Le café peut-il arrêter les artères obstruées?
Une nouvelle étude offre encore plus de preuves que le café est bon pour nous, après avoir constaté que consommer plus de trois tasses de café par jour peut réduire notre risque d'athérosclérose, qui est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque.
Si vous ne pouvez tout simplement pas affronter la journée sans votre tasse de café, vous n’êtes pas seul.
En fait, plus de la moitié d'entre nous boivent du café tous les jours, en consommant en moyenne trois tasses.
La plupart d'entre nous apprécions le café pour un coup de pouce mental, mais les scientifiques constatent que la boisson contient beaucoup plus que le cerveau.
Une étude qui Actualités médicales aujourd'hui couvert l'année dernière, par exemple, a lié la consommation de café à une réduction de 70% des maladies du foie, tandis que d'autres recherches ont lié la boisson à un risque moindre de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
La nouvelle étude - qui a été récemment publiée dans le Journal de l'American Heart Association - suggère en outre que le café peut protéger notre santé cardiaque.
Conduite par des chercheurs de l'Université de São Paulo au Brésil, l'étude révèle que boire au moins trois tasses de café par jour peut réduire le risque d'artères obstruées ou d'athérosclérose.
L'athérosclérose est une condition causée par une accumulation de plaque dans les artères. Cette accumulation peut rétrécir les artères et restreindre la circulation sanguine, ce qui peut entraîner des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
La plaque dentaire comprend un certain nombre de substances présentes dans le sang, dont le calcium.
Selon les chercheurs de l’étude - dont Dirce M. Marchioni, de l’École de santé publique de l’Université de São Paulo - peu d’études ont examiné comment le café affecte l’accumulation de calcium dans les artères coronaires, et celles qui ont examiné cette association ont produit des résultats incohérents.
Café bénéfique, mais uniquement pour les non-fumeurs
Pour explorer davantage ce lien, Marchioni et ses collègues ont analysé les données de 4 426 adultes - âgés de 50 ans en moyenne - qui vivaient à São Paulo, au Brésil.
Ils ont utilisé un questionnaire sur la fréquence des aliments pour déterminer la quantité de café consommée par chaque sujet. Ils ont ensuite été divisés en trois groupes en fonction de ces résultats: moins d'une tasse de café par jour, une à trois tasses par jour et plus de trois tasses par jour.
Tous les sujets ont également subi un scanner, qui a été utilisé pour évaluer l'accumulation de calcium dans leurs artères coronaires.
Comparativement aux adultes qui consommaient moins d'une tasse ou une à trois tasses de café par jour, ceux qui consommaient au moins trois tasses par jour étaient moins susceptibles de présenter une calcification coronaire sur leur tomodensitométrie.
Cependant, après ajustement, les chercheurs ont constaté que cette association n'était significative que pour les adultes qui n'avaient jamais fumé. En fait, les non-fumeurs qui consommaient au moins trois tasses de café par jour avaient un risque 63 pour cent inférieur de calcification coronaire.
Pour les fumeurs anciens ou actuels, la consommation de café ne semble pas avoir d'avantages pour l'accumulation de calcium.
«Il est possible que les effets délétères du tabagisme dépassent les avantages de la consommation de café sur les blessures de maladies cardiovasculaires précoces», spécule l'équipe, «de sorte que cet impact du café ne peut se produire que chez les personnes qui n'ont jamais fumé.»
Les chercheurs notent que parce que leur étude est observationnelle, elle ne peut pas prouver la cause et l'effet entre la consommation de café et l'accumulation de calcium.
Pourtant, ils suggèrent que la consommation régulière de café pourrait avoir des implications cliniques sur la santé cardiaque.
Commentant leurs résultats, Marchioni et ses collègues écrivent:
«Nos résultats suggèrent que la consommation de café pourrait exercer un effet bénéfique potentiel contre la calcification coronarienne et le risque de MCV [maladies cardiovasculaires], en particulier chez les non-fumeurs.»
