Ce qu'il faut savoir sur le régime pauvre en FODMAP

Les aliments FODMAP sont des aliments qui contiennent certains types de glucides. Ils comprennent des sucres qui peuvent provoquer des symptômes dans le système digestif des personnes sensibles. Des études ont montré qu'une alimentation pauvre en aliments FODMAP peut aider à améliorer les symptômes du syndrome du côlon irritable.

FODMAP signifie «oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles».

Le syndrome du côlon irritable (SCI) est un trouble gastro-intestinal répandu affectant 11% de la population mondiale, selon un rapport de Épidémiologie clinique.

Dans cet article, nous examinons les avantages d'un régime pauvre en FODMAP, son fonctionnement et ce que la recherche dit.

Qu'est-ce qu'un régime pauvre en FODMAP?

Un régime pauvre en FODMAP peut aider à gérer les symptômes du SCI.

Une équipe de chercheurs de l'Université Monash, à Melbourne, en Australie, a développé le régime Low FODMAP. Le groupe, dirigé par Peter Gibson, a été le premier à prouver que les régimes faibles en FODMAP amélioraient les symptômes du SCI.

Le plan de régime classe les aliments FODMAP comme élevés et faibles. Il recommande aux personnes atteintes d'IBS d'éviter les aliments riches en FODMAP et de choisir des aliments à faible teneur en FODMAP comme aliments de base quotidiens.

Il est important de noter que la taille des portions peut également changer la façon dont une personne tolère un aliment spécifique. Par exemple, une grande quantité d'un aliment pauvre en FODMAP pourrait le transformer en un aliment riche en FODMAP.

Aliments à inclure et à éviter

Les aliments à faible teneur en FODMAP, que les gens peuvent manger plus généreusement que les aliments à teneur moyenne et élevée en FODMAP, comprennent:

• Légumes: Laitues, carotte, ciboulette, concombre, fenouil, aubergine, brocoli (tête ou entier), courgette, haricots verts et jeunes épinards.
• Fruits: fraises, ananas, raisins, oranges et kiwis.
• Protéines: poulet, bœuf, dinde, charcuterie, agneau, tofu et œufs
• Poisson: crabe, homard, saumon, thon et crevettes.
• Graisses: Huiles, graines de citrouille, beurre, arachides, macadamias et noix.
• Amidons, céréales et céréales: pommes de terre, pain sans gluten, quinoa, riz brun, chips tortilla et maïs soufflé.

Les aliments riches en FODMAP à éviter comprennent:

• Légumes: ail, asperges, oignons, champignons, haricots, échalotes et oignons verts.
• Fruits: mûres, pastèque, pruneaux, pêches, dattes et avocats.
• Viandes: saucisses, viandes panées, viandes panées et viandes servies avec des sauces et garnitures à l'ail ou à l'oignon.
• Poisson: Poisson pané, poisson pané et poisson servi avec des sauces à l'ail ou à l'oignon.
• Graisses: amandes, noix de cajou, pistaches et avocat
• Amidons, céréales et céréales: haricots, lentilles, blé et pain, seigle, muffins, pâtisseries et pâtes à base de gluten.

Lorsqu'une personne connaît la différence entre les aliments riches et faibles en FODMAP, il est plus simple pour eux de les incorporer dans un régime. Les deux catégories contiennent un large éventail de groupes d'aliments.

Il est essentiel de consulter un médecin ou un diététicien avant de commencer un régime pauvre en FODMAP. Les médecins ne recommandent généralement pas ce régime pour une utilisation à long terme, car il élimine certains aliments essentiels et riches en nutriments.

Cependant, de nombreux aliments FODMAP sont des prébiotiques, ce qui signifie qu'ils soutiennent de bonnes bactéries intestinales.

Toute personne ayant un diagnostic de SCI et présentant les symptômes suivants pourrait bénéficier d'un régime alimentaire faible en FODMAP:

• symptômes intestinaux persistants malgré les changements de mode de vie et d'alimentation
• pas de réponse aux pratiques de gestion du stress
• aucun soulagement des symptômes même après avoir retiré les aliments déclencheurs, tels que les produits laitiers, le café, l'alcool et les aliments épicés

Renseignez-vous sur les différentes stratégies d'adaptation pour IBS.

Rechercher

Plusieurs études soutiennent les régimes faibles en FODMAP pour gérer les symptômes du SCI.

Un essai clinique de 2014 a comparé les effets d'une alimentation pauvre en FODMAP chez des personnes avec et sans SCI. Les auteurs de l'étude ont constaté que les symptômes du SCI se sont améliorés dans le groupe à faible teneur en FODMAP dans la semaine suivant la mise en œuvre du régime.

Les gens ont vu des améliorations avec des douleurs abdominales, des ballonnements, la consistance des selles et des flatulences.

Un rapport 2016 en Gastroentérologie clinique et expérimentale, ont constaté que jusqu'à 86% des personnes atteintes du SCI ont constaté une amélioration de leurs symptômes lorsqu'elles suivaient un régime pauvre en FODMAP.

Un rapport actuel de 2017 a révélé que les aliments à faible teneur en FODMAP procurent des avantages aux personnes atteintes du SCI. Il a également constaté que certaines souches et doses de probiotiques peuvent être bénéfiques, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour identifier les meilleures options.

Une autre revue de 2017 a conclu que les régimes faibles en FODMAP offrent des résultats favorables pour les symptômes du SCI, mais n'a pas trouvé que les régimes FODMAP sont supérieurs aux régimes alimentaires conventionnels pour le SCI.

Comment fonctionne un régime FODMAP?

Il est important de noter que les régimes faibles en FODMAP sont restrictifs et devraient être temporaires.

Un régime pauvre en FODMAP comporte trois phases:

• Élimination: Au cours de cette phase, qui peut durer de 3 à 8 semaines selon la réponse d’une personne au régime, une personne élimine tous les FODMAP riches en FODMAP de son alimentation.
• Réintroduction: Une fois que la phase d’élimination est terminée et que les symptômes d’une personne sont revenus à leur valeur initiale ou s’étaient considérablement améliorés, ils peuvent commencer à réintroduire les aliments FODMAP dans leur alimentation un à la fois, environ tous les 3 à 7 jours. Cela peut aider une personne à identifier les aliments qui déclenchent ses symptômes.
• Entretien: La phase d'entretien consiste à revenir à un régime alimentaire régulier dans la mesure du possible, en limitant uniquement les aliments FODMAP qui causent des symptômes du SCI. Finalement, certaines personnes peuvent être en mesure d'incorporer la totalité ou la plupart des FODMAP dans leur alimentation sans symptômes.

Des études montrent que les symptômes peuvent continuer à s'améliorer pendant longtemps après la réduction des FODMAP dans l'alimentation et même après la réintroduction de certains d'entre eux. Cependant, les gens devraient continuer à éviter les aliments FODMAP qui déclenchent leurs symptômes.

La Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux et l'application de l'Université Monash sont des ressources utiles pour obtenir des informations sur les régimes faibles en FODMAP et les aliments spécifiques à inclure et à supprimer dans un régime faible en FODMAP.

De nombreux autres sites proposent des recettes et des astuces à faible teneur en FODMAP.

Qu'est-ce que IBS?

Les personnes atteintes du SCI éprouvent un groupe de symptômes en même temps mais ne semblent pas présenter de signes de dommages ou de maladies dans le système digestif.

IBS provoque les symptômes suivants:

• inconfort abdominal ou douleur dans l'abdomen
• ballonnements et gaz
• un sentiment que les selles sont incomplètes
• une incapacité à vider les intestins
• constipation
• la diarrhée
• indigestion
• la nausée

Les chercheurs ne connaissent pas la cause exacte du SCI. Les personnes atteintes du SCI peuvent soulager les symptômes par des changements de régime alimentaire, des médicaments, la gestion du stress, une thérapie comportementale et diverses thérapies alternatives.

Emporter

Un régime pauvre en FODMAP peut aider à améliorer les symptômes du SCI, mais tout le monde ne répond pas bien à ce régime.

Toute personne intéressée à commencer un régime pauvre en FODMAP devrait parler à son médecin ou à un diététicien des avantages et des risques.

Q:

Un régime pauvre en FODMAP me sera-t-il bénéfique si je n'ai pas d'IBS?

UNE:

Un régime pauvre en FODMAP peut vous aider si vous présentez des symptômes digestifs similaires aux symptômes du SCI.

La recherche montre qu'il peut être bénéfique pour les personnes atteintes d'une maladie inflammatoire de l'intestin (MII), bien que, sans une planification minutieuse, un régime restrictif puisse contribuer à une malnutrition plus courante dans les troubles gastro-intestinaux.

Natalie Butler, R.D., L.D. Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.