Un copieux petit-déjeuner pourrait aider à perdre du poids et à contrôler la glycémie
Vous avez peut-être entendu dire que le petit-déjeuner est «le repas le plus important de la journée», et une nouvelle étude aide à le soutenir. Il a révélé que manger un petit-déjeuner copieux et réduire la taille du déjeuner et du dîner peut être la clé pour les personnes qui cherchent à perdre du poids et à améliorer leur glycémie.
Dirigée par des chercheurs de l'Université de Tel Aviv en Israël, l'étude a révélé que les adultes obèses et atteints de diabète de type 2 perdaient plus de poids et avaient une meilleure glycémie après 3 mois lorsqu'ils prenaient un petit-déjeuner riche en énergie tous les jours.
L'auteur principal de l'étude, le Dr Daniela Jakubowicz, qui est professeur de médecine à l'Université de Tel Aviv, et ses collègues ont récemment présenté leurs résultats à ENDO 2018, la réunion annuelle de l'Endocrine Society, qui s'est tenue à Chicago, IL.
L'obésité est l'un des principaux facteurs de risque du diabète de type 2; l'excès de poids rend plus difficile pour le corps d'utiliser efficacement l'insuline - l'hormone qui régule la glycémie.
Selon l'Obesity Society, on estime qu'environ 90% des adultes atteints de diabète de type 2 sont en surpoids ou obèses.
En termes de traitement de l'obésité et du diabète de type 2, le passage à une alimentation plus saine est souvent la première étape. Mais, comme le note le Dr Jakubowicz, ce n’est pas toujours Quel et combien nous mangeons qui pourrait causer des problèmes; c’est aussi l’heure de la journée à laquelle nous mangeons.
«Notre métabolisme corporel change tout au long de la journée», explique le Dr Jakubowicz. «Une tranche de pain consommée au petit-déjeuner entraîne une réponse glycémique plus faible et fait moins grossir qu'une tranche de pain identique consommée le soir.»
Dans cet esprit, le Dr Jakubowicz et ses collègues ont cherché à en savoir plus sur la façon dont le moment de la prise alimentaire influence la perte de poids et la glycémie.
Bdiet a conduit à une perte de poids, une réduction de la faim
Les scientifiques ont inscrit 29 adultes, dont 18 hommes et 11 femmes, à leur étude. Les sujets étaient âgés de 69 ans en moyenne et tous souffraient d'obésité et de diabète de type 2.
L'équipe a assigné au hasard chacun des adultes à deux groupes diététiques différents pour un total de 3 mois.
Un groupe a suivi le «Bdiet», et cela se composait de trois repas par jour: un petit déjeuner copieux; un déjeuner de taille moyenne; et un petit repas du soir. L'autre groupe a suivi le «6Mdiet», qui consistait en six petits repas espacés tout au long de la journée, plus trois collations.
Les chercheurs ont testé la glycémie des sujets toutes les 2 semaines au cours de l’étude. Ils ont également utilisé une surveillance continue de la glycémie pour mesurer les niveaux de glucose globaux, ainsi que les pics de glycémie tout au long de l'étude.
Les chercheurs ont découvert que les sujets du groupe Bdiet perdaient en moyenne 5 kilogrammes après 3 mois, tandis que ceux qui suivaient le 6Mdiet gagnaient en moyenne 1,4 kilogramme.
La faim et les envies de glucides ont également augmenté chez les sujets du groupe 6Mdiet, mais celles-ci ont diminué de manière significative pour les sujets qui ont suivi le Bdiet.
Les effets sur la glycémie
Les scientifiques ont découvert que les taux de glucose à jeun des sujets du groupe Bdiet chutaient en moyenne de 54 milligrammes par décilitre (mg / dl) - de 161 mg / dl à 107 mg / dl - après 3 mois, tout en augmentant les taux de glucose à jeun du Le groupe de régime 6M diet a chuté de seulement 23 mg / dl, passant de 164 mg / dl à 141 mg / dl.
En examinant les taux de glucose moyens globaux, l'équipe a constaté que ceux-ci avaient chuté de 29 mg / dl au cours des 14 premiers jours - de 167 mg / dl à 138 mg / dl - pour les sujets ayant suivi le Bdiet, alors qu'ils ne chutaient que de 9 mg / dl parmi le groupe de régime 6M diet, de 171 mg / dl à 162 mg / dl.
À 3 mois, la glycémie moyenne globale a diminué de 38 mg / dl dans le groupe Bdiet - de 167 mg / dl à 129 mg / dl - par rapport à une réduction de 17 mg / dl dans le groupe régime 6M diet, de 171 mg / dl à 154 mg / dl.
Les taux de glucose moyens pendant le sommeil n'ont pas du tout diminué pour les sujets qui ont suivi le régime 6M diet, mais les sujets du groupe Bdiet ont connu une réduction de 24 mg / dl - de 131 mg / dl à 107 mg / dl - à 3 mois.
Ceux qui ont adhéré au Bdiet ont également eu besoin de moins d'insuline pendant la période d'étude, avec une réduction de 20,5 unités par jour. Les sujets qui suivaient le régime 6M diet, cependant, avaient besoin de plus d'insuline, avec une augmentation de 2,2 unités par jour.
Le moment du repas offre des avantages en soi
Notamment, l'étude a également révélé que les participants adhérant au Bdiet ont connu une diminution significative de la glycémie globale en aussi peu que 14 jours, même lorsque les sujets eux-mêmes n'ont montré aucune perte de poids.
Selon les chercheurs, cette découverte indique que le moment des repas lui-même peut aider à la gestion de la glycémie, bien que la perte de poids puisse aider à améliorer les avantages.
Dans l'ensemble, l'équipe conclut que trois repas par jour - le petit-déjeuner étant le plus important - peuvent être très bénéfiques pour les personnes atteintes d'obésité et de diabète de type 2.
«Cette étude montre», explique le Dr Jakubowicz, «que, chez les patients obèses et diabétiques de type 2 traités à l'insuline, un régime avec trois repas par jour, comprenant un petit-déjeuner copieux, un déjeuner moyen et un petit dîner, comportait de nombreux des effets positifs par rapport au régime traditionnel avec six petits repas répartis uniformément tout au long de la journée. »
Ces «effets positifs» comprenaient «une meilleure perte de poids, moins de faim et un meilleur contrôle du diabète tout en utilisant moins d'insuline».
«Un régime alimentaire assorti d'un moment et d'une fréquence de repas adéquats joue un rôle central dans le contrôle de la glycémie et la perte de poids.»
Dr Daniela Jakubowicz
