Boire du café prolongera-t-il votre vie?
De nouvelles preuves ont mis en évidence les effets protecteurs que le café peut avoir sur la santé d’une personne. Cette boisson préférée permet à de nombreux étudiants et employés d'être optimistes et productifs, il est donc bon de penser que sa consommation peut également apporter d'autres avantages. L'un de ceux-ci semble être un risque de décès significativement plus faible.
Au cours des deux dernières années, Actualités médicales aujourd'hui ont régulièrement rendu compte d'études scientifiques suggérant que les buveurs de café pourraient en tirer plus d'avantages qu'ils ne le pensaient.
Une étude publiée l'année dernière, par exemple, a révélé que le café pouvait protéger la santé cardiovasculaire, tandis qu'une autre étude, que nous avons couverte le mois dernier, suggérait que cette boisson pourrait aider à réguler la glycémie.
Récemment, des chercheurs se sont réunis à une table ronde de la Royal Society of Medicine à Londres, au Royaume-Uni, pour discuter des preuves soutenant les effets bénéfiques du café sur la santé. Le professeur Miguel Martínez-González - de l'Université de Navarre en Espagne - a présenté une recherche non publiée suggérant que la consommation de café est associée à un risque réduit de décès.
Plus précisément, le professeur Martínez-González a constaté que boire entre trois et six tasses de café par jour peut réduire la mortalité toutes causes confondues. Pour chaque deux tasses de café supplémentaires par jour, le risque de décès est réduit de 22%, conclut le chercheur.
L'Institut d'information scientifique sur le café (ISIC) - qui compte parmi ses membres six grandes entreprises de café, dont illycaffè, Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig et Tchibo - a rédigé un rapport présentant les conclusions présentées lors de la table ronde .
Plus de café, moins de risques de décès?
Plus d'une étude discutée lors de la table ronde de la Royal Society of Medicine a révélé que la consommation de café était liée à un risque de décès plus faible.
Diverses méta-analyses ont révélé que les buveurs de café avaient jusqu'à 17% moins de risque de décès de toutes causes que les personnes qui ne buvaient pas de café.
De plus, une étude menée par des chercheurs de l'Imperial College de Londres, au Royaume-Uni, en collaboration avec le CIRC, a conclu que, parmi la cohorte de participants avec lesquels ils travaillaient, ceux qui consommaient le plus de café avaient le plus faible risque de mortalité toutes causes. .
De plus, des recherches sur l'association entre la consommation de café et le risque de décès chez les populations non blanches aux États-Unis ont révélé que les participants qui buvaient une tasse de café par jour avaient un risque de décès inférieur de 12% par rapport aux non-buveurs.
En examinant pourquoi le café pourrait être lié à des résultats de santé plus positifs, les chercheurs réunis à la table ronde de la Royal Society of Medicine ont suggéré que la caféine seule pourrait ne pas avoir un effet assez fort.
Cependant, selon les spécialistes, le café contient également des polyphénols - un type de substances naturelles qui ont un effet antioxydant, qui, selon des études, peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires - et peuvent protéger contre le stress et les mécanismes de vieillissement au niveau cellulaire.
«Les données sur les causes de décès et les années de vie combinées aux données sur l'espérance de vie peuvent être un moyen utile de comprendre la santé de la population en général et sont des recherches fréquemment examinées par les organisations de santé pour aider à éclairer les politiques visant à guider les gens vers une alimentation et un mode de vie plus sains», note Sian Porter , porte-parole de la British Dietetic Association.
«Le nombre croissant de recherches sur la consommation de café et la mortalité toutes causes confondues présente de nouvelles données à prendre en considération, bien que davantage de preuves soient nécessaires pour comprendre l'association et les mécanismes derrière les résultats.»
Sian Porter
