Qu'est-ce que l'anémie par carence nutritionnelle?
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L'anémie par carence nutritionnelle est un problème courant qui peut survenir si le corps n'absorbe pas suffisamment de certains nutriments. Elle peut résulter d'une alimentation déséquilibrée ou de certains problèmes de santé ou traitements.
Les carences nutritionnelles peuvent entraîner un faible nombre de globules rouges, de faibles taux d'hémoglobine dans ces cellules ou des globules rouges qui ne fonctionnent pas comme ils le devraient. L'anémie est un terme pour ces problèmes.
L'anémie ferriprive est le type le plus courant, mais de faibles niveaux de folate ou de vitamine B-12 peuvent également causer la maladie, et un faible apport en vitamine C peut y contribuer.
L’anémie touche plus de 30% de la population mondiale, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Il est souvent plus fréquent chez les femmes enceintes et les enfants. L’anémie peut causer de graves problèmes médicaux et affecter la santé et le bien-être d’une personne en général.
Dans cet article, apprenez-en plus sur l'anémie par carence nutritionnelle et comment la traiter.
Déficience en fer
L'anémie ferriprive peut faire paraître les globules rouges petits, ovales et pâles au microscope. La pâleur provient d'une faible teneur en hémoglobine.
Symptômes
Une personne atteinte d'anémie ferriprive peut avoir:
- peau pâle
- acouphène
- changements dans le sens du goût
- des démangeaisons
- une envie de manger de la glace
- plaies ou ulcères aux coins de la bouche
- une langue douloureuse
- perte de cheveux
- ongles et ongles en forme de cuillère
- difficulté à avaler
- dépression
- menstruation manquée chez les femmes pendant leurs années de procréation
Apprenez-en davantage sur les symptômes de la carence en fer ici.
Les causes
Les causes nutritionnelles et diététiques de l'anémie ferriprive comprennent:
- ne pas consommer assez de fer
- ne pas consommer suffisamment de vitamine C
- avoir une condition qui empêche le corps d'absorber suffisamment les nutriments
Pendant la grossesse, la mère et le fœtus ont tous deux besoin de fer. Si une femme enceinte ne consomme pas suffisamment de nutriments, une anémie peut en résulter.
Le fer hémique est la forme la plus facile à absorber par le corps et il ne se produit que dans la viande. Les aliments à base de plantes contiennent du fer non hémique, que le corps n'absorbe pas aussi facilement. Les personnes suivant un régime à base de plantes peuvent avoir besoin de suppléments de fer pour répondre à leurs besoins.
De quels autres suppléments un végétalien pourrait-il avoir besoin? Découvrez ici.
La vitamine C aide le corps à absorber le fer et une consommation insuffisante de vitamine C peut augmenter le risque d'anémie ferriprive.
Cette condition peut affecter la santé globale d'une personne et sa capacité à fonctionner au jour le jour. Cependant, la prise de suppléments peut généralement restaurer les niveaux de fer d’une personne.
En savoir plus sur le fer ici.
Anémie par carence en vitamines
L’anémie par carence en vitamines peut se développer lorsque l’alimentation d’une personne contient trop peu de vitamine B-12 ou de folate, qui est la vitamine B-9. La condition peut également se développer si le corps est incapable d'absorber ces vitamines efficacement. C'est le plus fréquent chez les personnes âgées.
Un autre nom de l'anémie par carence en vitamines est l'anémie mégaloblastique. Cela peut rendre les globules rouges trop volumineux ou faire en sorte que le corps en produise trop peu.
Symptômes
Les symptômes comprennent:
- une sensation de picotements ou de picotements et d'aiguilles
- une langue rouge et douloureuse
- ulcères de la bouche
- faiblesse musculaire
- fatigue et manque d'énergie
- troubles visuels
- dépression
- confusion et autres problèmes de concentration, de réflexion et de mémoire
Les complications à long terme comprennent:
- l'infertilité, qui est généralement réversible
- complications pendant la grossesse
- troubles congénitaux
- troubles du système nerveux, qui peuvent être permanents
- problèmes cardiaques, y compris l'insuffisance cardiaque
Apprenez-en davantage sur les différents types d'anémie.
Certains types d'anémie ne sont pas liés à la nutrition.
Ils incluent:
Anémie aplasique: elle survient lorsque la moelle osseuse ne produit pas suffisamment de globules rouges et que le traitement peut impliquer des transfusions. Certains médicaments, toxines et maladies infectieuses peuvent provoquer une anémie aplasique.
Anémie pendant la grossesse: Au cours des 6 premiers mois de la grossesse, la quantité de plasma - le liquide sanguin - augmente plus rapidement que le nombre de globules rouges. Cette dilution peut entraîner une anémie.
Anémie falciforme: elle survient lorsqu'un facteur génétique amène le corps à produire des cellules sanguines de forme inhabituelle qui ne peuvent pas passer facilement à travers les vaisseaux sanguins.
Anémie hémolytique: Cela implique une infection, un problème cardiaque ou une maladie auto-immune détruisant les globules rouges.
Les autres facteurs pouvant entraîner une anémie comprennent les maladies rénales, le cancer et la chimiothérapie.
Diagnostic
Toute personne qui remarque des symptômes d'anémie devrait consulter un médecin, qui examinera les symptômes et posera des questions sur:
- le régime alimentaire de la personne
- Conditions existantes
- médicaments en cours
- antécédents médicaux personnels et familiaux
Un test sanguin peut souvent identifier la cause des symptômes.
Certaines conditions de santé sous-jacentes peuvent provoquer une anémie et le médecin peut ordonner d'autres tests pour les exclure ou confirmer un diagnostic. Le traitement de la maladie peut résoudre l'anémie.
Traitement
Pour traiter l'anémie par carence nutritionnelle, un médecin recommandera d'avoir une alimentation variée qui contient beaucoup d'aliments riches en minéraux et enrichis. Ils peuvent également recommander des suppléments, le cas échéant.
Selon le Directives diététiques pour les Américains 2015-2020, les gens devraient consommer les quantités suivantes de fer, d'acide folique et de vitamine B-12 chaque jour. Le fer est donné en milligrammes (mg), tandis que les vitamines sont en microgrammes (mcg).
«DFE» fait référence à l'équivalent folate alimentaire. Les scientifiques utilisent ce terme parce que le corps absorbe différemment l'acide folique et le folate.
Sources alimentaires de fer, de B-12 et de folate
Voici quelques sources alimentaires de fer:
Les sources alimentaires de B-12 comprennent:
Les sources alimentaires de folate comprennent:
Les céréales enrichies peuvent être de bonnes sources de nutriments, bien que les quantités varient selon le produit.
La vitamine C aide le corps à absorber le fer. Les sources saines comprennent:
- poivrons rouges
- des oranges
- des fraises
- brocoli
Chez certaines personnes, l'anémie nécessite un traitement médical, comme une transfusion sanguine. Cependant, les changements alimentaires et la supplémentation résolvent le problème chez la plupart des gens.
Traitement médical
Si les changements alimentaires n’améliorent pas l’anémie d’une personne, le médecin peut recommander des suppléments.
La plupart des gens les prennent par voie orale, mais une personne souffrant d'une carence grave peut avoir besoin de recevoir les nutriments par voie intraveineuse. Dans les cas très graves, une transfusion sanguine est nécessaire.
Fer: Prenez ces suppléments avec du jus d'orange, car la vitamine C contenue dans le jus aidera le corps à absorber le minéral. Les suppléments de fer peuvent provoquer des effets secondaires tels que la constipation, la diarrhée, des douleurs abdominales, des nausées, des brûlures d'estomac et des selles noires.
Vitamine B-12: Une personne présentant une carence peut avoir besoin d'une injection mensuelle, bien que la prise de suppléments par voie orale puisse être suffisante.
Folate: Une personne peut avoir besoin de prendre des suppléments d'acide folique pendant 4 mois, et ils sont disponibles sous forme de pilule.
Les médecins prescrivent souvent des suppléments de fer et d'acide folique pendant la grossesse. Un professionnel de la santé peut recommander des dosages spécifiques.
Lorsqu'un problème de santé empêche le corps d'absorber les nutriments, une personne peut avoir besoin de prendre des suppléments à vie.
Quiconque envisage de prendre un supplément doit d'abord consulter un médecin. Certains suppléments peuvent interagir avec les médicaments ou avoir d'autres effets indésirables.
Résumé
L'anémie par carence nutritionnelle est un problème courant. Cela peut se produire lorsque le corps n'absorbe pas suffisamment de fer, d'acide folique ou de vitamine B-12 provenant de l'alimentation.
Le problème peut être que le régime alimentaire est insuffisant ou qu’une condition médicale ou un traitement sous-jacent interfère avec la capacité du corps à absorber ces nutriments.
Une alimentation saine et variée peut généralement fournir suffisamment de nutriments pour prévenir l'anémie.
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Des suppléments sont disponibles à l'achat en ligne.
- Le fer
- Vitamine B-12
- Folate
Q:
Tous les végétaliens et végétariens devraient-ils prendre des suppléments de fer?
UNE:
Il n'est pas nécessaire que tous les végétaliens et végétariens prennent des comprimés de fer si leur taux de fer est normal.
Il est possible d'obtenir suffisamment de fer dans les aliments de ces deux régimes, et les tableaux ci-dessus en donnent quelques exemples. Si une personne pense qu'elle peut avoir de faibles taux de fer et une anémie, un médecin peut aider à déterminer si des suppléments de fer ou d'autres interventions sont nécessaires.
Kevin Martinez, M.D. Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.
