Le `` niveau de consommation d'alcool le plus sûr est nul '', selon une étude sur l'alcool
Une étude mondiale complète de la consommation d'alcool et de son impact sur la santé conclut que le niveau de consommation le plus sûr est zéro.
L'étude sur la charge mondiale des maladies 2016 a calculé les niveaux de consommation d'alcool et ses effets sur la santé entre 1990 et 2016 dans 195 pays.
La recherche, qui figure désormais dans la revue The Lancet, note qu'en 2016, la consommation d'alcool était responsable de près de 3 millions de décès dans le monde.
La consommation d'alcool était la principale cause de décès chez les personnes âgées de 15 à 49 ans cette année-là, représentant 12 pour cent des décès chez les hommes de cet âge.
«Nos résultats», explique l'auteur principal de l'étude, le Dr Emmanuela Gakidou, qui travaille actuellement à l'Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) de l'Université de Washington à Seattle, «concordent avec d'autres recherches récentes, qui ont trouvé des corrélations claires et convaincantes. entre la consommation d'alcool et la mort prématurée, le cancer et les problèmes cardiovasculaires. »
Elle et ses collègues concluent que «le niveau de consommation d'alcool le plus sûr est nul». Ils expliquent que cela est «en contradiction avec la plupart des directives de santé, qui épousent les avantages pour la santé associés à la consommation de jusqu'à deux verres par jour».
De grandes variations dans les habitudes de consommation
Plus de 500 chercheurs, universitaires et autres collaborateurs de plus de 40 pays ont travaillé sur l'étude.
Pour estimer la consommation mondiale d'alcool, ils ont utilisé les données de 694 études, puis ont utilisé 592 autres études portant sur 28 millions de personnes pour examiner l'impact sur la santé.
Les résultats ont révélé que 32,5% des personnes dans le monde boivent de l'alcool. Chez les femmes, la proportion de ceux qui boivent est de 25 pour cent, alors que pour les hommes, elle est de 39 pour cent.
En moyenne, les femmes boivent 0,73 boissons alcoolisées par jour, tandis que les hommes en boivent 1,7. L'étude définit une boisson alcoolisée standard comme une boisson contenant 10 grammes «d'alcool éthylique pur».
Cette mesure est légèrement inférieure à celle utilisée dans les lignes directrices des États-Unis sur la consommation d'alcool. Celles-ci indiquent qu'une boisson standard contient environ «14 grammes d'alcool pur».
Les directives américaines donnent généralement 14 grammes, ou 0,6 once liquide, comme la quantité à trouver dans une canette de 12 onces de 5 pour cent de bière, ou 5 onces liquides de 12 pour cent de vin, ou une dose de 1,5 once liquide de 40 pour cent de whisky, rhum , et d'autres esprits.
L'étude a révélé de grandes variations dans les habitudes de consommation entre les différents pays. Le Danemark avait la proportion la plus élevée de buveurs (97,1 pour cent des hommes et 95,3 pour cent des femmes), tandis que le Bangladesh et le Pakistan avaient la plus faible (0,3 pour cent et 0,8 pour cent, respectivement).
Les niveaux moyens de consommation d'alcool se sont révélés être les plus élevés en Roumanie pour les hommes (8,2 verres par jour) et en Ukraine pour les femmes (4,2 verres par jour).
Les niveaux les plus bas étaient au Pakistan pour les hommes (0,0007 verres par jour) et en Iran pour les femmes (0,0003 verres par jour).
«Nous devons agir de toute urgence»
Les chercheurs ont calculé le risque pour la santé chez les personnes âgées de 15 à 95 ans de consommer une boisson alcoolisée par jour pendant 1 an par rapport à l'abstention.
Ils ont révélé que cela augmentait de 0,5% le risque de développer ou d'éprouver l'un des 23 «problèmes de santé» mentionnés dans l'étude.
Au niveau de la population, cela signifie que le nombre d'individus développant ou éprouvant l'un des 23 problèmes au cours d'une année est de 918 sur 100000 pour ceux qui boivent une boisson alcoolisée par jour, contre 914 sur 100000 pour ceux qui ne boivent pas.
Les problèmes de santé couverts par l'étude comprennent:
- troubles cardiovasculaires tels que les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques
- plusieurs cancers, tels que du sein, du foie et des parties du tube digestif
- diabète, pancréatite et autres maladies non infectieuses
- tuberculose, infections respiratoires et autres
- blessure involontaire
- la violence
- l'automutilation
- blessures liées à la circulation
«Des études antérieures», note l'auteur principal de l'étude, le Dr Max Griswold, qui travaille également à l'IHME, «ont trouvé un effet protecteur de l'alcool sur certaines conditions, mais nous avons constaté que les risques pour la santé combinés associés à l'alcool augmentent avec n'importe quelle quantité d'alcool. . »
«Changer d’accent dans les directives sur l’alcool»
Le Dr Gakidou insiste sur le fait que les gouvernements doivent modifier leurs politiques afin qu’ils mettent l’accent soit sur «la baisse de la consommation d’alcool des gens, soit sur l’abstention totale».
Dans des pays comme les États-Unis, les informations de santé publique sur l'alcool et la santé ont tendance à se concentrer soit sur les dangers d'une consommation excessive d'alcool, soit sur le maintien de la consommation d'alcool à des niveaux modérés.
Il est souvent peu question du fait qu’aucune consommation n’est la plus sûre. Par exemple, la fiche d'information sur l'alcool et la santé des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) commence par «[d] trop manger peut nuire à votre santé».
Il cite ensuite des statistiques sur les effets d'une consommation excessive d'alcool. Entre 2006 et 2010, la consommation excessive d'alcool aux États-Unis a entraîné environ 88 000 décès par an, réduisant la durée de vie de ceux qui sont décédés de 30 ans en moyenne. Chez les adultes âgés de 20 à 64 ans, elle a entraîné 1 décès sur 10.
Les recommandations diététiques pour les Américains de 2015-2020 sur la consommation d'alcool commencent par «[s] i l'alcool est consommé, il doit être modéré», puis définit la consommation modérée comme étant pas plus de deux verres par jour pour les hommes et pas plus. qu'un pour les femmes.
Cela étant dit, il est mentionné que les lignes directrices «ne recommandent pas aux personnes qui ne boivent pas d'alcool de commencer à boire pour quelque raison que ce soit».
«Nous comprenons maintenant», déclare Richard C. Horton, rédacteur en chef de The Lancet, «Que l’alcool est l’une des principales causes de décès dans le monde d’aujourd’hui.»
«Nous devons agir de toute urgence pour éviter ces millions de morts», ajoute-t-il.
«Le mythe selon lequel un ou deux verres par jour sont bons pour vous n'est que cela - un mythe. Cette étude brise ce mythe. »
Dr Emmanuela Gakidou
