Comment contrôler le diabète: réduire la consommation de viande
Les avantages potentiels d'un régime à base de plantes se sont de nouveau étendus. Un nouvel article conclut que, pour les personnes atteintes de diabète, la suppression des produits d'origine animale améliore le contrôle de la glycémie et le bien-être en plus de stimuler la perte de poids.
Au cours des dernières années, le végétarisme et le véganisme sont progressivement passés de la marge au courant dominant.
Alors que beaucoup le saluent comme une option plus saine, les chercheurs semblent ajouter des preuves en faveur d'un régime à base de plantes sur une base hebdomadaire.
L'étude la plus récente pour examiner les effets d'une consommation réduite de viande a examiné son impact sur les personnes atteintes de diabète.
Plus précisément, les scientifiques voulaient comprendre si la réduction de la consommation d'aliments d'origine animale pouvait aider à améliorer à la fois le contrôle de la glycémie et le bien-être psychologique global. Pour étudier cela, ils ont réanalysé et combiné les données des études existantes.
Diabète: physique et mental
Le diabète n'a pas besoin d'être présenté. Aux États-Unis, il affecte environ 9,4 pour cent de la population, avec près de 15 pour cent des adultes dans certains États ayant un diagnostic de diabète.
Il est possible de modérer l'impact négatif du diabète de type 2 avec des médicaments et des changements de mode de vie, mais, sans un contrôle adéquat, il peut y avoir des conséquences graves. Par exemple, le diabète augmente le risque de maladies cardiovasculaires, de néphropathie (lésions rénales) et de perte de vision.
Outre l'impact physique du diabète, il peut également avoir des effets psychologiques importants. Les personnes atteintes de diabète rapportent souvent des niveaux inférieurs de bien-être psychologique. Le risque de dépression chez les personnes atteintes de diabète de type 2 est presque deux fois plus élevé que celui de la population générale.
Les aspects psychologiques du diabète peuvent créer une spirale négative, car la dépression rend plus difficile pour les gens de manger sainement, de faire de l'exercice régulièrement et de suivre des routines de médicaments. Cela provoque un stress, qui peut aggraver la dépression.
Avec ces résultats à l'esprit, les auteurs se sont penchés sur les recherches existantes qui ont examiné comment l'alimentation influence le bien-être psychologique de ces personnes.
Régime à base de plantes
Il existe des preuves scientifiques que la consommation de grandes quantités de viande rouge augmente le risque de développer un diabète de type 2. De même, des recherches ont montré qu'une alimentation riche en légumes, fruits, noix et graines mais pauvre en produits d'origine animale peut réduire le risque de développer cette maladie.
Par conséquent, les experts considèrent désormais un régime à base de plantes comme la meilleure option pour prévenir et contrôler le diabète.
En 2018, l'Association américaine des endocrinologues cliniques et l'American College of Endocrinology ont publié de nouvelles lignes directrices. Ils écrivent que les personnes atteintes de diabète «devraient s'efforcer d'atteindre et de maintenir un poids optimal grâce à un plan de repas principalement à base de plantes».
Bien que les liens entre un régime à base de plantes et l'impact physique du diabète soient assez bien documentés, moins d'études enregistrent les effets psychologiques de ces changements alimentaires.
À cette fin, les chercheurs ont réalisé une revue. Au total, ils ont trouvé 11 essais contrôlés randomisés pertinents avec un total de 433 participants. Les résultats de leur méta-analyse publiés récemment dans la revue BMJ.
Les avantages de manger moins de produits d'origine animale
L'analyse a montré que les personnes qui suivaient un régime végétal ou végétalien ont connu des améliorations significatives de leur santé physique et émotionnelle. Les personnes qui avaient des symptômes dépressifs ont également noté des améliorations.
Plus précisément, les douleurs nerveuses (neuropathie) liées au diabète se sont améliorées davantage dans les groupes d'origine végétale que dans les autres groupes expérimentaux. En outre, les taux de glucose à jeun ont chuté plus brusquement, ce qui est le signe d'un meilleur contrôle de la glycémie.
De même, les taux d'HbA1c - un marqueur de la glycémie moyenne au cours des dernières semaines ou mois - ont également chuté chez ces personnes.
La perte de poids s'est améliorée chez les participants qui ont réduit leur consommation de produits d'origine animale; en fait, ils ont perdu presque deux fois plus de poids. De plus, les niveaux de graisse dans le sang ont chuté plus rapidement dans les groupes qui suivaient un régime végétal ou végétalien.
La graisse dans le sang et le surpoids sont deux facteurs de risque de maladie cardiovasculaire, c'est donc une découverte importante. Les auteurs concluent:
«Les régimes à base de plantes accompagnés d'interventions éducatives peuvent améliorer considérablement la santé psychologique, la qualité de vie, les taux d'HbA1c et le poids, et donc la gestion du diabète.»
Dans six des études analysées par les chercheurs, les personnes qui suivaient un régime végétal ou végétalien ont pu soit arrêter de prendre, soit réduire leurs médicaments contre le diabète ou la tension artérielle.
Ces résultats corroborent les affirmations antérieures sur les avantages physiques des régimes à base de plantes. Cependant, en ce qui concerne les facteurs psychologiques, les preuves cumulatives sont, à ce jour, plutôt rares. Cette étude complète le corpus de recherche existant, mais, comme le notent les auteurs, «les études incluses avaient des échantillons de taille plutôt réduite.» Plus de travail sera nécessaire.
La recherche a déjà montré que la limitation de la consommation de viande peut réduire le risque de développer un diabète de type 2 et donner aux personnes atteintes de diabète plus de contrôle sur leur glycémie. Maintenant, il semble que cela pourrait également aider avec les aspects psychologiques de la maladie.
Passer à une alimentation plus végétale est une intervention simple et rentable. Si elle a un impact significatif sur la santé physique et émotionnelle des personnes atteintes de diabète, c'est une intervention qui mérite d'être étudiée en profondeur.
