Pourquoi vous devriez éviter de siroter vos boissons
Si vous sirotez un thé aux fruits chaud pendant que vous lisez ceci, vous voudrez peut-être repenser votre technique de consommation. Une nouvelle revue révèle que ce n'est pas seulement Quel nous mangeons et buvons qui peuvent affecter l'érosion dentaire, mais comment nous mangeons et buvons.
Des chercheurs du King’s College de Londres au Royaume-Uni ont cherché à savoir quels aliments et boissons acides sont les plus nocifs pour l’érosion dentaire et si la manière dont nous les consommons a un effet.
Le Dr Saoirse O’Toole, responsable de l’étude, qui travaille au Département de génie tissulaire et de biophotonique du King’s College London Dental Institute, et ses collègues rapportent leurs conclusions dans le Journal dentaire britannique.
L'érosion dentaire - également connue sous le nom d'érosion dentaire ou d'érosion acide - se produit lorsque les acides usent l'émail des dents, qui est la substance qui recouvre la couche externe de chaque dent. Au fil du temps, cette érosion pourrait entraîner une décoloration des dents, une sensibilité et même une perte de dents.
Les acides contenus dans nos aliments et nos boissons sont l'une des principales causes d'érosion dentaire, et les sodas et les jus de fruits sont parmi les plus grands contrevenants.
Cela dit, comme le notent le Dr O'Toole et ses collègues, certaines personnes qui consomment de tels aliments ne subissent pas d'érosion dentaire, ce qui soulève la question: comment nous consommons des acides alimentaires ont un impact sur notre risque d'érosion dentaire?
Pour le savoir, les chercheurs se sont principalement appuyés sur les données d'une étude précédente, qui comprenait 600 adultes. Parmi ceux-ci, 300 avaient une érosion dentaire sévère, tandis que les 300 autres n'en avaient pas.
Dans le cadre de l'étude, les sujets ont été invités à déclarer la fréquence, le moment et la durée de leur consommation d'acide alimentaire. De plus, on a demandé aux participants de signaler leurs habitudes de consommation avant d'avaler des boissons acides - par exemple, en sirotant des boissons chaudes ou en les faisant brasser dans la bouche.
Les chercheurs ont également examiné les données d'autres études pour déterminer quels sont les pires aliments et boissons pour l'érosion dentaire.
Les aliments acides, les boissons les plus mauvaises pour l'érosion dentaire
Sans surprise, l'analyse a révélé que les aliments et les boissons acides posaient le plus grand risque d'érosion dentaire.
L'équipe a constaté que le risque d'érosion dentaire modérée ou sévère était 11 fois plus élevé chez les adultes qui buvaient des boissons acides deux fois par jour, en particulier lorsqu'elles étaient consommées entre les repas, par rapport à ceux qui en consommaient moins fréquemment.
Lorsque des boissons acides étaient consommées avec repas, le risque d'érosion dentaire a été réduit de moitié.
«Il a également été observé qu'une prise ou moins d'acide alimentaire par jour n'était pas associée à l'usure érosive des dents», notent les chercheurs. «Si un patient doit dépasser un apport d'acide alimentaire par jour, il serait prudent de lui conseiller de consommer les acides avec les repas.»
Lorsqu'ils sont consommés régulièrement, les thés aux fruits et les bonbons aromatisés aux fruits - même les médicaments aromatisés aux fruits - peuvent présenter un risque d'érosion dentaire, rapporte l'équipe, tout comme les vinaigres et les aliments marinés.
Fait intéressant, les chercheurs ont constaté que l'ajout d'arômes de fruits aux boissons - par exemple, l'ajout de citron à l'eau chaude - les rendait aussi acides que le cola.
De plus, le soda sans sucre s'est avéré tout aussi érosif pour les dents que le soda sucré, et les boissons chaudes ont un plus grand potentiel érosif que les boissons froides.
Siroter des boissons peut éroder les dents
Mais il est important de noter que les scientifiques ont constaté que ce n’est pas seulement le type d’aliments et de boissons que nous consommons qui affectent notre risque d’érosion dentaire; L'étude a révélé que le risque d'érosion dentaire est accru lorsque nous sirotons des boissons, ainsi que lorsque nous les agitons, les maintenons ou les rincons dans la bouche avant de les avaler.
«Il est bien connu qu’une alimentation acide est associée à une usure érosive des dents. Cependant, notre étude a montré l'impact de la manière dont les aliments et les boissons acides sont consommés.
Dr Saoirse O’Toole
L'American Dental Association recommande de ne pas tenir ou brasser des boissons acides dans la bouche - un conseil qui est étayé par ces dernières recherches.
Ils expliquent également que boire de l'eau ou du lait en mangeant et se rincer la bouche après avoir consommé des boissons acides peut aider à réduire l'érosion dentaire.
«La prévalence de l'usure dentaire par érosion augmentant», ajoute le Dr O'Toole, «il est d'une importance vitale que nous abordions cet aspect évitable de l'usure dentaire par érosion.»
«La réduction de l'apport en acide alimentaire peut être la clé pour retarder la progression de l'érosion dentaire», poursuit-elle. «Bien que le changement de comportement puisse être difficile à réaliser, des interventions comportementales spécifiques et ciblées peuvent s'avérer fructueuses.»
