`` La résistance aux antibiotiques des animaux d'élevage augmente rapidement ''
Les chercheurs ont constaté que la résistance aux antibiotiques est en augmentation chez les animaux d'élevage dans les pays à revenu faible ou intermédiaire. Cela pourrait avoir de graves conséquences sur le bien-être des animaux et la santé des consommateurs. Pour cette raison, ils demandent instamment le développement de meilleures politiques agricoles à travers le monde.
Au cours des dernières années, les scientifiques ont sonné l'alarme à plusieurs reprises sur la résistance aux antibiotiques.
La résistance aux antibiotiques fait référence à l’adaptabilité et à l’imperméabilité croissantes des bactéries dangereuses à l’action des antibiotiques, qui sont des médicaments puissants conçus pour lutter contre les infections bactériennes.
Les humains pourraient bientôt faire face à une crise de résistance aux antibiotiques, car les bactéries auxquelles nous sommes vulnérables peuvent cesser de répondre aux traitements qui étaient auparavant efficaces contre eux.
Aujourd'hui, une nouvelle menace est devenue apparente: l'augmentation de la résistance aux antibiotiques chez les animaux d'élevage, notamment les porcs, les bovins et les volailles.
Des recherches antérieures ont montré qu'un nombre croissant d'agriculteurs traitent les animaux d'élevage destinés à la consommation humaine avec des médicaments antimicrobiens. Les chercheurs ont exprimé des inquiétudes quant à l'impact que cela pourrait avoir sur la santé humaine lors de la course pulmonaire.
Maintenant, une nouvelle étude - présentée dans le journal Science - confirme que cette pratique a conduit à une augmentation du nombre de cas de résistance aux antibiotiques ou aux antimicrobiens chez les animaux d'élevage dans le monde entier.
Pics de résistance aux médicaments en Inde et en Chine
«Les antimicrobiens ont sauvé des millions de vies humaines, mais la majorité (73%) est utilisée chez les animaux élevés pour la nourriture», écrivent les auteurs de l'étude.
Ils notent également que ces dernières années, la production de viande a augmenté dans les pays à revenu faible ou intermédiaire.
Plus précisément, «Depuis 2000, la production de viande a plafonné dans les pays à revenu élevé, mais a augmenté de 68%, 64% et 40% respectivement en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud», écrivent-ils.
Ce schéma signifie également que ces pays utilisent des quantités toujours plus importantes d'antibiotiques pour le traitement des animaux élevés pour l'alimentation. Cette pratique est liée au développement d'une crise de résistance aux antibiotiques dans l'agriculture, ont constaté les chercheurs.
Comme l'explique Thomas Van Boeckel, co-auteur de l'étude, de l'Ecole polytechnique fédérale de Zurich:
«Pour la première fois, nous avons des preuves que la résistance aux antibiotiques [chez les animaux d'élevage] augmente et augmente rapidement dans les pays à revenu faible et intermédiaire.»
Lui et son équipe ont analysé 901 études épidémiologiques qui ont examiné l'évolution d'une série de bactéries répandues - Salmonella, Campylobacter, Staphylocoque, et Escherichia coli - dans les pays à revenu faible et intermédiaire du monde entier.
Ils ont constaté que les cas les plus graves de résistance multidrogue se produisent parmi les animaux d'élevage en Inde et dans le nord-est de la Chine, suivis de près par le Kenya, l'Uruguay et le Brésil.
Ils notent également que les agriculteurs ont tendance à utiliser quatre types spécifiques de médicaments antimicrobiens - généralement pour stimuler les animaux à prendre du poids. Ce sont les tétracyclines, les sulfamides, les quinolones et les pénicillines. Ces médicaments sont également ceux contre lesquels les bactéries ont développé les taux de résistance les plus élevés.
Van Boeckel et ses collègues ajoutent qu'entre 2000 et 2018, la quantité de médicaments antimicrobiens auxquels les bactéries qui affectent les bovins sont devenues résistantes a doublé, tandis que pour les poulets et les porcs, elle a presque triplé.
Ils disent que le moment est venu pour les pays d'appliquer des politiques qui réglementent plus strictement l'utilisation des antibiotiques, car certains des pays confrontés à ce problème - comme le Brésil - font également partie des principales exportations de viande.
«Nous sommes en grande partie responsables de ce problème mondial que nous avons créé», conclut Van Boeckel. «Si nous voulons nous aider nous-mêmes, nous devons aider les autres.»
