Pour contrôler la glycémie, définissez des heures de repas strictes
Une nouvelle étude à petite échelle a révélé que les hommes à risque de développer un diabète de type 2 pourraient bénéficier de manger tous leurs repas dans un laps de temps limité de 9 heures. Cela, même sans changer les autres habitudes alimentaires, peut aider à maintenir la glycémie sous contrôle, suggère la recherche.
De nombreux facteurs contribuent au risque de développer un diabète de type 2, et certains d’entre eux, en particulier le mode de vie et le régime alimentaire, sont entièrement modifiables.
Jusqu'à présent, les chercheurs et autres spécialistes se sont principalement concentrés sur l'impact des choix alimentaires, lorsqu'il s'agit de prévenir le diabète de type 2 chez les personnes à risque.
De nombreuses études ont suggéré que manger des aliments sains peut aider les gens à contrôler leur poids et à éviter l’intolérance au glucose, une caractéristique du diabète qui se définit par l’incapacité du corps à traiter la glycémie (sucre).
Cependant, plus récemment, certaines enquêtes ont mis au jour des preuves que, pour éviter le diabète et d'autres maladies métaboliques, il est important de contrôler non seulement ce que vous mangez et combien vous mangez, mais aussi quand vous mangez vos repas quotidiens.
Des études menées chez la souris ont montré qu'une alimentation limitée dans le temps peut améliorer la glycémie, même lorsque les animaux ont une alimentation riche en graisses.
Ce type de régime consiste à manger tous les repas de la journée dans une période de temps limitée, par exemple entre 9 h 00 et 18 h 00. tous les jours.
Une équipe de chercheurs de l'Université d'Adélaïde, en Australie, et du Salk Institute for Biological Studies, à La Jolla, en Californie, était impatiente d'essayer de reproduire ces résultats d'études animales chez l'homme.
Ainsi, la professeure agrégée Leonie Heilbronn, responsable de la recherche au département de médecine de l’université, et ses collègues ont récemment mené un essai d’une semaine portant sur 15 hommes à risque de diabète de type 2.
Un délai strict, mais pas d'autres restrictions
Les participants, âgés de 30 à 70 ans et ayant chacun un tour de taille d'au moins 102 centimètres, ont accepté de prendre leurs repas dans un délai spécifique de 9 heures chaque jour.
«Les hommes, qui présentent un risque élevé de développer un diabète de type 2, ont limité leur consommation de nourriture à une période de 9 heures par jour. Les participants ont pris des repas à temps limité, soit de 8 h 00 à 17 h 00. ou plus tard dans la journée, de midi à 21 h 00 », explique Heilbronn.
Tout au long de l'expérience, ajoute le chercheur, les participants «ont mangé leur régime alimentaire normal». «En fait,» note Heilbronn, «nous leur avons dit de continuer à manger tous les aliments qu'ils mangent habituellement», sans aucune autre restriction.
Les chercheurs ont mesuré la glycémie des participants chaque jour pendant toute la semaine au cours de laquelle l'étude a eu lieu.
Leurs découvertes - qui apparaissent maintenant dans la revue Obésité - a indiqué que les deux modèles d’alimentation à durée limitée testés dans l’étude ont contribué à améliorer le contrôle glycémique des participants.
«Nos résultats suggèrent que moduler quand, plutôt que quoi, nous mangeons peut améliorer le contrôle de la glycémie», dit Heilbronn, bien qu'elle admette qu'elle et ses collègues «ont constaté une infime perte de poids dans cette étude, ce qui peut avoir contribué à la résultats."
Manger de la nourriture «au bon moment de la journée»
Un participant à l'étude, qui a également participé à une étude de suivi de 8 semaines, a accepté de restreindre ses repas afin qu'ils tombent tous entre 9 h 30 et 19 h 30. plage horaire, note qu'il a trouvé l'expérience utile.
«Le régime alimentaire restreint était au départ un défi», admet-il, mais il «est rapidement devenu plus facile à gérer.» Il note également qu'il a pu choisir une période qui lui convenait.
«Je n'ai mangé que jusqu'à 19 h 30, car j'ai trouvé que cela fonctionnait bien avec mon style de vie», explique-t-il.
«Au cours de l'essai», dit le participant, «j'ai constaté que ma tolérance à la glycémie à jeun s'était considérablement améliorée. Il est passé du niveau de «risque accru» à «normal». C'était sans changer aucun des aliments que j'aime manger. »
Cela semble également être l'un des principaux attraits d'un régime limité dans le temps - qu'une personne peut continuer à se livrer à tous les aliments qu'elle aime, sans avoir à se soucier du nombre de calories.
Heilbronn fait valoir que les avantages sont dus au fait qu’un tel programme alimentaire permet au corps d’une personne de traiter l’apport en nutriments au moment où il est le plus actif.
«Les régimes alimentaires limités dans le temps démontrent que nous pouvons profiter des aliments qui sont perçus comme« mauvais »pour nous si nous les mangeons au bon moment de la journée, lorsque notre corps est plus biologiquement capable de faire face à la charge nutritive. Et peut-être plus important encore, si nous permettons à notre corps d'avoir plus de temps à jeûner chaque nuit.
Léonie Heilbronn
Cependant, le chercheur avertit également que «Bien que ces premiers résultats soient prometteurs pour contrôler la glycémie, une étude plus large sur une durée plus longue est nécessaire pour étudier pleinement l'efficacité de ce modèle d'alimentation limitée dans le temps.
