytokines - l'interféron alpha 2a (IFNalpha2a) et deux types de protéine de fusion colony-stimulating factor (CSF1) - dans les œufs de poule.
Cette méthode de culture de protéines humaines - qui peuvent traiter l'hépatite et le cancer - pourrait être plus facile et plus rentable que les approches existantes, affirment les chercheurs. Leurs découvertes apparaissent dans le journal BMC Biotechnology.
Une nouvelle méthode abordable
Dans la nouvelle étude, l'équipe de recherche a modifié génétiquement des poules pour produire plusieurs types de cytokines: l'IFNalpha2a et les versions humaine et porcine de CSF1.
IFNalpha2a a des propriétés antivirales et peut également être utilisé dans les traitements du cancer, tandis que CSF1 a beaucoup de potentiel dans les processus de réparation des tissus.
Pour faire pousser ces cytokines, les chercheurs les ont codées dans l'ADN des poules, de sorte que les protéines feront partie des blancs d'œufs. Les enquêteurs expliquent que, plus tard, ils peuvent facilement extraire les cytokines grâce à un système de purification simple.
Cette méthode, note l'équipe, n'affecte pas le bien-être des poules, et ce serait un moyen plus rentable de produire des cytokines thérapeutiques en grande quantité, car seuls trois œufs sont nécessaires pour produire une dose utilisable, et un la poule peut pondre jusqu'à 300 œufs par an.
«Nous ne produisons pas encore de médicaments pour les humains, mais cette étude montre que les poulets sont commercialement viables pour produire des protéines adaptées aux études de découverte de médicaments et à d'autres applications en biotechnologie», explique le co-auteur de l'étude, le professeur Helen Sang, Ph.D.
«Développer tout cela à son plein potentiel»
Bien que la recherche actuelle ne soit qu'une étude de validation de principe, les auteurs notent qu'elle montre que la méthode est faisable et adaptable et qu'elle pourrait aider à améliorer l'avenir de la thérapeutique.
«Ces découvertes récentes fournissent une preuve de concept prometteuse pour la future découverte de médicaments et un potentiel de développement de médicaments à base de protéines plus économiques», déclare Ceri Lyn-Adams, Ph.D., responsable de la stratégie chez Bioscience for Health à Swindon, au Royaume-Uni. .
À l'avenir, les chercheurs espèrent que cette méthode abordable permettra aux spécialistes de produire des protéines de haute qualité en grandes quantités, tout en ajoutant qu'elle pourrait également avoir d'autres applications - par exemple, en santé animale.
«Nous sommes ravis de développer cette technologie à son plein potentiel, non seulement pour la thérapeutique humaine à l'avenir, mais également dans les domaines de la recherche et de la santé animale.»
Premier auteur Lissa Herron, Ph.D.
