Boire du soda après l'exercice peut endommager les reins
Boire une boisson gazeuse fraîche après un entraînement chaud peut être rafraîchissant. Cependant, selon les dernières recherches, il peut provoquer une déshydratation supplémentaire et interférer avec la fonction rénale.
Les boissons gazeuses contenant de la caféine et riches en fructose sont extrêmement populaires dans le monde entier. Ils n'ont pas besoin d'être présentés.
Les boissons ont été largement critiquées pour leur rôle potentiel dans les crises de l'obésité et du diabète, et une étude récente pourrait ajouter un nouveau risque pour la santé à la liste croissante.
Des chercheurs de l’Université de Buffalo à New York ont récemment évalué l’impact des boissons gazeuses sur la santé rénale lorsqu'elles sont consommées pendant et après un effort physique.
Leurs résultats ont été publiés dans le American Journal of Physiology - Physiologie réglementaire, intégrative et comparée.
Exercice, reins et chaleur
Lorsque nous faisons de l'exercice dans un environnement chaud, le flux sanguin dans les reins est réduit. Cela aide à réguler la pression artérielle et à conserver l'eau. C'est une réponse normale et ne cause aucun dommage.
Cependant, dans les contextes cliniques, une forte baisse du flux sanguin dans les reins peut provoquer une lésion rénale aiguë (IAK) en raison de la baisse de l'apport d'oxygène aux tissus.
Des études antérieures ont montré que l'exercice, en général, mais particulièrement à des températures plus élevées, augmente les biomarqueurs de l'AKI. Dans le même temps, la recherche indique également que la consommation d'une boisson gazeuse à haute teneur en fructose augmente le risque d'AKI chez les rats souffrant de déshydratation.
Les auteurs de la présente étude ont réuni ces deux axes de recherche. Comme ils l'expliquent:
«[L] e but de notre étude était de tester l'hypothèse selon laquelle la consommation d'une boisson gazeuse pendant et après un exercice dans la chaleur élève les biomarqueurs de l'AKI, par rapport à un essai de contrôle de l'eau.»
Après un entraînement intense, il est assez courant que les gens boivent des boissons gazeuses. De même, les personnes qui effectuent des travaux manuels dans des environnements chauds se livrent souvent. Il est important de comprendre si ce comportement peut avoir des conséquences négatives sur la santé rénale.
Pour enquêter, les chercheurs ont recruté 12 adultes en bonne santé et en bonne forme physique, âgés en moyenne de 24 ans.
Les participants ont terminé 30 minutes sur le tapis roulant, puis 15 minutes supplémentaires en effectuant trois tâches conçues pour imiter le travail physique sur un site agricole.
Après cette poussée d'activité de 45 minutes, les participants se sont détendus pendant 15 minutes. L'équipe de recherche a fourni à chaque participant soit 16 onces d'une boisson gazeuse à saveur d'agrumes, riche en fructose, caféinée ou de l'eau. Ils ont répété ce cycle d'une heure quatre fois au total.
Au moins 1 semaine plus tard, les participants sont revenus et ont recommencé la routine de 4 heures. Cette fois, ceux qui ont bu la boisson gazeuse lors du premier essai ont reçu de l'eau et vice versa.
L'effet de la soude
Avant, immédiatement après et 24 heures après la séance, les scientifiques ont mesuré une gamme de paramètres, notamment la fréquence cardiaque, la température corporelle centrale, le poids corporel et la tension artérielle.
Surtout, ils ont également recherché une augmentation des taux de créatinine dans le sang et une réduction du taux de filtration glomérulaire, qui sont tous deux des marqueurs de l'AKI. Comme prévu, chez les participants qui avaient récemment consommé des boissons gazeuses, les deux marqueurs étaient présents.
En outre, les participants à l'essai sur les boissons gazeuses se sont révélés légèrement déshydratés et avaient des niveaux plus élevés de vasopressine - une hormone antidiurétique qui augmente la pression artérielle. Les auteurs concluent:
«La consommation de boissons gazeuses pendant et après l'exercice dans la chaleur ne se réhydrate pas. Ainsi, consommer des boissons gazeuses comme boisson de réhydratation pendant l'exercice dans la chaleur peut ne pas être idéal. »
Cependant, cette étude n'a inclus qu'un petit nombre de participants, elle devra donc être reproduite avec un plus grand groupe. De plus, comme l'expliquent les auteurs, «des travaux supplémentaires devront permettre de discerner les effets à long terme de la consommation de boissons gazeuses pendant l'exercice par temps chaud et sa relation avec le risque de [maladie rénale].»
