Quels sont les avantages de la quercétine?
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La quercétine est un pigment présent dans de nombreuses plantes, fruits et légumes. Il peut avoir certains avantages pour la santé et aider à prévenir une gamme de conditions.
Les gens peuvent obtenir de la quercétine grâce à une alimentation équilibrée ou en prenant un supplément.
Cet article détaille les avantages possibles de la quercétine. Il examine également les effets secondaires potentiels.
Qu'est-ce que la quercétine?
La quercétine est un flavonol, qui est une sous-catégorie de flavonoïdes.
Les flavonoïdes sont un produit chimique particulier dans les plantes, appelés phytonutriments, et présentent un large éventail d'avantages pour la santé.
Les humains ne peuvent pas fabriquer de quercétine dans leur corps, mais de nombreux fruits, légumes et boissons en contiennent.
Les aliments et boissons contenant de la quercétine comprennent:
- les raisins
- baies
- cerises
- pommes
- les agrumes
- oignons
- sarrasin
- brocoli
- chou frisé
- tomates
- vin rouge
- thé noir
La quercétine est également présente dans les plantes médicinales, telles que le ginkgo biloba et le millepertuis. Les gens peuvent également prendre de la quercétine en complément.
La quercétine est l'un des flavonoïdes les plus courants et les plus étudiés.
8 bienfaits de la quercétine
Les avantages possibles pour la santé de la quercétine comprennent:
1. Lutter contre les radicaux libres
La quercétine a des propriétés antioxydantes.
Les antioxydants agissent pour protéger le corps des radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables dans le corps qui peuvent augmenter le risque de maladie et accélérer le vieillissement.
De nombreux facteurs différents peuvent contribuer à plus de radicaux libres, notamment:
- la pollution
- fumée de cigarette
- radiation
- toxines chimiques
- gaz à effet de serre
La quercétine est un antioxydant plus puissant que la vitamine C, la vitamine E ou le bêta-carotène.
2. Réduire l'inflammation
L’inflammation est la réponse naturelle du corps au stress et aux blessures et aide généralement le corps à guérir. Cependant, l'inflammation chronique peut être nocive pour le corps et peut contribuer à certains problèmes de santé.
Cependant, la quercétine pourrait aider à réduire l'inflammation. Une étude sur des animaux a révélé que la quercétine prévenait à la fois l'inflammation aiguë et chronique, en plus de montrer des propriétés anti-arthritiques.
Les résultats des études humaines ont cependant fourni des résultats mitigés. Alors que la recherche sur des athlètes masculins en bonne santé a révélé que la quercétine pouvait réduire l'inflammation, elle n'avait pas le même effet chez les femmes atteintes de polyarthrite rhumatoïde.
3. Réduire le risque de cancer
La quercétine peut contenir des propriétés anticancéreuses qui pourraient aider à prévenir la propagation des cellules cancéreuses et la croissance tumorale.
Des recherches ont montré qu'une alimentation riche en flavonoïdes, comme la quercétine, peut aider à prévenir les cancers. Les fruits et les légumes sont pleins de flavonoïdes, donc une consommation accrue de ces aliments pourrait réduire le risque de nombreux types de cancer.
Un rapport de 2015 a révélé que la quercétine limitait la croissance des cellules cancéreuses de la prostate chez la souris et le rat.
Un 2018 in vitro étude a indiqué que la quercétine était prometteuse à la fois dans le traitement et la prévention du cancer de la prostate. In vitro signifie que les chercheurs ont effectué l'expérience en dehors d'un être vivant, par exemple dans un tube à essai.
Les chercheurs doivent encore en savoir plus sur les propriétés anticancéreuses de la quercétine chez l'homme et s'assurer que le corps peut absorber efficacement de fortes doses de quercétine.
4. Prévention des maladies neurologiques
La quercétine peut aider à prévenir les maladies neurodégénératives, telles que la maladie d’Alzheimer ou de Parkinson.
Le stress oxydatif contribue au développement de maladies neurodégénératives. Le stress oxydatif se produit lorsqu'il y a un déséquilibre des radicaux libres dans le corps. Les propriétés antioxydantes de la quercétine peuvent aider à combattre les radicaux libres.
Des recherches sur des rats ont montré que la quercétine pouvait protéger contre le stress oxydatif. Il a également montré que la quercétine pouvait protéger contre l'effet toxique de certains métaux sur le système nerveux.
5. Soulager les symptômes d'allergies
La recherche suggère que la quercétine pourrait être un antihistaminique efficace, car elle empêche l'histamine d'être libérée par les cellules.
Ces propriétés anti-allergiques indiquent que la quercétine pourrait aider à traiter la bronchite et l'asthme.
6. Prévention des infections
La quercétine possède des propriétés antibactériennes efficaces contre presque tous les types de bactéries, en particulier celles liées à:
- estomac et intestins
- peau
- respiratoire
- urinaire
La quercétine, ainsi que d'autres flavonoïdes, peuvent aider à combattre les virus, tels que:
- adénovirus
- virus Herpes simplex
- l'encéphalite japonaise
- virus respiratoire syncytial
7. Réduire le risque de maladie cardiaque
L'alimentation joue un rôle essentiel dans la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Parce que les fruits et légumes contiennent des flavonoïdes, en manger plus peut réduire le risque de ces maladies.
La quercétine peut améliorer la santé des cellules des vaisseaux sanguins et la circulation sanguine dans les artères chez les personnes atteintes de maladie cardiaque.
8. Abaissement de la pression artérielle
Selon une étude réalisée en 2016 par l'American Heart and Stroke Association, la prise de suppléments de quercétine pourrait être un moyen efficace de réduire la tension artérielle.
D'autres recherches ont montré que les personnes en surpoids et prenant un supplément de quercétine de 150 milligrammes (mg) par jour avaient des niveaux inférieurs de cholestérol nocif dans leur sang, ainsi qu'une pression artérielle systolique réduite, qui mesure la pression dans les vaisseaux sanguins pendant un battement cardiaque. .
Dosage
Les gens peuvent obtenir de la quercétine par le biais de leur alimentation en mangeant chaque jour une gamme de fruits et de légumes.
Les oignons ont le niveau de quercétine le plus élevé par rapport aux autres produits testés, contenant environ 300 mg par kilogramme.
Si les personnes prennent de la quercétine en complément, la dose la plus courante est de 500 mg par jour, mais certaines personnes peuvent en prendre jusqu'à 1000 mg par jour.
Les suppléments peuvent également inclure d'autres substances, telles que la bromélaïne ou la vitamine C, qui peuvent aider le corps à absorber la quercétine plus efficacement.
Effets secondaires et risques
Les antioxydants naturels présents dans les fruits et légumes peuvent être très bénéfiques lorsqu'ils sont consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée et nutritive.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis classe la quercétine comme une substance généralement sûre.
Certaines personnes ont signalé des effets secondaires mineurs lors de la prise de doses élevées de quercétine, telles que 1 000 mg par jour, à long terme.
Les effets secondaires peuvent inclure:
- maux de tête
- la nausée
- sensations de picotements
La quercétine peut interagir avec certains médicaments, les gens devraient donc demander à leur médecin avant de prendre un supplément.
Résumé
La quercétine est un flavonoïde présent dans les fruits et légumes. Il présente un large éventail d'avantages, que les gens peuvent obtenir en incluant une variété de fruits et légumes dans leur alimentation.
Bien que de nombreuses études aient trouvé de nombreux avantages potentiels de la quercétine, bon nombre de ces études ont été animales ou in vitro études.
Des recherches supplémentaires sur les humains sont nécessaires pour comprendre pleinement les avantages et les effets secondaires.
Si les personnes souhaitent compléter leur alimentation avec de la quercétine, elles doivent d'abord demander conseil à un professionnel de la santé.
La quercétine est disponible dans les pharmacies, les magasins d'aliments naturels et en ligne.
