Gatorade est-il bon ou mauvais pour vous?
Gatorade est vendu comme boisson d'amélioration de l'exercice. Il contient des électrolytes réhydratants mais a également une forte concentration de sucre. Dans cet esprit, est-ce que boire du Gatorade est bon ou mauvais pour la santé des gens et les performances sportives?
Le Gatorade est classé comme une «boisson pour sportifs». Des scientifiques de l'Université de Floride ont développé la boisson en 1965 dans le but d'améliorer les performances de leur équipe de football, appelée les Gators. En 1967, les Gators remportent l'Orange Bowl pour la première fois depuis des années.
Gatorade contient des électrolytes pour réhydrater les gens et fournir de l'énergie. Cependant, il contient également des niveaux élevés de sucre, ce qui peut augmenter les risques pour la santé des personnes.
Selon Healthy Eating Research en 2012, la consommation de boissons sucrées a considérablement augmenté au cours des 3 dernières décennies. La consommation de boissons sportives sucrées, comme le Gatorade, est associée à:
- gain de poids
- une mauvaise alimentation
- passer des boissons saines
- risque accru de diabète et d'obésité
Pourtant, cela seul ne signifie pas que Gatorade est mauvais pour la santé d’une personne. Les gens peuvent consommer des quantités modérées de Gatorade ou d'autres boissons pour sportifs et ne ressentir aucun effet négatif.
Les athlètes sérieux et les personnes qui font de l'exercice intense peuvent même voir des avantages à boire du Gatorade, ainsi que de l'eau.
Dans cet article, nous examinons en profondeur les avantages et les risques de boire du Gatorade.
Devez-vous boire du Gatorade ou de l'eau après le sport?
Le Gatorade et l'eau aideront le corps à retrouver le liquide perdu par l'exercice et d'autres activités physiques. La différence est que les fabricants ajoutent des éléments supplémentaires, tels que du sucre et des électrolytes, au Gatorade et à d'autres boissons pour sportifs.
Les électrolytes sont des minéraux, tels que le potassium et le sodium, qui ont un impact sur les muscles, le cerveau et les nerfs d’une personne.
Lorsqu'une personne fait de l'exercice, elle perd non seulement de l'eau, mais aussi des électrolytes par la sueur. Gatorade, en raison de sa teneur en électrolytes, aide à restaurer les électrolytes perdus et à garder une personne hydratée, lors d'une activité intense. Il peut également remplacer les électrolytes, en période de maladie, comme les virus de l'estomac.
Gatorade a été conçu pour aider les athlètes sérieux à mieux performer sur le terrain. Les recherches, largement financées par Gatorade et d'autres boissons pour sportifs, ne manquent pas pour étayer ces affirmations.
Selon SugarScience de l'Université de Californie à Berkeley, plus de 300 articles de recherche sur les boissons pour sportifs sont disponibles. Parmi ceux-ci, il est difficile de trouver des recherches qui ne soient pas financées massivement par les parties prenantes de l'industrie, y compris Gatorade. Lorsque ces organismes financent la recherche sur leurs propres produits, les évaluateurs la considèrent généralement comme un conflit d'intérêts.
Par exemple, un examen indépendant de la recherche de 2007 a révélé que les études de recherche entièrement financées par l'industrie étaient beaucoup plus susceptibles de trouver des résultats favorables que les études sans financement de l'industrie.
Une revue de recherche de l'Université de Californie à Berkley en 2014 souligne que la plupart des chercheurs basent leurs résultats sur les performances d'athlètes sérieux. Par conséquent, les athlètes sérieux qui concourent ou font de l'exercice pendant plus d'une heure à la fois peuvent trouver que Gatorade offre des avantages que l'eau n'offre pas.
Cependant, les scientifiques ne recommandent pas le Gatorade ou d'autres boissons pour sportifs, dans la plupart des cas, à la personne ou à l'enfant moyen, faisant de l'exercice ou en compétition pendant moins d'une heure.
Risques de boire trop de Gatorade
Les fabricants ont conçu Gatorade pour les athlètes sérieux et ceux impliqués dans des activités prolongées et vigoureuses. En plus d'ajouter des électrolytes à la consommation de liquides de la personne, il ajoute également du sucre.
En règle générale, les athlètes sérieux et les personnes impliquées dans des activités longues et ardues peuvent gérer le sucre ajouté, car ils le brûleront au cours de leurs routines normales. Le sucre supplémentaire est plus susceptible de causer des complications de santé chez les personnes qui font de l'exercice moins souvent ou seulement pendant une heure ou moins.
La Central Washington University a comparé le nombre de calories de Gatorade et d'autres boissons par portion:
- Gatorade contient 50 calories
- Powerade et All-Sport contiennent 70 calories
- Coca-Cola contient 103 calories
- le jus d'orange contient 104 calories
Selon les mêmes informations, Gatorade propose 14 grammes (g) de glucides par portion contre 27 g en Coca-Cola et 25 g en jus d'orange.
L'article de 2014 de l'Université de Californie à Berkeley conclut que l'augmentation de la consommation de boissons sucrées chez les enfants, y compris les boissons énergisantes, peut contribuer à la prise de poids à l'âge adulte. Ils lient également cela à des maladies chroniques, y compris le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Les chercheurs suggèrent que les boissons pour sportifs utilisent peut-être des étiquettes et des publicités trompeuses pour promouvoir des bienfaits pour la santé que la science n'a pas pleinement prouvés.
Pour la plupart des gens, y compris les enfants et les adolescents, le sucre, le sodium et les calories supplémentaires contenus dans les boissons sucrées ne sont pas nécessaires. En fait, ces calories peuvent remplacer l'apport calorique provenant de sources plus nutritives.
En plus des calories, les gens devraient tenir compte d'autres facteurs. Les versions hypocaloriques de Gatorade contiennent des édulcorants artificiels qui, selon certaines recherches, peuvent entraîner des problèmes de poids continus.
Une étude publiée en 2010 suggère que les édulcorants artificiels peuvent augmenter le poids lorsqu'ils sont consommés régulièrement.
Une dernière considération, en particulier pour les personnes allergiques et sensibles, est la présence de colorants alimentaires dans le Gatorade et d'autres boissons pour sportifs. Cette mise en garde est due au fait que certaines recherches ont lié les colorants artificiels à des problèmes de santé, tels que l'hyperactivité et, potentiellement, les cancers.
Résumé
Gatorade peut offrir une bonne boisson en complément de l'eau pour les athlètes impliqués dans des exercices et des activités intenses. Gatorade peut également être utile pour remplacer les électrolytes perdus lors d'une maladie qui implique des épisodes de vomissements ou de diarrhée, ou après une exposition prolongée à une chaleur excessive.
Mais Gatorade contient des niveaux élevés de sucre et de colorants alimentaires, ce qui peut augmenter le risque de certains problèmes de santé, y compris la prise de poids et le diabète de type 2.
Le gatorade et les autres boissons pour sportifs ne sont pas intrinsèquement sains ou plus sains que les autres boissons. Lorsqu'il est consommé régulièrement, Gatorade peut entraîner ou contribuer à des problèmes tels que l'obésité.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement les effets positifs et négatifs du Gatorade et d'autres boissons pour sportifs.
