Ce qu'il faut savoir sur l'acide folique
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L'acide folique est la forme synthétique du folate, qui est une vitamine B naturelle. Le folate aide à fabriquer de l'ADN et d'autres matériels génétiques. C'est particulièrement important en santé prénatale.
Le folate, également appelé vitamine B-9, est une vitamine B naturellement présente dans certains aliments. L'acide folique est la forme d'acide folique que les fabricants ajoutent aux suppléments vitaminiques et aux aliments enrichis.
Cet article explore les fonctions de l'acide folique dans le corps, certaines sources, les apports recommandés et les effets d'une carence.
Pourquoi c'est important?
Le folate est important pour une gamme de fonctions dans le corps.
Il aide le corps à fabriquer de nouveaux globules rouges sains, par exemple. Les globules rouges transportent l'oxygène dans tout le corps. Si le corps n'en fabrique pas assez, une personne peut développer une anémie, entraînant de la fatigue, de la faiblesse et un teint pâle.
Sans suffisamment de folate, une personne peut également développer un type d'anémie appelé anémie par carence en folate.
Le folate est également important pour la synthèse et la réparation de l'ADN et d'autres matériels génétiques, et il est nécessaire que les cellules se divisent.
Il est particulièrement important de consommer suffisamment de folate pendant la grossesse. Une carence en folates pendant la grossesse peut entraîner des irrégularités du tube neural, telles que le spina bifida et l'anencéphalie.
En raison de son importance pour la santé, la Food and Drug Administration (FDA) oblige les fabricants à ajouter de l'acide folique au pain, aux pâtes, au riz, aux céréales et à d'autres produits céréaliers enrichis aux États-Unis. Depuis qu'ils ont introduit cela, le nombre de bébés nés avec des irrégularités du tube neural a diminué.
La liste suivante examine certaines conditions sur lesquelles les suppléments d'acide folique pourraient avoir un impact:
Irrégularités du tube neural
La prise de suppléments d'acide folique avant et pendant la grossesse aidera à prévenir les irrégularités du tube neural chez le fœtus.
Cela peut également réduire les risques d'accouchement prématuré, d'irrégularités cardiaques et de fente palatine, entre autres.
L'Office of Dietary Supplements dit que toutes les femmes qui pourraient bientôt devenir enceintes devraient prendre 400 microgrammes (mcg) d'acide folique par jour - à partir de suppléments ou d'aliments enrichis - en plus du folate qu'elles reçoivent de leur alimentation régulière.
Dépression
Les personnes ayant des niveaux inférieurs de folate peuvent être plus susceptibles de souffrir de dépression. Cependant, la prise de suppléments d'acide folique pourrait rendre les médicaments contre la dépression plus efficaces.
Autisme
Certaines recherches suggèrent que la prise d'acide folique avant et pendant la grossesse précoce pourrait réduire le risque que le bébé soit autiste. Cependant, les résultats de l'étude ne sont pas concluants et des recherches supplémentaires seront nécessaires pour déterminer le rôle potentiel de l'acide folique.
La polyarthrite rhumatoïde
Les médecins peuvent utiliser l'acide folique pour soutenir une prescription de méthotrexate pour la polyarthrite rhumatoïde.
Le méthotrexate est un médicament efficace pour cette affection, mais il peut éliminer le folate du corps, provoquant des symptômes gastro-intestinaux. Des études suggèrent que la prise de suppléments d'acide folique pourrait réduire ces effets secondaires d'environ 79%.
Qui devrait prendre de l'acide folique?
La plupart des gens consomment suffisamment de folate dans leur alimentation et la carence en folates est rare aux États-Unis.
Cela étant dit, les directives officielles recommandent à toutes les femmes enceintes et susceptibles de devenir enceintes de prendre de l'acide folique.
En effet, l'acide folique est crucial pour le développement précoce du fœtus. La moelle épinière est l'une des premières parties du corps à se former et une carence en folate peut entraîner des irrégularités de la moelle épinière.
Apport recommandé
Le Bureau de la santé des femmes recommande aux femmes enceintes ou susceptibles de le devenir de prendre 400 à 800 mcg d’acide folique par jour, et aux personnes atteintes de spina bifida ou d’antécédents familiaux d’irrégularités du tube neural de prendre 4 000 mcg par jour. Ceux qui allaitent devraient viser à prendre environ 500 mcg par jour.
Le corps absorbe mieux l'acide folique des suppléments et des aliments enrichis que le folate des aliments naturels.
L'Office of Dietary Supplements recommande que les gens obtiennent les équivalents de folates alimentaires (DFE) suivants à partir de sources alimentaires ou de vitamines:
Il est important de noter que l'acide folique peut interagir avec certains médicaments et peut ne pas être sans danger pour tout le monde.
Une personne doit consulter un médecin avant de prendre de l'acide folique si elle présente l'un des éléments suivants:
- épilepsie
- diabète de type 2
- la polyarthrite rhumatoïde
- lupus
- maladie inflammatoire de l'intestin (MII)
- maladie cœliaque
Les personnes sous dialyse rénale peuvent également souhaiter éviter de prendre de l'acide folique.
Sources
L'acide folique est présent dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis, y compris le pain, les farines, les céréales et les céréales. C'est également un ajout courant aux vitamines du complexe B.
De nombreux aliments sont naturellement riches en acide folique. Les meilleures sources comprennent:
- foie de boeuf
- épinards bouillis
- haricots à oeil noir
- asperges
- choux de Bruxelles
- salade
- avocat
- brocoli
- feuilles de moutarde
- pois verts
- haricots rouges
- jus de tomate en conserve
- Crabe dormeur
- du jus d'orange
- cacahuètes grillées à sec
- orange frais et pamplemousse
- papaye
- banane
- œuf dur
- cantaloup
Carence en folates
Une carence en folates survient lorsqu'il n'y a pas assez de folate dans le corps. Cela peut conduire à un type d'anémie appelé anémie mégaloblastique.
Pendant la grossesse, une carence en folates augmente le risque d'irrégularités congénitales.
Certains symptômes de carence en folates comprennent:
- faiblesse
- fatigue
- difficulté à se concentrer
- mal de crâne
- irritabilité
- Palpitations cardiaques
- plaies sur la langue et à l'intérieur de la bouche
- un changement de couleur de la peau, des cheveux ou des ongles
- irritabilité, maux de tête, palpitations cardiaques et essoufflement
Certains groupes à risque accru de carence en folates comprennent:
- les personnes atteintes de troubles liés à la consommation d'alcool
- femmes enceintes
- les personnes en âge de procréer
- les personnes atteintes de maladies qui affectent l'absorption des nutriments, y compris les MII et la maladie cœliaque
- gens avec MTHFR polymorphisme
Effets secondaires de l'acide folique
Il n'y a pas d'effets secondaires graves associés à la prise d'une trop grande quantité d'acide folique. Dans de très rares cas, les personnes peuvent signaler des maux d'estomac.
Si une personne prend plus de folate que nécessaire, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. L'acide folique est soluble dans l'eau, donc tout excès passera naturellement par l'urine.
Résumé
L'acide folique est la forme synthétique du folate, une vitamine B importante. La plupart des gens consomment suffisamment d'acide folique dans leur alimentation, mais les personnes à risque de carence et les femmes susceptibles de devenir enceintes peuvent avoir besoin de prendre des suppléments d'acide folique.
Des suppléments d'acide folique sont disponibles à l'achat en ligne.
