Le beurre d'arachide peut-il affecter la prise de poids?
Nous incluons des produits que nous pensons utiles pour nos lecteurs. Si vous achetez via des liens sur cette page, nous pouvons gagner une petite commission. Voici notre processus.
Les arachides sont un aliment riche en nutriments qui contient des protéines végétales et des graisses saines.
Une consommation excessive de beurre d’arachide peut augmenter le nombre de calories et de matières grasses dans l’alimentation d’une personne. Si une personne consomme plus de calories qu'elle n'en a besoin, elle peut prendre du poids.
Le beurre d'arachide peut être un aliment nutritif lorsque les gens mangent la bonne quantité. Dans de tels cas, le beurre d'arachide peut aider une personne à perdre du poids.
Dans cet article, nous discutons de l'effet du beurre d'arachide sur le poids.
Cela peut-il aider à prendre du poids?
Si une personne consomme plus de calories qu'elle n'en brûle, elle peut prendre du poids.
Une portion de 32 grammes (g) (2 c. À soupe) de beurre d’arachide contient 190 calories et 16 g de matières grasses, soit 21% de la valeur quotidienne recommandée de matières grasses.
Bien que le beurre d'arachide contienne des niveaux élevés de calories et de matières grasses, il peut ne pas favoriser la prise de poids à long terme lorsqu'il est consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Bien que le beurre d'arachide contienne des niveaux élevés de graisses, il contient de faibles niveaux de graisses saturées et des quantités importantes de bonnes graisses qui sont saines pour le corps.
Le beurre d'arachide peut également aider les gens à se remplir plus complètement, de sorte qu'ils n'auront peut-être pas besoin de manger autant.
Une étude publiée dans le Journal américain de la nutrition clinique analysé la relation entre les aliments riches en protéines et le poids.
Les chercheurs ont découvert que le beurre d'arachide était associé à une légère perte de poids lorsque les individus le consommaient à la place de certains glucides.
Peut-il aider à la musculation?
En plus d'être riche en matières grasses, le beurre d'arachide contient également des niveaux élevés de protéines.
Une petite étude a examiné les stratégies nutritionnelles employées par 51 bodybuilders compétitifs et a constaté qu'ils consommaient plus de protéines et de glucides et moins de matières grasses.
Selon les chercheurs, l'apport en protéines alimentaires recommandé pour les culturistes en basse saison est de 1,6 à 2,2 g par kilogramme de poids corporel par jour.
Une étude publiée dans Obésité a montré qu'un régime riche en protéines était efficace pour aider les participants masculins à perdre du poids et de la graisse corporelle tout en préservant la masse maigre.
L'étude n'a duré que 12 semaines, de sorte que les chercheurs ne savent pas si les personnes qui continuent à suivre le régime pendant plus de 3 mois maintiendront leur masse musculaire.
Étant donné que les culturistes recherchent une masse musculaire élevée et une masse corporelle maigre, le beurre d'arachide et d'autres types de beurre de noix peuvent être un choix alimentaire bénéfique.
Cela peut-il aider à perdre du poids?
Des études ont démontré que le beurre d'arachide peut aider les gens à perdre du poids.
Selon les chercheurs, il existe une association entre ceux qui mangent quotidiennement des noix, y compris des arachides, et un risque moindre d'obésité.
Une vaste étude menée sur 5 ans, avec des participants de 10 pays européens, confirme cette constatation. Les chercheurs ont conclu que ceux qui mangeaient le plus de noix, y compris les arachides, prenaient moins de poids et avaient un risque moindre d'obésité sur 5 ans.
Une petite étude à court terme a montré que les athlètes entraînés en résistance qui perdaient du poids en consommant un régime hypocalorique et riche en protéines maintenaient une masse corporelle maigre.
Les chercheurs ont également démontré que les personnes qui mangent régulièrement des noix peuvent avoir une dépense énergétique au repos plus élevée. Les personnes dont la dépense énergétique au repos est plus élevée peuvent brûler plus de calories pendant une période non active. Cette étude ne comptait que 15 participants, de sorte que ces résultats nécessitent plus de recherche pour les soutenir.
Cet aliment riche en calories et riche en graisses peut aider les gens à se sentir rassasiés. Lorsque les gens se sentent rassasiés, ils sont moins susceptibles de continuer à manger. Bien que le beurre d'arachide soit riche en calories, les gens peuvent être moins susceptibles de trop manger.
Ces résultats suggèrent que les noix, y compris les arachides et le beurre d'arachide, peuvent être une option alimentaire saine pour les personnes qui souhaitent perdre du poids en raison de leur teneur élevée en protéines.
Quel est le meilleur moment pour le manger?
Si une personne mange des arachides pour perdre du poids, les preuves suggèrent qu'elles sont plus bénéfiques lorsque les gens les mangent comme collations tout au long de la journée. C'est parce qu'ils peuvent empêcher une personne de trop manger.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour identifier le meilleur moment pour manger du beurre d'arachide si une personne en consomme pour sa teneur en protéines afin de développer ses muscles ou de maintenir une masse corporelle maigre.
Selon le Journal de la Société internationale de nutrition sportive, la consommation de protéines 30 minutes avant de dormir peut également aider à développer les muscles. Cependant, cette recherche s'est concentrée sur les protéines de caséine, et non sur les protéines de noix.
Les chercheurs affirment que la consommation de protéines après l'exercice est également bénéfique.
Profil nutritionnel
Le tableau suivant, adapté du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), présente le profil nutritionnel du beurre d'arachide.
Nous comparons le contenu nutritionnel de 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide avec du sucre ajouté et un beurre d'arachide naturel en kilocalories (kcal), grammes (g) et milligrammes (mg).
Certaines marques avec du sucre ajouté peuvent contenir jusqu'à 6 g de sucre par 2 cuillères à soupe.
Le beurre d'arachide naturel est une option plus saine car il contient moins de sucre. Le beurre d'arachide transformé peut contenir des ingrédients supplémentaires, notamment:
- du sucre
- huile végétale hydrogénée
- sel
- mélasse
Comment consommer
Beaucoup de gens mangent du beurre de cacahuète au petit-déjeuner, sur des toasts, un bagel ou dans un smoothie. Certaines personnes utilisent du beurre de cacahuète en cuisine, par exemple, pour faire des sauces pour les légumes. Il est également excellent comme collation.
Voici quelques recettes à essayer:
- Beurre d'arachide à trois ingrédients sans bouchées énergétiques
- beurre de cacahuète fait maison
- granola sain au beurre d'arachide
Des alternatives
Les beurres de noix sont un excellent moyen d'éviter ou de réduire l'utilisation du beurre laitier traditionnel. Aujourd'hui, les gens peuvent choisir parmi une variété de beurres de noix, notamment d'amande, de noix de cajou et de noisette. Ceux-ci sont disponibles à l'achat dans les épiceries et en ligne.
Les beurres de graines sont également populaires. Beurres de graines, comme le beurre de sésame, le beurre de graines de tournesol et le beurre de graines de citrouille.
Cependant, les gens peuvent aussi faire des beurres de noix à la maison.
Apprenez à faire des beurres de noix à la maison:
- beurre de noix
- beurre de noix super graines
Considérations
Si une personne a une allergie aux arachides, elle devrait éviter le beurre d'arachide et essayer des beurres de noix ou de graines alternatifs.
Les personnes qui ont besoin de prendre du poids mais qui éprouvent des difficultés devraient consulter un médecin. Ils voudront peut-être faire un examen physique complet pour savoir pourquoi une personne ne peut pas prendre de poids.
Un nutritionniste ou un diététiste peut aider les gens à prendre du poids en toute sécurité.
Résumé
Il n'y a pas beaucoup de preuves pour montrer que la consommation de beurre d'arachide aidera les gens à prendre du poids. Cependant, il peut être bénéfique lorsqu'il est consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée pour ceux qui souhaitent perdre du poids, maintenir leur poids actuel ou préserver leur masse maigre.
Bien que les arachides soient riches en calories et en matières grasses, elles peuvent aider les gens à se sentir rassasiés et à éviter de trop manger.
